Awọn ohunelo ti o rọrun yii, ti o dun sibẹsibẹ fun adie sisun iresi yoo lorun gbogbo eniyan ni tabili rẹ pẹlu awọn eroja ti o tutu. O rorun lati ṣe ni ile, ati awọn abanilẹgbẹ ti iresi sisun ti iwọ yoo gba ni ile ounjẹ Asia ti o fẹran. Ti o ba ṣẹlẹ pe o ti ni iresi ti o ni, o ṣe atunṣe iresi sisun yii ni ọna pipe lati lo o; ṣugbọn paapaa iresi ti a ṣe tuntun ṣe iṣẹ daradara nigbati a ba sisun ni ọna ti o tọ ati pẹlu awọn ounjẹ sauces.
Ohunelo yii yoo kọ ọ bi o ṣe le ṣe bẹ, bẹbẹ awọn iresi sisun rẹ ṣe bi imọlẹ ati adun ni bi o ṣe le ṣee ṣe. Awọn satelaiti tun ni awọn ẹfọ (olu ati awọn Ewa) ati pe a fi papọ pẹlu alubosa orisun omi, fifun ni imọlẹ ti o dara ati imọlẹ. Diẹ ninu awọn onjẹja onjẹja Thai kan ti sọ pe sisun iresi pẹlu soy sauce ko jẹ otitọ Thai ṣugbọn diẹ sii bi Fryan-fry, nigbati awọn onjẹ Thai miran-pẹlu awọn onkọwe iwe-kika-pẹlu eroja laisi apoju. Boya lati lo tabi ko jẹ to ọ. Sin pẹlu obe ẹja Thai ni ẹgbẹ fun awọn ti o fẹran rẹ ti o rọrun diẹ.
Ohun ti O nilo
- Fun Iresi:
- 4 to 5 agolo iresi sisun, pelu ọjọ pupọ atijọ
- 1
- unin ara adiye ti ko ni abẹ tabi 2 thighs (ge sinu awọn kekere die)
- 1 tablespoon soyi obe
- 2 si 3 tablespoons Ewebe epo
- 4 orisun omi alubosa (ti ge wẹwẹ, awọn ẹya funfun ti ya lati ọya)
- 3 si 4 cloves ata ilẹ (minced)
- 1 pupa tabi ewe ewe (thin thin sliced or sprinkling of chili flakes)
- 5 si 7 titun shiitake olu (ge sinu awọn ege kekere)
- 1 igi ọka seleri (ti ge wẹwẹ)
- Eyi je eyi: 1 si 2 tablespoons adie ọja
- 1/2 ago
- awọn Vitamini ti a tio tutun
- 1 ẹyin
- Fun Igbanu Aru-Fry:
- 3 tablespoons adie ọja
- 3 tablespoons
- eja obe , tabi diẹ ẹ sii lati lenu
- 2 tablespoons soy sauce
- 1 tablespoon
- orombo wewe , tabi diẹ ẹ sii lati lenu
- Teaspoon 1/8
- ata funfun , tabi pin ti ata dudu
- 1 teaspoon suga
Bawo ni lati Ṣe O
- Ti o ba lo awọn iresi tutu tutu, nfa teaspoon tabi meji ti epo lori awọn ika ọwọ rẹ ki o si ṣiṣẹ nipasẹ iresi, iyapa sọtọ yoo pada sẹhin sinu oka.
- Gbe adie adiye sinu ekan kan ki o si fi soy sauce . Ṣiṣẹ daradara ki o si fi akosile sile. Darapọ gbogbo awọn ohun elo ounjẹ ti o wa ni apo kan. Gbe segbe.
- O gbona kan wok tabi apo nla frying lori giga tabi alabọde-giga ooru. Drizzle ni 2 tablespoons ti epo ati ki o swirl ni ayika, ki o si fi awọn ẹya funfun ti orisun omi alubosa Plus awọn ata ilẹ ati Ata. Fún-fry 1 iṣẹju, lẹhinna fi adie sii. Fẹra-din-din 2 si 3 iṣẹju, tabi titi adie yoo pada bakannaa.
- Fi awọn olu kun ati ki o seleri ki o si din-din-din 2 si 3 iṣẹju, titi gbogbo nkan yoo fi jinna nipasẹ (seleri yẹ ki o duro kekere diẹ). Ti wok tabi pan ba di gbigbẹ, fi diẹ sii epo tabi 1 si 2 tablespoons ọja adie.
- Nmu ooru ga, fi iresi kun. Fọra-fry nipa lilo spatula tabi ẹrọ elo miiran ti o wa ni isalẹ lati gbera ati gbe iresi. Diẹ bẹrẹ sii fi awọn obe-fry obe, 1 si 2 tablespoons ni akoko kan. Tesiwaju fọn-frying 6 si 10 iṣẹju, tabi titi gbogbo igbasilẹ ti fi kun.
- Fi awọn Ewa ti a ti ni tio tutunini ati igbiyanju lati ṣafikun. Lẹhinna fa ohun gbogbo sẹhin lati fi han aarin ti pan. Kiraki ninu awọn ẹyin ati ki o yarayara-fry lati scramble. Tesiwaju frying ohun gbogbo papọ lori ooru giga 2 iṣẹju diẹ sii tabi titi ti iresi jẹ imọlẹ ati ki o ṣubu ni rọọrun sinu oka ọtọtọ.
- Yọ kuro ninu ooru ati idanwo-itọwo, fifi diẹ ẹja eja diẹ diẹ sii titi ti igbadun ti o fẹ. Ti o ba jẹ iyọ, fi pọ pọ fun oje orombo wewe. Top pẹlu ṣiṣan alawọ ewe ti o wa ni ipamọ. Fun awọn ti o fẹran rẹ ti o ni itara diẹ, sin pẹlu obe oyin kan lori ẹgbẹ.
Awọn itọnisọna Italolobo fun Iresi Fried
Biotilẹjẹpe fifẹ-frying wulẹ o rọrun, awọn italolobo diẹ wa ni lokan ki o ko ba pari pẹlu sisun sisun tabi sisun. Awọn ọpa ti kii ṣe itanna ṣe frying rọrun, bi o ti wa ni diẹ sii ọrinrin pa ninu pan; ti o ko ba ni igi ti kii-igi, pan le gba ju gbẹ, paapa lẹhin frying awọn ẹyin. Nmu epo kekere kan le ṣe iranlọwọ-kan gbe awọn eroja lọ si ẹhin ati fifa diẹ ninu sinu isalẹ ti pan rẹ, lẹhinna tẹsiwaju fifẹ-frying. Pẹlupẹlu, eyi yoo fun ounjẹ sisun-sisun rẹ ni sisun "imọlẹ" nigbati o wa.
Yẹra fun fifi ọja iṣura diẹ sii tabi awọn omi miiran nigbati o ba ṣe igbasẹ iresi, tabi iresi rẹ yoo di pupọ ati ki o lumpy.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1338 |
| Ọra pupọ | 30 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 14 g |
| Cholesterol | 157 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2,012 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 208 g |
| Fiber ti Dietary | 10 g |
| Amuaradagba | 57 g |