Aṣa atọwọdọwọ Moroccan ti alubosa alubosa pẹlu turari titi caramelized ti wa ni okeene ni nkan ṣe pẹlu tfaya , alubosa dun ati raisin garnish famously lo bi a topping fun couscous. Nibi, sibẹsibẹ, jẹ ẹṣọ alubosa ti o mọ julọ ti a mọ bi mezgueldi .
Lakoko ti o ti pese alubosa ti atijọ ti awọn caramelized nipasẹ sauteing, awọn alubosa mezqueldi ti wa ni ẹru Moroccan ti wa ni ilara stewed adiro oke. Ni idakeji awọn alubosa le ṣee yan ni adiro. Biotilejepe diẹ ninu awọn ilana npe fun sisẹ awọn alubosa akọkọ, kii ṣe pataki. Bẹni kii ṣe igbiyanju - jọwọ fi awọn alubosa laini titi ayafi ti o ba fẹ lati ṣafọ wọn labẹ broiler fun afikun awọ ni opin.
Mo n pese awọn iyatọ meji - kan ti o ni peppery mezgueldi sweetened pẹlu gaari ati eso igi gbigbẹ oloorun; ati keji ti o ni irọrun ti o jẹ pẹlu paprika, cumin ati cayenne. Wọn ti farahan lati awọn ilana nipasẹ onibara Oluwanje Moroccan Oluwanje Choumicha ati Kayotic idana.
Fi awọn alubosa ṣiṣẹ gẹgẹbi ohun ọṣọ si awọn ounjẹ ti a ti gún, awọn ẹmu tabi awọn adẹtẹ adie, tabi ṣe ounjẹ ajeji kan ninu wọn nipa sise pẹlu ounjẹ Moroccan ati warankasi bi Edam .
Tun gbiyanju Chicken Mezqueldi
Ohun ti O nilo
- Mezgueldi Pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun:
- 1 kg / 2 lbs. 3 iwon. esu alubosa (tabi alubosa funfun)
- 1/4 ago epo olifi (tabi
- epo ewebe )
- 2 tablespoons
- gaari
- 1 teaspoon 1/2
- eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 teaspoon Atalẹ
- 1/2 teaspoon
- turmeric
- 1/4 teaspoon iyọ
- Iwa mẹwa si 20 ti epo kan ti ata (iṣiro to nipọn)
- Eyi je eyi: fifun ti
- awọn igi saffron (crumbled)
- Mezgueldi M'chermel:
- 1 kg / 2 lbs. 3 iwon. esu alubosa (tabi alubosa funfun)
- 1/4 ago epo olifi (tabi epo epo)
- 2 teaspoons Atalẹ
- 1 teaspoon pupa paprika
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon turmeric
- 1/4 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon ata cayenne (tabi ata dudu)
- Eyi je eyi: fifun ti awọn okun saffron (crumbled)
- Eyi je eyi: kekere nkan ti eso igi gbigbẹ oloorun
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge awọn alubosa sinu 1/4 "awọn ege ege, ti o fi awọn oruka naa silẹ.
- Ninu ekan nla kan, jọpọ awọn eroja ti o ku. Fi awọn alubosa sii ki o si rọra ni gíra lati ma ndan wọn pẹlu awọn asun. Gbiyanju lati ma ya awọn oruka alubosa nigba ti o ba dapọ.
- Gbe alubosa lọ si ibiti o jinlẹ, jinlẹ skillet, tagine tabi yan satelaiti. Yọọ papọ kan tabi omi ti o wa ninu ekan naa lati wẹ o turari ati awọn alubosa. Bo awọn alubosa ki o si daadaa laiyara lori alabọde-kekere ooru (tabi beki ni adẹtẹ 375 F (190 C) fun wakati 1 si 1 1/2, tabi titi awọn alubosa yoo jẹ pupọ ati ti a ti ṣalaye. Ṣii ki o tẹsiwaju ṣiṣe bi o ba ṣe pataki lati dinku awọn olomi.
- Ti o ba fẹ, brown awọn oke ti awọn alubosa labẹ kan broiler ṣaaju ki o to sìn.
- Ṣe awọn alubosa mezgueldi gẹgẹbi fọọmu ẹgbẹ kan tabi bi ohun ọṣọ fun couscous, tagines ati meats grilled. Awọn alubosa le tun jẹun pẹlu akara crusty bi dip.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 321 |
| Ọra pupọ | 19 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 15 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 38 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 4 g |