Awọn ohunelo ti o rọrun yii fun eso kabeeji ti a jẹ eso ilẹ Jamani ti o ni tabi kohlrouladen jẹ eyiti o ni itọju Allemani ti o ni itẹlọrun ti o ni itẹlọrun ni ọna alaafia ati warankasi.
Ti o ba fẹ diẹ turari, gbiyanju caraway , eweko tabi tomati tomati ninu ẹran tabi obe. O tun le lo eyikeyi orisirisi eran ti o fẹ tabi ni ọwọ ni ohunelo yii. Epo ilẹ, ẹran ẹlẹdẹ, adie tabi Tọki ni iṣẹ kan ti o ba ṣiṣẹpọ daradara.
Ohun ti O nilo
- Fun awọn eso kabeeji:
- 1 1/2 iwon eso eso kabeeji
- 1 iyo 2 teaspoons iyọ
- Fun Fikun:
- 12 ounjẹ eran malu ilẹ (ni Germany eyi ni igbagbogbo ẹran ẹlẹdẹ, idaji idaji)
- 1 ẹyin nla
- 1/3 ago akara akara
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/2 teaspoons iyọ
- 1/2 teaspoons marjoram (si dahùn o, tabi oregano)
- Ori dudu (ilẹ titun) lati lenu
- 1 si 2 awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ
- 1 ago broth (eran malu)
- Fun Eja:
- 1 tablespoon oka sitashi adalu
- 1/4 ago omi (tutu)
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣeto eso kabeeji
- Peeli eyikeyi awọn awọ atijọ tabi awọn ti a ti ṣawari kuro lati ori ori eso kabeeji.
- Lilo ọbẹ didasilẹ, ge awọn apọn tabi gbe jade kuro ninu eso kabeeji, nlọ oju iho eeyọ kan. Gbe ori eso kabeeji sinu ikoko nla kan ki o kun omi pẹlu omi lati bo tabi fẹrẹ fẹ bo eso kabeeji. Fi teaspoon kan tabi meji ti iyo.
- Mu ikoko lọ si sise, yọ kuro ninu ooru ati jẹ ki awọn eso kabeeji joko fun iṣẹju pupọ. Pa awọn awọ ita gbangba kuro, ọkan lẹkọọkan ati ki o fa omi kuro lọdọ wọn. Ti, lẹhin ti o ba yọ awọn leaves pupọ, awọn iyokù duro pọ, fi iyokù eso kabeeji pada sinu omi gbigbona fun iṣẹju diẹ ati gbiyanju lẹẹkansi.
Ṣe awọn Iwọn Awọn Fọọmu ati Fọọmu
- Lakoko ti omi eso kabeeji n bọ si sise, dapọ pẹlu eran pẹlu awọn ẹyin, akaracrumbs, paprika, iyọ, marjoram tabi oregano, ati ata titi a fi dapọ daradara. Maṣe yọyọ nitori eran yoo mughen ati ki o di pasty.
- Fọọmù 10 si 12 (2-inch-long) eran ti n lọ kiri nipa lilo 1/4 ago adalu ẹran fun apẹrẹ kọọkan.
- Ṣọ jade bunkun eso kabeeji kan ki o si ge awọn iṣọn ti o nipọn (nikan 1/3 si 2/3 ti ọna soke ewe) bi o ṣe pataki ki o le ṣawe iwe naa. Gbe eerun eran ni apakan ti o wa ni okun, apakan ti o nipọn ti bunkun, ki o si ṣe akojọpọ lori ẹgbẹ mẹta, lẹhinna yipo si apakan ti o nipọn (bi burrito).
- Gbiyanju bi apẹrẹ ẹbun (ni awọn mẹẹrin) pẹlu wiwa wiwa tabi, ni pinki, o tẹle ara. Eyi ṣiṣẹ daradara ti o ba ni awọn ọwọ ọwọ miiran lati ṣe iranlọwọ.
Cook awọn ẹṣọ eso kabeeji
- Gbẹ ẹran ara ẹlẹdẹ sinu awọn ege kekere ki o si brown o ni iwọn nla tabi adiro Dutch. Yọ ẹran ara ẹlẹdẹ ati sisan lori awọn aṣọ inura iwe ti a gbọdọ lo bi awọn ohun ọṣọ.
- Brown awọn eso kabeeji n yika ni ẹgbẹ mejeji ninu ẹran ara ẹlẹdẹ.
- Fi 1 tbsp ago oyinbo kan (tabi to lati bo pan si ijinle 1/4 inch), bo pan pẹlu ideri kan ki o si simmer 40 si 50 iṣẹju, fifi diẹ sii diẹ ninu awọn agbọn oyin malu ti o ṣe pataki lati tọju eso kabeeji yipo ni 1/4 si 1/2 inch ti broth.
Ṣe Ilana naa ki o Sin
- Gbe awọn eso kabeeji gbe e lọ si iṣẹ-ṣiṣe sisẹ gbona ati snip kuro ni okun. Fi awọn cornstarch ti a dapọ pẹlu 1/4 ago omi si awọn juices ninu ikoko ki o mu ṣiṣẹ si, ṣafafaro nigbagbogbo, titi di igbagbọ. Tú lori awọn ẹyọ-igi. Top pẹlu awọn idinku ẹran ara ẹlẹdẹ ti o ba fẹ.
- Sin pẹlu poteto tabi poteto poteto.
Ṣatunkọ nipasẹ Lora Wiley-Lennartz
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 159 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 122 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 656 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 8 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 14 g |