A pe eyi ni ẹran-ara "meta" nitori pe o ṣe pẹlu malu, ẹran ẹlẹdẹ, ati ẹranko. Iwọ yoo gba awọn esi ti o dara julọ pẹlu lilo iwon ti eran malu ilẹ ( ilẹ ọṣọ ti ilẹ jẹ apẹrẹ) ati idaji iwon kọọkan ti ẹran ẹlẹdẹ ilẹ ati eran malu ilẹ. Ṣugbọn o le lo awọn ẹya deede (2/3 iwon ti kọọkan) ti o ba jẹ rọrun.
A tun lo oje tomati tabi buttermilk lati ṣe tutu awọn ẹranko, nitori pe wọn fi adun diẹ sii ju wara gbogbo. Ṣugbọn ti o ba jẹ wara gbogbo ohun ti o ni, yoo tun dara. Ti o ba lo oje tomati, yoo fun ounjẹ ti o ti pari ti o jẹ awọ pupa diẹ, ṣugbọn jẹ ki eleyi ṣàníyàn. Niwọn igba ti iwọn ila-oorun ti meatloaf de ọdọ 160 F, o ṣeun ni gbogbo ọna.
AKIYESI: Nigbati o ba wa si iyọ ati ata, awọn ilana ni igbagbogbo kọ ọ lati "akoko lati ṣe itọwo." Ṣugbọn pẹlu onjẹ, o ni lati ṣaju rẹ ṣaaju ki o toki rẹ, ati pe gbogbo eniyan ko ni itọyẹ ti o ṣe itọju eso ilẹ-ajara-pẹlu ẹyin ẹyin ti a fi kun fun iwọn daradara. Ti o ni idi ti a pese awọn itọnisọna itọnisọna nibi, ṣugbọn gbogbo ojuami ti "lati lenu" ni pe awọn eniyan ni awọn ayanfẹ asiko ti o yatọ, ati itọnisọna gbogbogbo kii ko ṣiṣẹ fun gbogbo eniyan.
Sibẹsibẹ: O le kan microwave kan pinch ti meatloaf ti ko ni idari fun ipanu.
Ohun ti O nilo
- 1 lb. eran malu ilẹ
- 1/2 lb. ilẹ ẹlẹdẹ
- 1/2 lb. ilẹ eran aguntan
- 2 awọn ege oyinbo ti o tobi pupọ (tabi awọn ege mẹrin deede akara funfun), a ti yọ awọn ẹda kuro
- 1 ago buttermilk, wara gbogbo, tabi oje tomati
- 1 alabọde alabọde, gege daradara
- 1 ago finely chopped seleri
- 2 clove ata ilẹ, ge
- Eyin 2, lu
- 1/4 ago ti a fi parsley ṣan
- 1/2 ago ketchup
- 1 tbsp. cider vinegar
- 1 tbsp. suga brown
- Tisher iyo lati lenu (ni ayika 2 tsp.)
- Fresh ground ilẹ dudu ata lati lenu (ni ayika 1 tsp.)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ adiro si 350 F.
- Ge akara naa sinu awọn cubes ki o si darapọ rẹ pẹlu wara (tabi oṣu tomati) ninu ekan kan. Ṣe e titi o fi fẹlẹfẹlẹ kan ti o nipọn.
- Gbẹ awọn alubosa, seleri ati ata ilẹ ni kekere diẹ ninu epo titi alubosa yoo fi kọja. Yọ kuro ninu ooru ati ṣeto akosile ki wọn ni anfani lati dara.
- Ninu ekan nla kan, darapọ pẹlu eran pẹlu awọn ọsin ati ki o ge parsley.
- Fi iṣọ akara (eyi ti a pe ni panada, nipasẹ ọna) ati alubosa-seleri-ata ilẹ ati adalu pọ titi gbogbo awọn eroja ti ni idapọ daradara. Mo ri awọn ọwọ ọwọ mi ti o dara julọ fun eyi.
- Fi ọwọ gbe eran-ara kan si apẹrẹ awọ-aabọ-sisẹ. Ma ṣe gbe eran naa ju ni wiwọ. O le ṣe atẹgun oke sinu iwọn apẹrẹ.
- Gbe lọ si lọla ati beki fun ọgbọn išẹju 30. Nigba ti onjẹ ẹrankofowo o le ṣopọ pọ ni ketchup, suga brown ati kikan ninu ọpọn kan.
- Yọ eran-eran lati lọla ati ki o fẹlẹ oke ni ilawọ pẹlu geteti ketchup. Mu pada lọ si adiro ati beki fun ọgbọn iṣẹju 30 tabi titi ti a fi ka iwe-kika thermometer ka 160 F ni arin ti ẹranloa.
- Yọ kuro lati adiro, jẹ ki itura fun iṣẹju mẹwa 10 ki o si sin ni awọn ege ege.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 361 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 159 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 897 mg |
| Awọn carbohydrates | 18 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 37 g |