O da lori awọn okunfa diẹ
Nigbagbogbo nigbati ounjẹ koriko jẹ koko ọrọ ti ijiroro, ẹnikan ma nmu ibeere ti o jẹ boya boya aja ti wa ni gangan ati ki o sin ni Korea. Ọpọlọpọ ni imọran boya eyi ti di diẹ ninu itan itanjẹ tabi itanran aiṣedeede. Ṣugbọn idahun si boya eran aja jẹ apakan ti ounjẹ Korean jẹ mejeji bẹẹni ati bẹkọ-gbogbo rẹ da lori orisun-aye, iran, ati awọn aṣa.
Maṣe jẹ apakan ti ounjẹ pataki, eran aja, ti a mọ ni Gaegogi, ti bẹrẹ ni ọdun mẹta ti Koria lati 57 BC si 668 AD.
Korea jẹ orilẹ-ede Asia nikan ti o ni awọn aja ni pataki fun iṣowo ẹran eran. Nitori awọn oran ẹtọ ẹtọ ti eranko ati awọn ifiyesi imototo, sibẹsibẹ, lilo eran aja ni o ti di ariyanjiyan lori awọn ọdun ti o ti kọja ati nitori naa ti wa ni idinku.
Itan ti Ijẹ Aja Onjẹ
Si opin opin Ọgbẹni Goryeo (AD 918-1392) - nigbati a ti dawọ agbara eran malu nitori pe ẹsin esin ti jẹ aja aja Buddhism ti a ṣe nipasẹ Khitans asasala ogun. Ni akoko kanna, awọn Mongols ti o wa ni orile-ede Korea gbe igbega oyinbo kuro ati ṣiṣe agbara eran. Ni ọdun ijọba ti o tẹle, ijoba Joseon ti koju iṣoro isoro aja nipasẹ kikọ ẹran aja si awọn talaka; diẹ ninu awọn aṣoju ijoba ṣe ariyanjiyan pe awọn aja ni o wa fun ẹlẹgbẹ eniyan ati kii ṣe agbara, ti ko ni idaniloju lati dago ẹran eran.
Ni 1816, oloselu olokiki ati ọlọkọ kan ti a npè ni Jeong Hak-yu kọwe orin ti Nongga Wollyeongga, eyiti o di ẹya pataki ti itan-itan awọn eniyan ti Korean-ninu rẹ, nibẹ ni itọkasi si akojọ kan pẹlu ẹran aja ti o jẹ aja.
Iwe kan ti akọwe ilu Korean Hong Seok-mo kọ ni 1849 pẹlu ohunelo kan fun bosintang, obe ti o ni awọn ẹran aja, alubosa alawọ ewe, ati awọ ewe chili ata. Yi ohunelo ti wa ni apakan ti asa Korean ati diẹ ninu awọn yan lati jẹ o lori iranti aseye ti Sambok.
Bẹẹni Ibugbe
Awọn agbegbe kan ti Koria ti o tun ṣe ẹja eran-ara bi eroja.
Sibẹsibẹ, kii ṣe ipinnu deede ti onjewiwa Korean . O ṣe deede ni a ko ṣiṣẹ ni ile ọkan, ṣugbọn o wa ni imọran "awọn ẹran aja" ni Korea ni ibi ti o ti wa ni ipolongo lori awọn ami ni awọn window Windows.
Biotilejepe nọmba to dara julọ ti Koreans (nibikibi ti o to 5 si 30 ogorun, ti o da lori ẹniti o beere) le ti gbiyanju eran aja tẹlẹ, o jẹ pe o kere pupọ fun awọn olugbe ti o jẹ nigbagbogbo. Ti njẹ eran aja ni o dabi ẹnipe o ni imọran laarin ẹgbẹ kan ti awọn agbalagba agbalagba fun agbara ti o ni agbara lati mu iṣan ati ailera. Awọn ẹja ibile kan ti o ṣe pẹlu awọn ẹran aja (julọ wọpọ jẹ boshintang ). Aja tun jẹ ni awọn ẹya miiran ti Ila-oorun ati South Asia, pẹlu awọn ẹkun ilu ti China ati Philippines.
Ko si Ibudo
Biotilẹjẹpe ko jẹ arufin lati sin eran aja ni Koria, o jẹ ifasilẹ jẹ "ohun irira." Awọn ẹgbẹ ti o tobi ati ariwo ti awọn eniyan Korean ti o wa lodi si iwa ti njẹ ẹran aja ni o fẹ ki wọn fẹ ki ijoba Gusu South le mu ofin ṣe awọn ẹran aja laifin. Awọn eranko ti wa ni increasingly ni a bojuwo bi ohun ọsin ati bayi aṣa ti njẹ eran aja ni o di aṣa, paapaa pẹlu awọn ọmọde ọdọ.
Oro Ti Pinpin
Sugbon tun wa agbegbe agbegbe grẹy.
Ọpọlọpọ eniyan ti awọn eniyan ni Guusu Koria ti ko jẹ tabi igbadun eran jẹ gidigidi pe o jẹ ẹtọ ti awọn omiiran lati ṣe bẹ. Awọn ẹgbẹ ti o kere julọ ti o wa ti o jẹ alagbọrọ ti o wa ni agbegbe Guusu Koria ti o fẹ lati popularize agbara ti eran aja ni Koria ati awọn iyokù agbaye.