Bi o ṣe le ṣe awọn ohun elo adie oyinbo

01 ti 11

Iyokiri Iyatọ Awọn ẹya adie oyinbo

Awọn anfani ti n ṣatunṣe awọn orisirisi awọn adie adie-gẹgẹbi ọmu, ẹsẹ, itan, ati apakan-ni pe gbogbo eniyan ti o jẹun le mu nkan ti wọn fẹ julọ. Iṣoro naa, sibẹsibẹ, ti wa ni gbogbo awọn ege ti a ti mu daradara ki o ko si nkan kan ti o jẹ tabi ti a ko ni idi. Mọ bi o ṣe le mu gige kọọkan ti adie:

• Boneless Breast: Pin kọọkan boneless adie igbaya sinu halves. Ayẹwo adie oyinbo kan yẹ ki o wa ni wiwọ ni epo olifi ati ki o jẹ ki awọn ọmu jẹ alapin ati paapaa.
• Drumsticks: Ya "ẹsẹ" ti ilu naa kuro lati inu itan, ti o ba ni asopọ, si awọn ẹya meji ki o si ge nipasẹ isopọpọ pẹlu ọbẹ ti a mu. Awọn ilu ilu ni a le fi omi ṣan pẹlu asiko bi ata ati ata ilẹ.
• Awọn Ẹsẹ Mimọ ati Awọn Ọgbọn: Maa ṣe egungun, iru iru ẹran dudu yii ni o rọrun lati ṣetan nipa siseto o ni awọ ara.
• Split Breast: Yọ ọrinrin lati ọmu pẹlu awọn aṣọ inura iwe ati lẹhinna tan adalu ewebe ati awọn akoko, bi epo olifi, oregano, ati ata ilẹ, lori wọn. Eyi jẹ ti o dara fun awọn ti ko fẹ lati ṣe adie gbogbo adie.
• Awọn adie gbogbo: A le ni gbogbo awọn adie ni kikun tabi ni sisun ni kikun, pẹlu awọn ẹya bi awọn ilu ilu, itanka, ara igbaya, ati siwaju sii. Gbogbo adie le wa ni igbawọ daradara.
• Awọn ifunni: Eran funfun yi jẹ apakan ti o dara julọ ti adie ti a ṣe lati awọn apakan mẹta. Ni igba akọkọ ti a kà "ariwo ilu". Awọn fifọ yoo nilo lati rin si labẹ omi tutu, ti a gbẹ, ati ti a bo ni iyẹfun ati awọn akoko. Awọn itọnisọna wiwa yẹ ki a ge kuro ninu awọn iyẹ adiye kikun lẹhinna ge lẹẹkansi laarin apapọ.

02 ti 11

Kojọpọ agbọn

Nigbati o ba gige gbogbo adie kan, ohun akọkọ ti o fẹ ṣe ni ipinnu lori idapo adun. Fun apeere, o le ṣetan adie rẹ pẹlu awọn adie ti o rọrun kan ki o si fi ọbẹ barbecue ni opin. Ni ẹlomiran, o le lo ọna ti o ni idunrin bi ọbẹ oyinbo pan, obe ti o ni eweko mọde, mint-lime combo, tabi apo-turari kan.

Ṣetan lati ṣetan pẹlu awọn ohun elo wọnyi:

• Okan adie-oke kan
• Ayẹ adẹtẹ ti o dara kan
• Barbecue obe
• Idana (ati awọn ohun elo miiran ti o nilo) fun gilasi rẹ
• Agbara thermometer ounjẹ kan

03 ti 11

Mura awọn nkan

Mura awọn adie adie fun grill nipa wiwa fun awọn ibọra ti o sanra nla (ati awọn awọ ara miiran ti ko niyekari) lati gee pa. Awọn iranlọwọ trimming dinku ewu ewu-ina lori imọran ati ki o le ṣe iranlọwọ lati ṣẹda awọn ege adie diẹ sii.

O tun jẹ agutan ti o dara lati wẹ awọn adie adiẹ nipasẹ pipọ wọn pẹlu awọn aṣọ inu iwe ṣaaju ki o to tete .

04 ti 11

Akoko adie

Waye ohun adie kan si adie ṣaaju ki o to bẹrẹ similling lati ṣe afikun adun ati ki o ṣẹda awọ ti o ni ẹtan . Ikọkọ ni lati gba bi o ṣe jẹ pupọ ninu eran gidi bi o ti ṣee ṣe-awọ ara yoo pa adun jade, nitorina awọn ewe sise ati awọn turari labẹ awọ ara jẹ bọtini.

Ọpọlọpọ awọn ọna lati wa ni adie akoko, ṣugbọn bibẹrẹ igi ti o ni itọwo jẹ paapaa dun nigbati o nyọ. Darapọ awọn eroja wọnyi fun awọn akoko ti a ṣe ni ile:

• Allspice
• Ori dudu
• Okun brown
• Cumin
• Atalẹ
• Ata Pupa
• Iyọ

05 ti 11

Wẹ ounjẹ ounjẹ

O ṣe pataki lati nu irinabu ṣaaju ki o to bẹrẹ adie adie. Rii daju pe idasilẹ ṣiṣe jẹ mimọ ati pe ko si girisi ni isalẹ. Awọn gbigbọn ti o ni igbagbogbo ṣe nipasẹ ohun ti o ṣe ni imọran kẹhin ju ohun ti o n ṣiṣẹ ni bayi. O le ṣayẹwo lẹẹmeji pe ko si awọn awakọ ni isalẹ ti gilasi rẹ, ati pe a ti sun wọn patapata, nipa fifayẹwe irunju ni giga.

Ṣiṣe ayẹwo rẹ jẹ ki o jẹ ounjẹ ounjẹ ti o dara julọ ki o jẹ ki ikunku rẹ gun diẹ sii. O yẹ ki o gba diẹ sii ju iṣẹju 15 lati ṣe:

• Ge asopọ propane ki o si mu awọn korira, ṣe idaniloju pe awọn dials wa ni ipo pipa.
• Gbọ ni labẹ iho ati ki o mọ awọn odi inu.
• Awọn ohun elo ti o mọ ati funfun, awo alawọ ti inu, ati pan pan.
• Wẹ ode ati ki o nu ile-ọṣọ (ti o ba ni ọkan).

06 ti 11

O gbona ounjẹ ounjẹ

Awọn ege pupọ ti adie yoo jinde ni kiakia ju awọn ege kekere lọ. Ṣatunṣe fun eyi nipa fifi awọn ohun ti o tobi julọ sinu gilasi naa ki o si fi awọn ẹya ti o ku silẹ titi gbogbo nkan yoo fi jinna daradara. Sibẹsibẹ, eyi kii ṣe pataki ti o ba le ṣe apa kan ti gilasi rẹ ju ooru lọ:

• Lori ọpọn idari eedu , ifowo pamọ ti awọn ina gbigbona si ẹgbẹ kan ti grill lati ṣẹda ẹgbẹ ti o gbona ati ẹgbẹ ti o gbona.
• Lori giramu gaasi, ṣeto ọkan apanirun si giga ati ekeji si iwọn otutu kekere.
• Ti o ba ni awọn apanirun mẹta, tan igbona afẹyinti si giga, agbẹ ti aarin si alabọde, ati iwaju ina si kekere.
• Gba idoti rẹ soke si iwọn otutu ati ṣatunṣe ooru si isalẹ 350-375 F (177-190 C).

07 ti 11

Gbe adie lori ounjẹ ounjẹ lori ina

Fi adie sori gilasi nipasẹ fifi awọn tobi sii sunmọ sunmọ iwọn otutu ti o ga ati awọn ege kere ju lọ. Gbe awọn ege sunmọ si ooru ni ilana wọnyi:

1. Ekun (ti o sunmọ si ooru)
2. Thighs (sunmọ awọn ọmu)
3. Legs (sunmọ awọn thighs)
4. Wings (ni awọn igun naa ti ẹgbẹ ti o tutu julọ ti gilasi)

Ohun gbogbo yoo ṣetẹ bakannaa, ko si ohunkan ti yoo sun, nigbati awọn ege adie ti gbe daradara. Pẹlú ètò yii, akoko akoko sise ni awọn ọna ti o tobi julọ (awọn ọpọn adie) yoo pinnu. Reti nipa awọn iṣẹju 45 ti gigidi.

08 ti 11

Ṣiṣe pẹlu Iyan-ina

Awọn ege adie adẹjọ lori irun omi le fa awọn igbunaya ina. Bi adie ṣe korun, ọra wa sinu omi ti o dara ki o si bẹrẹ si dinkin sinu gilasi. Niwọn igba ti o n pa adie kuro ni ibi ti o gbona julọ ninu gilasi, o yẹ ki o ko ba pade pupọ.

Sibẹsibẹ, awọn igbunaya ina n ṣẹlẹ. Gba iṣakoso ti wọn nigbakugba ti o ba gbe adie lori irinabu. Mu apa adie si igun kan ti o ko lo (ati ni ooru ti o kere ju) ki o fun nkan naa ni gbigbọn to dara. Eyi ṣii epo-ori ni ibi ti o ti le fi iná pa ni aiṣedede ati ki o dinku ni anfani ti awọn gbigbọn pataki.

Ti o ba ni ina nla, yọ gbogbo adie kuro lati inu irun omi, ki o si fi ideri ti gilasi naa silẹ lati jẹ ki iná ku si isalẹ. Lọgan ti igbona-ori ti pari, tun pada adie si imọran, ki o si tẹsiwaju sise.

09 ti 11

Tan Adie naa

Lẹhin iṣẹju 15, ṣayẹwo adie fun titan. Bi awọn adie adie, o di alamọ. Wa fun awọ brown ati eran ara ti o wa ni apa isalẹ ti adie. Lọgan ti o ba ni eyi, o to akoko lati tan adie lori:

• Tii adie naa ki o yi awọn ege naa pada ki ẹgbẹ ti o sunmọ wa ni bayi ni ẹgbẹ isalẹ lati ọdọ rẹ lọ. Ọna yi ti o gba ooru paapa lori aaye kọọkan ti adie.
• Bi o ṣe tan adie, ṣayẹwo lati wo bi awọn ege ti n ṣiṣẹ. Gbe awọn ege diẹ sii jinna kuro lati inu ooru ti o ga julọ ati awọn kere si sisun si ooru. Ti adie ba han lati wa ni browning ni ita, ṣugbọn ko duro ni arin, tan oju ooru silẹ ki inu le ṣaju laisi sisun aaye adie.
• Ni iwọn iṣẹju 30, o yẹ ki o gba adie julọ ni sisun ati ki o ṣetan fun obe. Ti o ko ba gbe ounjẹ oyinbo lori adie rẹ, tẹsiwaju lati sise titi ti iwọn otutu ti o wa larin 165 F (74 C).

10 ti 11

Fikun ounjẹ Barbecue

Ti o ba nfi ounjẹ oyinbo kan lori adie rẹ, bẹrẹ nigbati adie ba fẹrẹ ṣe:

• Din ooru ti grill naa silẹ nipa titan awọn apanirun (lori gilasi gas) tabi titiipa awọn afẹfẹ (lori adiro eedu) titi ti iwọn otutu yoo lọ ni isalẹ 265 F (128 C). Eyi ni sisun otutu ti gaari.
• Lẹhin ti o dinku ooru, ti o wa ni ṣubu lori ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti obe. Eyi yoo fun adie kan ti o nipọn ati ti ọṣọ.
• Ikọju si iboju ti o dara julọ jẹ lati jẹ ki obe farapa lori adie naa. Fi awọn obe si ẹgbẹ kan ti adie ki o si pa ideri rẹ ti gilasi fun iṣẹju 5. Lẹhin naa ṣii grill, tan adie naa, ki o si gba apa keji. Tesiwaju titi iwọ o fi ni irun ti o jẹ ti ounjẹ barbecue ni ẹgbẹ kọọkan.

11 ti 11

Ṣayẹwo Awọn iwọn otutu

O ko le sọ boya eran jẹ ti a da ni aifọwọwu ni wiwo nikan. Rii daju pe o ṣe adie rẹ nipasẹ wiwo bi o ba de iwọn otutu ti inu ti 165 F (74 C):

• Ṣayẹwo gbogbo awọn ege adie lati rii daju pe a ṣeun ni sisẹ daradara.
• Ni kete ti o ba lu iwọn otutu afojusun, yọ adie kuro lati inu irun omi.
• Ti o ba ti ṣe awọn ege diẹ ṣaaju ki awọn miiran, gbe awọn ti o wa ni ẹgbẹ ti o tutu julọ ti gilasi naa titi gbogbo wọn yoo fi ṣe.
• Bo ki o gba awọn adie adiye lati sinmi fun iṣẹju 5 ṣaaju ki o to sin.