Eyi jẹ abajade ti a ti yan ti awọn iyẹ ẹyẹ Buffalo olokiki ti a ṣe nipasẹ awọn onihun ti Pẹpẹ Anchor ni Buffalo, NY. O jẹ diẹ alara ju ara rẹ ti o ni irun-sisun, ṣugbọn gbogbo ohun ti o wuyi - ati ni ọlá ti satelaiti atilẹba, rii daju lati sin awọn iyẹ ẹyẹ wọnyi pẹlu awọn ọbẹ alade bulu ati awọn igi seleri.
Ọpọ ninu wa ronu awọn iyẹ Efon gẹgẹbi igi tabi ounjẹ Super Bowl , ṣugbọn pẹlu atilẹyin wọn pẹlu awọn igi gbigbẹ ati awọn ọṣọ alai-wara alawọ-ara pupa , wọn tun ṣe ounjẹ ti o dara julọ. Awọn iyẹ wọnyi gbona, ṣugbọn ti o ba fẹ wọn tan, ṣe afikun igbona obe ni ayika.
Ohun ti O nilo
- 4 si 6 egungun keriri
- Awọn iyẹ adiye poun mẹrin (drumettes and wingettes; wo ohunelo Akiyesi ni isalẹ)
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- Sisọ Kosher (lati lenu)
- Erin dudu (lati lenu)
- 1/4 ago gbogbo iyẹfun idiyele
- 1 tablespoon Ata lulú (chipotle Ata lulú)
- 1 ata cayenne ti o nipọn
- 1/4 ago bota
- 3 si 4 agolo gbona tablespoons (bii Frank's Red Hot tabi Goya)
- 1 tablespoon cider kikan
- Fun awọn aṣọ alawọde Blue:
- 1/2 ago epara ipara
- 1/2 ago mayonnaise
- 2 ounjẹ buluu alai (ti ṣubu)
- 1 alubosa alawọ (thinly ti ge wẹwẹ)
- 1/4 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon ata dudu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe awọn Wíwọ: Ninu ọpọn alabọde, dapọ epara ipara, mayonnaise, warankasi bulu, alubosa alawọ, ata ilẹ, iyo, ati ata. Bo ati ki o tun ni irọrun ni o kere ju wakati kan. Ge ṣẹri sinu awọn igi ọṣọ. Soak seleri ni ekan yinyin ati omi tutu ni o kere ọgbọn iṣẹju ati to wakati 1.
- Ṣaju awọn adiro si 425 F. Rinse awọn iyẹ ẹyẹ labẹ omi ṣiṣan tutu ati ki o pa wọn gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe.
- Ni ekan nla kan, ṣayẹ awọn iyẹ ẹyẹ pẹlu epo epo ati akoko ni ọpọlọpọ igba pẹlu iyo ati ata dudu. Ni ekan kekere kan, ṣe idapọ ni iyẹfun naa, iyẹfun chili, ati cayenne. Wọ awọn iyẹfun iyẹfun lori awọn iyẹ adie ki o si fi si aṣọ. Gbe awọn iyẹ lọ, awọ ara si apa oke, si awọn didi ti a fi n ṣan ti o tobi ati fifẹ wọn fun iṣẹju 45, titan lẹẹkọọkan, titi wọn o fi jẹun.
- Ni kan nla skillet, yo bota lori alabọde-kekere ooru ati ki o aruwo ni gbona obe, kikan, ati iyọ lati lenu. Fi awọn iyẹ ti a fi yan ati ki o fi si awọn awọ.
- Gbe awọn iyẹ-apa ti a ti yan si apẹja ti n ṣe ounjẹ ati ki o sin wọn pẹlu gbigbọn buluu ati awọn igi seleri. Fún ounjẹ orombo kekere diẹ si pẹlẹpẹlẹ warankasi, ti o ba fẹ.
Ohunelo Akiyesi
Lati ge gbogbo awọn iyẹ ẹyẹ si awọn abala, gbe wọn si ori igi ti o ge ki o si ke awọn imọran atẹgun, yọ kuro tabi isọ fun fun lilo miiran bi ṣiṣe ọja. Abala apakan ti o ku ni apakan nipasẹ gige laarin apapọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 545 |
| Ọra pupọ | 38 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 14 g |
| Cholesterol | 150 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 524 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 7 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 42 g |