Iwa didun ni eso abinibi si awọn ẹkun-ilu subtropical ti South America, ati pe o jẹ apakan ti aṣa aṣa-jinlẹ agbegbe ni gbogbo ilẹ. Lilo rẹ n mu idunnu ti ile Amẹrika ti Orilẹ-ede Amẹrika ati ki o ṣe otitọ si eyikeyi akojọpọ awọn ile-iṣẹ Amẹrika ti Amẹrika.
Ọdun yii ti o dara ṣugbọn saladi saladi n ṣe afikun awọn ọpọlọpọ awọn ọpa ti ọya, ati pe o ni kiakia lati ṣe ninu iṣelọpọ. Gbiyanju rẹ pẹlu saladi eso-ajara tabi pẹlu eso pia ati saladi alai-malu warankasi.
Ohun ti O nilo
- 2 awọn ododo awọn eso (tabi 1/4 ife ife eso puree)
- 1/2 ago epo olifi
- 1 tablespoon orombo wewe oje
- 1 tablespoon kikan
- 2 oyin tablespoons
- 1/4 teaspoon iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
Ge awọn eso ti o fẹra ni idaji. Ṣayẹwo awọn ti ko nira ati awọn irugbin sinu kekere saucepan.
- Ooru eso koriko lori alabọde-kekere ooru, saropo nigbagbogbo. O gbona awọn ti ko nira lati fẹrẹ farabale, lẹhinna yọ kuro lati inu ooru.
- Igara awọn ti ko nira nipasẹ kan ti o dara sieve tabi colander.
- Jasi awọn irugbin ki o jẹ ki oje tutu.
- Fi eso ti o ni eso didun, epo olifi, orombo wewe, kikan, oyin ati iyọ ni nkan ti o ni idapọmọra tabi isise ounjẹ ati idapọpo titi adalu yoo fi jẹun.
- Tọju asọdi saladi ni firiji fun ọsẹ kan. Gbera tabi gbọn ṣaaju lilo.
Ṣiṣe Awọn Iranlọwọ
Ṣe ijẹ saladi ti o wa pẹlu ọbẹ alawọ-oyinbo tabi saladi eso eso didun kan pẹlu ife gidigidi eso ti o wọ pẹlu awọn ounjẹ miiran ti South America fun irin ajo kan si agbegbe naa ni ọtun lati inu ibi idana rẹ.
Fun onje iyẹfun, sin awọn ọja ti a fi pamẹ pẹlu warankasi ati abo, adie, eran malu, oka tabi warankasi bulu. Awọn aṣayan kekere diẹ miiran pẹlu aami-iṣowo Aṣayan Argentinian ti chorizo tabi soseji miiran ti a bo pelu obe chimichurri tabi humita, eyiti o jẹ ohun elo ti a ṣe pẹlu oka tuntun, wara, alubosa ati awọn ohun elo ti o jẹ imọran ni Perú, Chile ati Bolivia.
Fun alẹ, awọn primo onje ni awọn ilu Argentina ni ayika eran malu. Boya o ṣe ojurere si oju-oju, filet mignon tabi sirloin, steak jẹ eran lati yan. Awọn ideri kukuru jẹ tun aṣayan pẹlu Argentinian bona fides. Maṣe gbagbe ohun ọṣọ chimichurri pẹlu eyikeyi ti awọn gige ti o yan. Boya lọ nla pẹlu saladi ṣaṣọ ni ife gidigidi eso Wíwọ. Fikun Patagonian poteto, irufẹ ti sisun pan-ori lori Faranse; awọn poteto sisun pẹlu basil; poteto sisun pẹlu kikan ati iyo iyọ; tabi Faranse fries. O gba aworan naa: Eran malu (bii ijakẹtẹ) ati awọn poteto jẹ Argentinian staple. Yan ohun ti o fẹ julọ, ṣugbọn duro pẹlu eto ipilẹ yii, pẹlu saladi, fun itọwo ti South America.
Fun tọkọtaya, akara oyinbo akara meje pẹlu erupẹ de leche, chocotorta pẹlu eleyi ti oṣuwọn, apo-ọti chocolate pẹlu pisco, pudding rice pẹlu raisins, ti o wa ni isalẹ tabi flan.