Donna Barrow ti Agbegbe Rẹ tabi Mo mọ bi o ṣe le ṣe ifunni ẹgbẹ kan ti ebi npa. Gẹgẹbi oluwanje ara ẹni ni Los Angeles, o n ṣakiyesi awọn eniyan ti o npa, o si pin awọn ohunelo oyinbo-ati-chorizo nacho rẹ ti o le pa ni iṣẹju 20.
Ohun ti O nilo
- 5 ounjẹ tẹẹrẹ si eran malu ilẹ
- 5 iwon ounjẹ Mexico
- chorizo , ti a yọ kuro ni simẹnti, ti o dinku patapata
- 1 alabọde alabọde, ge
- 1 clove ata ilẹ nla, minced
- 1 teaspoon cumin ilẹ, pin
- 1-½ agolo pẹlu 1 tablespoon ìwọnba si salsa verde salde tabi rojo
- 1 le (15 oun) awọn ewa dudu, ti rinsed ati ki o drained
- ½ teaspoon si dahùn o leaves oregano
- 1 le (4 ounces) diced green chiles, drained
- 1 nla, kikun piha oyinbo
- 1 tablespoon orombo wewe oje
- 2 tablespoons ge titun cilantro, pin
- Sisọ Kosher
- 9 agolo tortilla awọn eerun igi
- 2 agolo (½ iwon) ti wa ni koriko warankasi
- 1 quart finely shredded Iceland letusi
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe adiro si 400 ° F. Ninu apo nla frying lori alabọde-giga ooru, eran malu ilẹ ati chorizo , rirọpo, nipa iṣẹju 5. Sisan ọra. Fikun alubosa ati gbogbo ṣugbọn 1/8 tsp. kumini si pan. Ṣiṣiri titi di igba ti a ti mu alubosa rọ, 4 to 5 iṣẹju. Din ooru si alabọde; aruwo ni 1-1 / 2 agolo salsa. Simmer titi tipọn, iṣẹju mẹẹdogun si mẹwa, sisọ ni lẹẹkọọkan.
- Lakoko ti awọn simmers adalu adalu, darapọ awọn ewa dudu, 3/4 ago omi, oregano, 1 teaspoon ata ilẹ, ati chiles ni kekere saucepan. Mu lati sise lori ooru giga, lẹhinna din ooru si alabọde ati ki o simmer titi gbogbo ṣugbọn nipa bi 1/4 ago ti omi ti tu silẹ, iṣẹju mẹwa 10.
- Ṣe guacamole: Ọgbẹ ati peeli epo. Ni ekan kan, ikoko oyinbo ti o jẹ pẹlu 1 tablespoon salsa, ti o ku 1/8 teaspoon cumin, ata ti o ku, ati oje orombo wewe. Aruwo 1 tablespoon cilantro sinu guacamole, ki o si fi iyọ si itọwo.
- Bọtini ti o tobi, ti a fi omi ṣan pan pẹlu iwe-ọbẹ. Ṣeto awọn eerun ni igbẹkẹle ti o ni iwọn 12-inch. Wọpọ pẹlu warankasi, ki o si beki titi warankasi yoo yọ, iṣẹju 3 si 4.
- Lakoko ti awọn eerun igi ti yan, seto awọn letusi ni ayika rim ti ajẹun ti o tobi pupọ (o kere 16 inches-wide). Pẹlu aaye ẹyọkan kan, ṣi awọn eerun lati inu ọti. Fi abojuto pamọ lati inu pan, ki o si yọ awọn eerun igi kuro ni iwe-iwe sinu aarin ti awọn olutọpa. Sibi eran adalu lori awọn eerun. Pẹlu sisun slotted, oke pẹlu awọn ewa. Sibi guacamole ni aarin ti nachos, ki o si fi wọn pẹlu o ku 1 tablespoon cilantro.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 990 |
| Ọra pupọ | 50 g |
| Ọra ti a lopolopo | 17 g |
| Ọra ti a ko peye | 20 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Iṣuu soda | 897 mg |
| Awọn carbohydrates | 92 g |
| Fiber ti Dietary | 22 g |
| Amuaradagba | 50 g |