Yi ohunelo fun stuffed kohlrabi jẹ aṣoju ti oorun Europeans 'ife ti hiding ounje ni miiran ounje.
Kohlrabi jẹ oṣuwọn cruciferous kan ti o dara fun-ni kekere ninu awọn kalori ati giga ni awọn antioxidants ati okun ti o jẹ gbajumo lọ-si ẹgbẹ ẹgbẹ ni Hungary, Lithuania, Polandii, Russia ati Ukraine.
Diẹ ninu awọn ṣe afiwe adun si awọn irọlẹ, ṣugbọn Mo ro pe o jẹ diẹ eso kabeeji-y. Ati, nigbati o bajẹ, gẹgẹ bi ninu ohunelo Hungarian (Töltött Karalábé), o ni iranti ti awọn eso kabeeji ti a so eso. Akara malu ilẹ tabi apapo eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ, tabi eran malu, ẹran malu, ẹran ẹlẹdẹ ati ọdọ aguntan, tabi eyikeyi ti o jọpọ rẹ le ṣee lo, ati pe o jẹun awọn ounjẹ ounjẹ ilẹ pẹlu.
Kohlrabi tun le ṣee lo fun ounjẹ ajewebe kan patapata nipa fifun o pẹlu awọn irugbin ti o dara julọ gẹgẹbi igbọ, barle, ọpọn buckwheat, iresi, awọn alubosa ati awọn olu, tabi ohunkohun ti whim ti lu ọ. Ṣe afiwe ohunelo yii pẹlu Pólándì nkan na Kohlrabi ohunelo.
Eyi ni aworan ti o tobi julọ ti kohlrabi sita.
Ohun ti O nilo
- 6 alabọde kohlrabi
- 1 alubosa nla (gegebi finely)
- 1 1/2 tablespoons bota
- 1 bii iwon iwon (ti a ko ni ilẹ, tabi ilẹ ti o jẹun ti o jẹ ẹran malu, ẹran malu, ẹran ẹlẹdẹ tabi ọdọ aguntan)
- 2 eyin nla
- 1 alubosa clove (gege finely)
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Ata lati lenu
- 1 1/2 agolo broth (ti o fẹ)
- 1 ago ekan ipara
- 2 iyẹfun tablespoons (gbogbo-idi)
Bawo ni lati Ṣe O
- Parboil kohlrabi fun iṣẹju 20. Tura titi ti wọn le fi ṣe akọọkan. Peeli kuro lara awọ-ara ti o lagbara, ti ita. Ge kan bit kuro opin opin ki wọn yoo duro ni gígùn. Ge awọn oke ati isinmi, ki o si yọ si ara ti awọn isusu, nlọ ni o kere ju odi 1/4-inch, ki o si ge o patapata.
- Ni alabọde alabọde, ṣan alubosa ati ki o ge ikun-si-jade kohlrabi ni 1 1/2 agoro tablespoons titi tutu. Gbe lọ si ekan nla kan, ki o si darapọ pẹlu ounjẹ ti o fẹra 1, awọn eyin meji, 1 gegeboti ata ilẹ daradara, ati iyo ati ata lati lenu.
- Ooru adiro si 350 iwọn. Fi erupẹ papọ pẹlu fifọ sita. Fọwọsi kohlrabi ti ko dara pẹlu adalu ẹran, gbe ni satelaiti ati gbe kohlrabi loke. Tú awọn 1 1/2 agolo broth ti o fẹ lori kohlrabi. Ṣẹbẹ 40 si 50 iṣẹju tabi titi tutu.
- Yọ kohlrabi si pèsè tabili ati ki o pa gbona. Skim sanra ni pipa pan juices. Orita idapọmọra 1 ago ekan ipara pẹlu 2 iyẹfun gbogbo tablespoons. Idẹru pẹlu awọn ọmọ wẹwẹ diẹ ti awọn ohun elo ti o gbona pan, sisun nigbagbogbo. Tú tempered ekan ipara sinu pan juices ati ki o Cook titi thickened. Ṣatunṣe awọn akoko, ti o ba wulo. Sin ounjẹ kohlrabi pẹlu ounjẹ lori ẹgbẹ tabi pejọ lori.