Eyi jẹ obe ti o niye ti o ni erupẹ, ti o ni pipe lati ṣaja pẹlu pasita pẹlu diẹ ninu awọn warankasi Parmesan tabi ti o lo gẹgẹbi obe fun adie, ẹran ẹlẹdẹ, tabi steak. Pẹlu broccoli ati iresi, o jẹ ounjẹ ti o dara julọ. Awọn irugbin adalu ti a dapọ adalu fi adun ti ko dara julọ nigba ti ipara jẹ ki awọn obe jẹ ọlọrọ ati nipọn.
Ohun ti O nilo
- 1/3 ago adalu awọn irugbin gbigbẹ ti a dapọ
- 2/3 ago omi gbona
- 1 tablespoon afikun wundia olifi oi
- 2 teaspoons bota
- 3 si 4 tablespoons ti a ti ge shallots
- 1 alabọde alabọde awọ, minced
- 1 1/2 agolo eru punpping cream
- Dash ilẹ thyme
- Iyọ ati ata ilẹ dudu dudu, lati lenu
- 1 tablespoon ge titun parsley
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi awọn olu sinu apo kan tabi gilasi nla ti o ni idiwọn pẹlu omi gbigbona. Jẹ ki wọn ṣan fun wakati 15 si 20.
- Ooru awọn bota ati epo olifi ni ibọn ti o wa lori alabọde ooru. Fi awọn ailewu ilẹ ti a ti yan daradara ati ki o ṣeun, sisọpo, titi awọn shallots jẹ tutu. Fi awọn ata ilẹ minced ati ki o Cook, stirring, fun 1 iseju.
- Ipa awọn olu lori ekan kan tabi ago nipasẹ ọpa ti o dara kan, toju awọn olomi. Gige awọn ọmọ inu ti o dara ni finely.
- Fi awọn olu ati omi inu omi kun si pan ati pan simẹnti, igbiyanju lẹẹkọọkan, titi ti awọn olomi ti fẹrẹ jẹ pe gbogbo wọn ti ṣafo, ni iwọn 1 si 2 iṣẹju. Fi ipara ati dash ti ilẹ thyme si pan ati tẹsiwaju simmering fun iṣẹju 4 si 5, tabi titi ti ipara yoo dinku ati ti o nipọn.
- Ṣeun ati ki o fi iyọ ati ata ilẹ dudu ṣan, lati lenu.
- Fi ara rẹ sinu parsley ki o sin pẹlu pasita tabi bi obe fun adie, steaks, tabi ẹran ẹlẹdẹ.
Awọn italologo
- Ti o ba fẹ tan awọ sii diẹ sii, tẹ ni iwọn 2 si 3 teaspoons ti iyẹfun deede (Wondra), tabi ni iyẹfun kekere kan 1 tablespoon ti cornstarch pẹlu iye deede ti omi tutu. Muu sinu obe ati ki o tẹ titi o fi di tutu.
Awọn iyatọ
- Fun ounjẹ kan ti o fẹẹrẹfẹ, ṣe rorun ni ẹda ti o yatọ pẹlu 1 1/2 tablespoons ti bota ati 2 tablespoons ti iyẹfun. Cook lori alabọde-kekere ooru, saropo, fun iṣẹju 2. Fi rorun si pan pan nigba ti omi ti n ṣagbe ti fẹrẹ fẹrẹ fẹrẹpọ ati ki o mura lati parapo. Fi 1 1/2 agolo wara (tabi ina ipara) tabi idaji idaji ati idaji iṣura (kii- tabi kekere-sodium).
- Esoro Porkini Eporo Agbegbe: Lo awọn irugbin porcini ti o gbẹ ni ibi ti awọn adalu igbo ti a ti gbẹ.
- Fun obe obe kan, o to 4 si 6 ounjẹ ti bọtini ti a ti ge wẹwẹ tabi awọn ọmọde portabella pẹlu awọn shallots, ki o si tẹsiwaju pẹlu obe bi a ti ṣe itọsọna.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 411 |
| Ọra pupọ | 38 g |
| Ọra ti a lopolopo | 22 g |
| Ọra ti a ko peye | 11 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Iṣuu soda | 136 mg |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 5 g |