Awọn empanadas oto ati awọn igbadun ni o ni erupẹ ti a fi ṣe pẹlu yarepa, awọn ohun ti a fi n ṣe deedee ti a lo lati ṣe awọn igbesẹ . Idara naa jẹ ẹran malu (tabi ẹran ẹlẹdẹ) ti a ti ni idẹ ati poteto ti a ṣe pẹlu hogao .
Frying these empanadas gives them a crispy external, but the pastry mealmeal is sweet deliciously and soft on the inside. O jẹ ibile lati sin awọn agbalagba wọnyi pẹlu obe alawọ ewe , ṣugbọn Mo tun fẹran wọn pẹlu obe igba otutu ti o ni .
O le ṣe awọn iṣeduro ni iwaju akoko ati ki o rọ wọn titi iwọ o fi ṣetan lati din wọn.
Ohun ti O nilo
- 2 epo olifi epo tablespoons
- 3 awọn ododo cloves (minced)
- 1 tomati (finely ge)
- 6 alubosa alawọ ewe (finely ge)
- 1 alubosa kekere (gege daradara)
- 1/2 teaspoon cumin
- 1 package Sazón Goya con azafran (saffron) (nipa 2 teaspoons)
- 1/4 ago awọn cilantro leaves (ti a fi ṣinṣin)
- 1 iwon oke yika tabi yọọda idẹ (tabi iru ti ẹran ẹlẹdẹ)
- 3 beefari cubes
- 1/2 iwon ofeefee tabi funfun poteto
- 3 agolo ofeefee masarepa (oyinbo ti o ni kikun tabi harina de maiz)
- 2 teaspoons gaari
- Tisọ iyo iyo ata lati ṣe itọwo
- 2 agolo epo iyẹfun (fun frying)
Bawo ni lati Ṣe O
- Mura ile-ẹṣọ: Ooru olifi epo ni ọja titobi nla. Fi awọn ata ilẹ, awọn tomati, alubosa, kumini, goya seasoning, ati cilantro ati sisun lori ooru ooru, igbiyanju, titi alubosa yoo jẹ asọ (ni iṣẹju 12-15). Akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu.
- Yọ hogao lati inu ikoko ati ṣeto ni akosile ti o yatọ. Fi eran malu bouillon cubes si ikoko.
- Bibẹrẹ eran malu sinu awọn ila ati fi kun si ikoko naa. Bo eran pẹlu omi, ki o si mu sise.
- Ayẹwo Simmer titi di tutu pupọ nigbati a gun pẹlu orita, nipa wakati kan.
- Peeli ati mẹẹdogun poteto ati fi kun si eran malu, fifi omi diẹ kun diẹ ti o ba wulo lati bo poteto. Simmer titi awọn poteto tutu pupọ. Yọ ikoko lati ooru ki o jẹ ki eran ati poteto dara ninu apo.
- Yọ eran ati awọn poteto sinu ekan kan ti o yatọ ati ṣeto akosile. Fi irẹlẹ ṣan silẹ sinu apo idi nla kan ati ipamọ.
- Gbe awọn masarepa sinu ekan nla kan. Rọra 1 ago ti awọn iṣan ti a ti pamọ sinu sarepa, pẹlu 2 1/4 agolo ti gbona omi ati awọn 2 teaspoons suga.
- Akopọ akoko pẹlu iyo ati ata ati ṣeto akosile fun iṣẹju 10.
- Ṣibẹbẹẹ ni eran ati poteto. Mu awọn eroja ti a fipamọ sinu eran ati awọn poteto ki o si dapọ daradara, fifi diẹ diẹ ninu awọn ọti oyinbo ati die-die ti o tọju awọn poteto naa .
- Gbe ẹja yawepa sinu awọn balọọgudu bọọlu 40-iwọn.
- Ṣiṣẹ pẹlu ọkan rogodo ti esufulawa ni akoko kan, ṣaja rogodo kọọkan sinu Circle 4 inch laarin awọn oriṣiriṣi meji ti ṣiṣu ṣiṣu. Gbe teaspoon kan tabi ki o wa ni kikun laarin awọn egungun esufulawa, ki o si pa awọn alaka ni idaji lati ṣe idaji oṣupa apẹrẹ ti o ni encloses ni kikun. Fi ami si ẹgbẹ rẹ pẹlu awọn ika ọwọ rẹ. Tun pẹlu gbogbo awọn boolu ti esufulawa.
- Ṣaju epo epo lo si iwọn iwọn 350. Fry empanadas ni awọn ipele titi ti wọn fi jẹ brown (nipa iṣẹju 5). Sisan lori awọn aṣọ inura iwe. Sin ṣe itọju gbona pẹlu obe.
Akiyesi: O le ṣe apẹrẹ awọn ipolowo ni ọjọ kan wa niwaju, ki o si rọ wọn titi iwọ o fi ṣetan lati din-din. Lọgan ti a ti jinna awọn igbona, jẹ ki wọn gbona ni iwọn ọgọrun 200 titi ti o ṣetan lati sin.