Kohlrabi n gba orukọ rẹ lati German "kohl" fun eso kabeeji ati "Rapa" Latin fun turnip. O dabi ipilẹ kan, ṣugbọn o jẹ otitọ kan ati awọn cruciferous (ti a npe ni awọn ẹfọ Brassica) bi eso kabeeji, kale, eso ododo irugbin bi ẹfọ, ati broccoli.
Kini Awọn Ẹfọ Alailẹgbẹ
"Cruciferous" jẹ orukọ ijinle sayensi fun ẹgbẹ awọn ẹfọ ti o ni ori ododo irugbin-oyinbo, eso kabeeji, itọju ọgba, bok choy, broccoli, Brussels sprouts, kohlrabi, horseradish, kale, glalard greens, rutabaga ati siwaju sii.
Orukọ naa wa lati Latin Latin fun "agbelebu," o si ntokasi apẹrẹ ti awọn ododo wọn ti awọn ọkọ mẹrin ti o dabi agbelebu.
Awọn anfani ti awọn ẹfọ okorisi
Awọn ẹfọ ikunra ni o wa ni awọn antioxidants eyiti iwadi iwadi ijinle ti fi hàn le ṣe aabo fun awọn aarun kan. Ni afikun, gbogbo wọn ni o ga ni okun, vitamin, ati awọn ohun alumọni.
Kini Kohlrabi wo ati awọn ounjẹ bi
Awọn Isusu ni o wa nipa iwọn osan kan ati ki o wa ni awọ alawọ ewe ati awọ eleyi ti. Awọn Isusu Ewebe alawọ ewe ni adun fọọmu-kukumba ati awọn apo-amusu eleyi ti o jẹ alawọ julọ. Awọn leaves, eyi ti o ṣe itọwo bi kale, awọn alawẹpọ tabi eso kabeeji, le wa ni steamed, boiled tabi fi kun si awọn soups. Kohlrabi wa ni ọdun kan pẹlu akoko akoko ni Okudu ati Keje.
Bawo ni lati Ṣetan Kohlrabi
Ti a ba so awọn leaves sibẹ, ge wọn kuro lati awọn Isusu ati ki o tun sọtọ ni awọn ṣiṣu ṣiṣu. Awọn bulbs Kohlrabi yoo pa to ọsẹ kan tabi diẹ ẹ sii ati awọn leaves yoo pa fun awọn ọjọ pupọ.
Lati ṣeto, wẹ awọn Isusu ati ki o ge oke ati isalẹ ati peeli, yọ eyikeyi awọn okun to han. Grate, kuubu tabi sisẹbẹrẹ sibẹ ati ki o jẹ aise, boiled tabi steamed, tabi ni awọn obe tabi awọn abẹ.
Kohlrabi Is Eastern Eastern Favorite
Kohlrabi gbooro ni ọpọlọpọ awọn ile Ọgba oorun Europe pẹlu awọn beets, poteto, Karooti, parsnips, ati eso kabeeji, eyi ti o dara ni afefe tutu ati pe a le tọju ni gbogbo ọdun.
Kohlrabi jẹ ọmọ-alade laarin idile idile kabeeji. Iwa ailera rẹ tobi julọ ni pe o jẹ kekere ti a mọ ati pe o ṣọwọn. Ṣugbọn awọn onjẹ ti o ni imọran pẹlu kohlrabi joju o fun apakan ti o ni ẹda ti o fẹlẹfẹlẹ ni ila ilẹ, bakannaa awọn ewe ti o tobi, ti o dagba lati awọn isusu.
Awọn ilọsiwaju rẹ ni Iwọ-oorun yoo ṣe ilọsiwaju, bi awọn Amẹrika ṣe npo awọn ilu nla wọn ati awọn Ọgba wọn. Ti o ko ba fẹran ololufẹ, o dara lati mọ iyọ ti kohlrabi jẹ alara ju boya broccoli tabi eso kabeeji.
Ilana Lilo Kohlrabi Ni
- Hungary Oro-wara Kohlrabi Bimo Recipe
- Hongari ti nkan na Kohlrabi Recipe
- Pólándì ti nkan na Kohlrabi Recipe
Pronunciation: kohl-RAH-Bee
Bakannaa Bi Bi: eso kabeeji turnip
Awọn apẹẹrẹ: A gbadun ọpọn kan ti kohlrabi ti o wa ni ipara ṣaju a ti fi sinu ile akọkọ ti awọn ounjẹ ti a fi bura Hungary .