Sausaji ti ara koriko ti o ni itọju yii n fun awọn ọti oyinbo wọnyi ni ẹdun, ṣugbọn ko si ohun kan ti ẹgbẹ ti o ni itutu ti slaw ati cornbread tuntun ti ko nipọn. Andouille jẹ ilẹ ti ko ni igbẹ, koriko ti ẹran ẹlẹdẹ ti a fi koriko ti o jẹ pẹlu cayenne, ata pupa, paprika, ata ilẹ, ati thyme. Faranse ni ibẹrẹ, o ni asopọ ni pẹkipẹki pẹlu awọn Cajun ti o han ni Louisianna, ni ibi ti o ni ipa ti o ni ipa ni oriṣi, jambalaya ati awọn ewa pupa ati iresi. Ti o ba jẹ alakikanju turari, o le ṣe ohunelo yii pẹlu sisusisi kekere kan ati ki o yọ igbadun Cajun.
Ohun ti O nilo
- 1 opo eweko eweko eweko
- 1 opo kale
- 1 si 2 tablespoons olifi epo
- 1 alabọde alabọde, ge
- 12 si 16 oun
- atiusa tabi Causa-style soseji, ti ge wẹwẹ
- 1 teaspoon Cajun seasoning parapo
- 1/4 teaspoon ilẹ dudu ata
- 1/2 ago broth (adie tabi Ewebe) tabi omi
- 2 cloves ata ilẹ, minced
- 1 tablespoon lẹmọọn oje
- 12 si 18 awọn tomati ṣẹẹri, ti ge wẹwẹ tabi halved, ti o da lori iwọn, tabi awọn tomati alabọde meji, diced
Bawo ni lati Ṣe O
- Wọ ọya daradara ni awọn meji si awọn ayipada omi mẹta ati ke kuro ni awọn stems ti o nipọn. Ge ni awọn iwọn ila-iwọn 1-inch.
- Ni titobi pupọ tabi Dutch adiro, epo olifi ooru lori ooru alabọde.
- Fikun alubosa ati soseji ati ki o ṣun, saropo titi ti o fi jẹ itanna. Fi awọn akoko cajun kun, ata ati broth tabi omi.
- Fi awọn ọya ati ata ilẹ kun ati ki o mu wa si simmer.
- Gẹhin ooru, bo ki o si simmer fun iṣẹju 25, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan titi ọpọn yoo di tutu.
- Rọra ninu omi ati awọn tomati lẹmọọn ati tẹsiwaju sise fun iṣẹju 5 miiran.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 356 |
| Ọra pupọ | 25 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 12 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Iṣuu soda | 713 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 15 g |