Aimi kimchi kan ti o jẹ oṣe-ajara ju kukun lọ, dongchimi ṣubu sinu ẹka "funfun" tabi "omi" ti ọpọlọpọ awọn kimchi ti o yatọ. Biotilejepe dongchimi nilo ọjọ diẹ ti iṣan-omi, o jẹ irorun lati ṣe ati ṣiṣe fun igba pipẹ ninu firiji. Pẹlu tart kan, itura idaniloju, kimchi funfun omi yi (mool kimchi) jẹ imọran ni awọn osu to gbona gẹgẹbi awọn mejeeji apagbe ẹgbẹ kan ati omi ti o tutu.
Ohun ti O nilo
- 8 Awọn irọlẹ Gẹẹsi lapapọ (ti o ko ba le ri, lo
- Daikon ), peeled ati ki o ge wẹwẹ sinu awọn ege 1 inch
- 6 Tita iyo omi
- 4 Tuwa ga
- 4 cloves ti ata ilẹ, peeled ati thinly sliced
- 3-4 alubosa alawọ, ti ge wẹwẹ sinu awọn ege 2 inch
- 10 agolo omi (nipa iwọn meji)
Bawo ni lati Ṣe O
- Fọwọsi radishes pẹlu 3 T ti iyọ ati 2 T ga ti gaari. Jẹ ki duro fun ọjọ 1 ni akoko yara.
- Lẹhin ọjọ 1, tu 3 T t iyọ ati 2 T ga ga sinu omi gbona.
- Fikun omi si awọn iyọdi ti a fi salọ, ata ilẹ, ati alubosa alawọ. Jẹ ki duro fun 1-2 ọjọ ni akoko yara.
- Nigbati broth ti baamu kan tart, ayun ajara, itaja ni firiji.
- Lati sin, awọn ẹfọ ẹfọ ati iye owo ti o ni itọpa sinu apo kan tabi ekan kekere.
- * O dara julọ lati ṣe kimchi yi ni ọkọ idẹ nla kan, ṣugbọn ohunkohun ti o ba lo, rii daju pe o fi yara silẹ ni oke fun awọn ikun ti a tu lakoko ilana bakingia.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 78 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 3,505 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |