Ori ododo irugbin-ẹfọ, Broccoli, Aberefigi eweko ni kan ti o dara gbogbo-rounder ti bimo ti aye. Ṣe lati awọn ẹfọ ti o fẹran pupọ, mu ki o ṣe ayanfẹ, ati paapaa o jẹ bimo lati jẹ ọdun ni ayika. Dajudaju, lori awọn gbigbọn tutu tutu ni alẹ, omi ti o gbin sinu awo-ounjẹ kan pẹlu okiti akara akara ni ẹgbẹ ko le jẹ pipe. Ati, ọjọ ooru gbigbona kan, sin ẹyọ yii ti o ti ṣayẹ pẹlu awọn ẹfọ ewe ti o dara julọ; awọn bimo yoo ṣe ẹlẹwà ọsan.
Ẹfẹ atijọ kan, ori ododo irugbin alafẹfẹ, darapọ daradara pẹlu broccoli (tabi o le lo Tenderstem) kekere eweko ati warankasi lati ṣẹda kikún, bota ti o jẹ to jẹ ti o to lati jẹ bi itọju akọkọ tabi ipin diẹ fun akoko. Kini kii ṣe fẹ?
Ohun ti O nilo
- 2 iresi / 55 giramu bota ti ko ni imọ
- 1 alabọde pupa alubosa (finely ge)
- 1 ata ilẹ tutu pupọ (finely ge)
- 1/2 teaspoon eweko lulú
- 1 alabọde ododo irugbin bi ẹfọ
- 1 kekere broccoli
- 2 pints / iyẹfun 1 lita
- 1 nla ọdunkun (peeled ati cubed)
- 1 teaspoon eweko (gbogbo ọkà)
- 4 tablespoons crème fraiche
- iyo lati lenu
- dudu dudu lati lenu
- Lati ṣiṣẹ
- 12 awọn eja akara akara (tabi awọn ti o fẹ; wo akiyesi ni isalẹ)
- 8 ounṣi cheddar warankasi (ti ogbo, ti a fi giri)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni titobi pupọ tabi iṣura ọja yo pata, fi alubosa sii ki o si ṣaṣe laiyara titi translucent, saropo nigbagbogbo. Fi awọn ata ilẹ kun ati ki o Cook fun iṣẹju diẹ diẹ sii mu itoju ko lati sun. Tún ninu eweko ti eweko.
- Nibayi, yọ awọn leaves kuro lati ori ododo irugbin-ẹfọ ki o si ge sinu awọn ẹru ati awọn atẹgun pẹlu broccoli titi di igba tutu. Fi alubosa kun, ki o bo pẹlu ọja iṣura. Fi ọdunkun kun ati ki o mu sise, lẹhinna simmer fun iṣẹju 15 tabi titi ti a fi jinde ọdunkun.
- Fi idibajẹ jẹ ninu ounjẹ onjẹ, pada si pan, nfi aaye eweko ati Fraiche crème. Mu pada si sise, dinku ooru ati simmer fun iṣẹju 5. Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo okun ati ata dudu.
- Lati sin, gbe 50g / 2 iwon ti warankasi grated ni aarin kan ti o wa ni bulu ti o gbona. Yika pẹlu bimo ti o wa pẹlu oke pẹlu croutons, tabi sin awọn ti o dara pẹlu awọn ewebe titun ti a fi omi ṣan.
- Akiyesi: lati ṣe awọn croutons, awọn ege fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ pẹlu akara oyinbo diẹ pẹlu epo olifi, bota ti o yo tabi adalu mejeeji. Gbẹ sinu awọn cubes ki o si tan lori iwe ti o yan ni ipele kan ṣoṣo. Beki ni adiro gbona, 180 ° / 350 ° F / GAS 4
Idẹ yii nyọ ni ẹwà ati ki o ṣe ipele nla, apakan ṣaaju didi ati pe yoo pa daradara fun oṣu meji.
- Gẹgẹ bi awọn itọlẹ ti o korira? Gbiyanju wọnyi fun diẹ ẹ sii ti awọn ti o dara chilled soups.