Eyi ni awọn ẹyẹ iyẹfun Afun Buffalo akọkọ ti o ni irun ti o ni ohunelo lati Ọpa Anchor ni Buffalo, NY. O le ṣatunṣe ooru nipasẹ fifi afikun cayenne tabi Tabasco diẹ sii tabi kere si.
Ọpọlọpọ awọn ilana igbi oyin adiro ni o wa nibẹ, ṣugbọn ti o ba fẹ ṣe itọwo ohun "gidi", fi eyi ṣe idanwo. Awọn iyẹ-ọgbẹ ti wa ni irun-jinde ni ohunelo atilẹba, ṣugbọn ti o gbona adiro ṣiṣẹ daradara fun ikede ile.
Ohun ti O nilo
- 36 awọn apa apakan adie (apakan kan ṣe awọn ege 2, "alapin" ati "ilu")
- 1 tablespoon Ewebe epo
- 1 teaspoon iyọ
- 1 ago gbogbo iyẹfun idi gbogbo
- 1 1/2 funfun tablespoons funfun
- 1/4 teaspoon ata cayenne
- 1/8 teaspoon ata ilẹ lulú
- 1/4 teaspoon
- Worcestershire obe
- 1 teaspoon
- Tabasco obe
- 1/4 teaspoon iyọ
- 6 tablespoons Louisiana gbona obe (Frank ká ni brand lo ninu Buffalo)
- 6 tablespoons bota ti ko ni imọ (tabi margarine)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe adiro si 425 F.
- Ti o ba wulo, ge gbogbo iyẹ sinu awọn ege meji. Ni ekan kan, yọ awọn iyẹ pẹlu awọn epo ati iyọ. Gbe sinu apo apo iṣowo ti o tobi ati fi iyẹfun naa kún. Gbọn lati wọ ọṣọ paapaa. Yọ iyẹ kuro lati apo, gbigbọn kuro ni iyẹfun ti o nipọn, ki o si tan jade ni ẹẹkan lori pan pan ti a fi oju eefin. Maa ṣe eniyan.
- Mii fun iṣẹju 20, tan awọn iyẹ lori, ki o si tun ṣe iṣẹju diẹ miiran 20 iṣẹju tabi titi awọn iyẹ fi jinna nipasẹ ati browned.
- Nigbati awọn iyẹ ti yan, yan gbogbo awọn eroja fun obe ni pan, ki o si mu wa si simmer lori kekere ooru mu lakoko ti o nro ni lẹẹkọọkan, ati lẹhinna pa.
- Lẹhin ti awọn iyẹ ti wa ni jinna, gbe lọ si ekan nla kan. Tú obe lori awọn iyẹ-iyẹ ti o nipọn ki o si fi pẹlu kan sibi tabi spatula lati ṣe awọ.
Awọn wọnyi ni a nṣe nigbagbogbo pẹlu awọn igi gbigbẹ ati ọṣọ alai-malu ti o wa ni ẹgbẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 7340 |
| Ọra pupọ | 436 g |
| Ọra ti a lopolopo | 125 g |
| Ọra ti a ko peye | 174 g |
| Cholesterol | 2,541 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 3,004 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 12 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 789 g |