O daju: Gbogbo awọn ounjẹ ni Ila-oorun Iwọ Asia ti ni ipa nipasẹ awọn Kannada ni ọna kan tabi diẹ sii.
O daju: Eranko Vietnamese pẹlu awọn ohun gbigbona rẹ, awọn ohun elo ti o ni itunra, salty, awọn didun ati ẹrun ni ipa imoye Wu Xing ti o ni ipa pẹlu ayun kọọkan ti o ni ibamu pẹlu ilẹ, irin, omi, igi ati ina, lẹsẹsẹ, tabi Awọn Ẹjẹ marun.
Lati awọn otitọ meji yii, o rọrun lati ṣajọpọ bi ọpọlọpọ onjewiwa China ṣe ni ipa lori sise sise Vietnam.
Nigbati o ba wa ni sisun iresi, ṣe iyatọ laarin Kannada ati Vietnamese sisun iresi? Beeni o wa. Awọn ounjẹ sisun ti Vietnam ni awọn eroja ti o lagbara nitori awọn akoko.
Ninu ohunelo yii, awọn didùn ti koriko awọ (ti o gbẹ, ọbẹ ti ọti oyinbo ọlọra) ati ẹran ẹlẹdẹ, ati iyọ ẹja ẹja ti wa ni iwontunwonsi nipasẹ oṣuwọn orombo wewe.
Ohun ti O nilo
- 2 tablespoons epa epo
- Eyin 2 (ti a fi ẹja apẹja lu pẹlu)
- 1 igi ọka
- lemongrass (apakan funfun nikan) (finely ge)
- 2 awọn ododo cloves (minced)
- 2 shallots (gege finely)
- 1/4 agoro karun (ge)
- 1/4 ago oyin ti o dun (ti o ba lo awọn tio tutunini, tu patapata)
- 1 ọdun pupa (thinly sliced)
- 1/2 agogo barbecued (awọn ege kekere)
- 3 agolo iresi (tutu jinna
- Jasmine tabi awọn iresi gigun-gun miiran
- (ka
- idi ti o ko le lo iresi tuntun-jinna
- ), rubbed lati ya awọn irugbin)
- Dash
- eja obe (lati lenu)
- 1/2 tablespoon orombo wewe oje (oje ti mẹẹdogun ti orombo wewe)
- 1/2 ago cilantro (tabi basil lemoni tabi Mint, lati ṣaju)
Bawo ni lati Ṣe O
- Gẹ epo epo ọpa ni wok tabi pan-frying pan.
- Tú ninu awọn eyin ti a lu. Cook, swirling igba, titi titi ṣeto. Soko jade ki o si gbe lọ si ipin igi ikun.
- Lori ooru alabọde, saute awọn lemongrass, ata ilẹ ati awọn shallots titi di tutu ati ti oorun didun.
- Ṣe afẹfẹ soke, fi karọọti ti a ti ge ati ewa dun, ki o si fa irun fun idaji iṣẹju.
- Fi ẹtan ti a ti ge wẹwẹ ati ẹran ẹlẹdẹ. Aruwo din-din fun iṣẹju kan.
- Fi iresi kun. Tú ni nipa kan teaspoonful ti eja obe. Ṣẹra din-din titi ti awọn iresi yoo gbona nipasẹ. Pa ooru naa kuro.
- Gbe awọn ẹyin lọ bi siga ati ki o ge sinu awọn ege ege. Fikun si iresi. Tosẹ.
- Fọ ni orombo wewe mẹẹdogun lori sisun sisun. Mu awọn igba diẹ sii.
- Ṣiṣẹ gbona ti a ṣe pẹlu cilantro, basil tabi Mint, tabi gbogbo awọn mẹta.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 813 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Iṣuu soda | 78 mg |
| Awọn carbohydrates | 143 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 28 g |