Waini jẹ ohun mimu gluten-free, ni gbogbogbo, eyi ti o tumọ si pe Champagne yoo tun ṣe ayẹwo free-gluten. Sibẹsibẹ, awọn akoko kan ni ibiti a ti le kọja ikunkọ le waye lakoko processing ati apoti ti awọn ẹmu ọti-waini, paapaa ti awọn agba ti a lo lati lo awọn ohun mimu ti o ni orisun malt ti wa ni atunṣe fun lilo bi awọn ọpọn champagne.
Biotilẹjẹpe iwa ti tunṣe awọn agba idoti neutral jẹ ko wọpọ, awọn ohun elo glutenous tun wa ninu ṣiṣe awọn ọti-waini bi awọn alikama ti o ni alikama ti a lo lati ṣe ifihan awọn agba-ti a yọ ni kiakia kuro ninu awọn ilana lapapọ gẹgẹbi awọn onṣẹ ṣe di mimọ si ilosiwaju ti awọn eniyan gluten-inlerant eniyan ati awọn ti n jiya lati ọwọ arun celiacs.
Sibẹ, ti o ba ni ọti-waini ayanfẹ tabi ọti oyinbo ti o fẹ lati gbiyanju ṣugbọn o jẹ aifọruba pupọ si gluten, o le jẹ ki o dara julọ lati pe ile-iṣẹ rẹ waini fun idahun ni kiakia lori iṣelọpọ fun gluten contamination before buying.
Idi ti Champagne jẹ Gluten-ọfẹ
Omi-ọgbà otitọ- ati awọn ọti-lile miiran ti o ni irun-ṣe nipasẹ irufẹ eso ajara kan ti o ni itọpọ nipasẹ ilana kan pato, ati bi o tilẹ jẹ pe ilana yii pẹlu iwukara iwukara, iru iru iwukara ti a lo ninu sisẹ ti carbon ti o ni idiyele fun awọn iṣan ni ọti-waini ti ko ni. ni nkan ṣe pẹlu alikama.
Ṣiṣe, Amẹrika ko gba laaye fun awọn ounjẹ lati pe free gluten ti o ba jẹ apakan eyikeyi ti ile-iṣẹ tabi ilana ti o mu ki wọn ni awọn eroja ti o ni idoti tabi awọn ọja pẹlu ẹgbẹ pẹlu ọja ti a ta, nitorina ti o ko ba ri aami aami gluten-free lori igo, rii daju lati pe olupese naa ti o ba ni aleri si gluten (ti o lodi si iṣeduro).
Otitọ ọrọ naa ni pe paapaa ninu iṣa ti waini ti o ni gii gluten ninu processing, fermenting, ati ibi ipamọ ti àjàrà, idibajẹ agbelebu jẹ diẹ ti o jẹ pe awọn eniyan ti o ni idaamu diẹ nipa jijẹ akara tabi awọn ounjẹ onjẹ ọlọrọ yoo ko Rii ohunkohun rara lati inu Champagne, ati paapaa awọn ti o ni celiacs ni o wa diẹ sii ju o ṣeeṣe lati wa ni aibikita nitori wiwa iye ti gluten ti o le ti gbe lori.
Awọn ohun mimu miiran ti o wa ni Gluten-Free
Gẹgẹbi a ti sọ, ọpọlọpọ awọn ẹmu ọti oyinbo ni o jẹ free free gluten, tilẹ diẹ ninu awọn onisẹ le fi awọn ohun elo glutenous leyin ti fermentation lati pese afikun ohun ọṣọ igbadun si irin-ajo. Fun apakan pupọ, tilẹ, o wa ni ailewu nigbati o ba de awọn pupa, funfun, tabi awọn ẹmu ọti oyinbo ni awọn iṣeduro ti ko ni gluten.
Pẹlupẹlu, ọpọlọpọ awọn ohun ọti-lile ti o wa ni distilled ni o jẹ free gluten, bi o ṣe jẹ julọ julọ ti o ni itọra bi awọn kọnrin tabi awọn alamu, ati laipe, ọpọlọpọ awọn ọti oyinbo ti ko ni gluten tun ti lu ọjà, fun awọn ti o ni gluten inlerance tabi arun celiacs lati lekan si igbadun ọti oyinbo kan ni ọjọ ti o gbona lai ṣe aniyan nipa awọn oran ti o nmu awọn nkan ti o jẹ.
Awọn ohun mimu ti a kà ni ailewu fun awọn ti o ni celiac tabi awọn nkan ti ara korira ti o jẹ ọlọjẹ pẹlu awọn oyinbo, awọn ẹmu ọti oyinbo, awọn olutọju ti ko ni gluten-free, gluten-free ati gluten-removed beers, brandy, Campari, cognac, Cointreau, grappa, Midori, proseccos, liqueurs, most tequilas , diẹ ninu awọn, gbogbo awọn kii-ọkà ati awọn vodka ti kii-alikama, sambuca, vermouth, gin gluten free, ati gluten-free rum.