Daju, o rọrun lati ṣii apo apo ti awọn ẹja ọti oyinbo-itaja, ṣugbọn awọn eerun igi awọn eerun igi ti ko ni ẹwà, ti wọn ṣe igbadun lati ṣe. Apá ti fun fun awọn eerun igi awọn eerun igi ni o le lo ohunkóhun ti o fẹ: Yukon Golds, Yellow Finns, Russian Red Fingerling, ani eleyii tabi buluu aladun. Plain Jane Russets wa, dajudaju, tun fẹran o tayọ. Die, o le iyọ wọn lati lenu, ati paapaa fi ewe dudu ati awọn turari miiran.
Ka awọn atẹle yii lati rii bi a ṣe le ṣe awọn eerun ọdunkun ni ile pẹlu ti o kere ju.
Aṣayan jẹ tirẹ: Fọyẹ awọn poteto naa mọ tabi tẹ wọn daradara. Nlọ awọ ara lori awọ afikun ati kekere ti o jẹ aifọwọyi si ikun ikẹhin. Gbogbo rẹ da lori bi awọ-aye tabi rustic ti o fẹ lati wa.
03 ti 08
Bibẹrẹ Poteto
Poteto ti ge wẹwẹ fun awọn eerun igi. Molly Watson
Lọgan ti o ba ti mọ tabi ti o yẹ, pin awọn poteto naa daradara ati gẹgẹ bi o ṣe fẹ. Nipọn-igi ti ibilẹ awọn ẹkun ọti oyinbo ti wa ni gbayiloju, nitorinaa ko ni bii afẹfẹ pẹlu thinness. Evenness - ki awọn eerun ọdunkun Cook ni keteṣe ni kete ti o ba fi wọn sinu epo - jẹ bọtini nihin.
Akiyesi: O le lo mandoline ibi idana fun eyi ti o ba ni ọkan, ṣugbọn ọbẹ to mu ati duro, iṣẹ ọwọ alaisan bi daradara.
04 ti 08
Soak awọn irugbin Ọdunkun
Sisakiri Iduro fun Awọn eerun. Molly Watson
Fi omi ṣan awọn ọdunkun ọdunkun ati lẹhinna ku wọn fun iwọn idaji wakati kan ninu apo nla ti omi tutu. O le ni idanwo lati foju igbesẹ yii. Ṣe ko. Ríiẹ awọn ege ẹkun ilẹ n yọ awọn isunmi excess ati jẹ koko pataki lati ṣe idaniloju pe awọn eerun ilẹkun gbin soke.
05 ti 08
Gbẹ awọn irugbin Ọdunkun daradara
Gbigbe awọn ege Ọdunkun fun awọn eerun. Molly Watson Ṣọra awọn ege ọdunkun ati ki o gbẹ wọn daradara pẹlu toweli ibi-idana ounjẹ tabi awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn aṣọ inura iwe. Omi yoo ṣe ki epo naa ṣalaye, ṣe iṣeduro kan ati ki o le fa awọn gbigbona. Awọn ege ọdunkun gbigbẹ yoo ṣe sisẹ siwaju ati siwaju sii paapaa, pẹlu idinku kekere, nitorina ma ṣe foju igbesẹ yii.
06 ti 08
Ṣe Epo Epo & Fẹ awọn Poteto
Frying Potati Awọn eerun igi. Molly Watson
Ni iwọn nla, pan pan tabi ikoko (awọn apa mejeji ti ikoko ṣe iranlọwọ lati pa epo kuro lati sisọ pipẹ pupọ), ooru ti o to iwọn 1/2 ti epo epo, epo epo-canola, epo-ajara tabi epo si iwọn 350 F.
Ni o ko ni candy tabi foming thermometer, ma ṣe aibalẹ. Jọwọ kan silẹ (sisun ni pipa!) Bibẹrẹ ti ọdunkun ni epo, ti o ba ṣawari lẹsẹkẹsẹ ṣugbọn rọra, epo ni iwọn otutu ti o tọ. Ti o ko ba wa ni ṣiṣi tabi sizzles laiyara, epo jẹ tutu pupọ; ti o ba n bẹ ni agbara, epo naa ju gbona.
Fi awo kan ti awọn ege ọdunkun kun epo. Gbẹ awọn ọdunkun ọdunkun titi ti wọn fi jẹ wura tabi brown, bi o ṣe fẹ, ni ẹgbẹ mejeeji, nipa iṣẹju 3 fun ipele.
07 ti 08
Ṣọ awọn Eerun igi Ọdunkun
Wiwa awọn eerun igi Ọdunkun. Molly Watson
Lo orun tabi awọn ẹmu lati gbe awọn eerun ọdunkun boya si awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn iwe toweli iwe tabi si ibi idalẹnu itura kan ti o ṣeto lori apoti ti o yan lati fa. Wọ awọn eerun igi pẹlu iyo tabi awọn akoko miiran, ti o ba fẹ.
Akiyesi pe lakoko ti ikun ọdunkun ti titun lati inu ikoko awọn ohun dara julọ, awọn eerun ilẹkun nran kiri bi wọn ti dara , bẹẹni awọn "titun" kii yoo jẹ alakikanju ati pe yoo jẹ idaniloju. Rii daju pe jẹ ki wọn tutu patapata si iwọn otutu ṣaaju ki o to jẹun.
Tun ṣe frying awọn eerun ni awọn ipele titi gbogbo awọn ege ọdunkun ti jinna.
08 ti 08
Sin ati Gbadun Awọn ọdun oyinbo Iduro wipe o ti ka awọn Awọn ile-iṣẹ Potati
Awọn ọdunkẹ oyinbo ti Ọdun Ẹgba. Molly Watson
Sin awọn eerun ilẹkun ni ọjọ kanna ti a ṣe wọn fun esi ti o dara julọ ati lati ni anfani lati lọ si wahala ti ṣiṣe awọn eerun igi ọdunkun ti ara rẹ. Ti o ba ni awọn eerun diẹ tabi ti n ṣiṣẹ niwaju fun ẹgbẹ kan, mọ pe o le fi wọn pamọ sinu apo idaniloju ti afẹfẹ ni iwọn otutu ti o wa titi o fi di ọjọ meji ati pe ki o ṣetọju fere gbogbo ẹtan ti Ọlọhun wọn.
Bayi pe o ti ṣe awọn eerun ilẹkun, boya o fẹ lati fun Ti ibilẹ French fries a try!