Awọn ohunelo ọdun oyinbo yii ti o dun ati ẹdun jẹ ayanfẹ ebi ni ile wa, pẹlu o rọrun lati ṣe nitori o ko ni burẹdi ati din-din adie akọkọ - gbogbo rẹ ni sisun sisun papọ ati gbà mi gbọ, itọwo dara bẹ, iwọ kii yoo padanu ounjẹ akara kan! Ati pe dajudaju, eyi tumọ si pe ẹja yii jẹ kekere-sanra ati kekere kalori, ju.
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ jẹ awọ wọn ti o dun ati awọn n ṣe ekan lati gba hue pupa pupa, ṣugbọn Mo ri pe o jẹ bi daradara ti a ṣe pẹlu ata cayenne fun awọn turari ati awọ (ti o pari diẹ osan ju pupa lọ, ti o dara pẹlu mi). Awọn ẹfọ Thai ati awọn ekan n bẹ ni itọwo si ẹtan Kannada wọn, ṣugbọn pẹlu awọn ohun elo diẹ kun diẹ, pẹlu kekere ewe. Ṣe ireti pe o gbadun ohunelo yii gẹgẹbi ẹbi mi ṣe.
Ohun ti O nilo
- 1/2 si 1 iwon adan igbẹ (tabi itan, ge si awọn ipara-igbẹ)
- 4 tablespoons alubosa (finely ge)
- 3 awọn ododo cloves (minced)
- 1 Karoro (ti ge wẹwẹ)
- 1 igi ọka seleri (thinly ti ge wẹwẹ)
- 1 ata pupa (ti ge wẹwẹ)
- 1 tablespoon soyi obe
- iyan: 1/2 le ṣe awọn opoplopo opopona (drained)
- 2 epo epo tablespoons
- 1 1/2 tablespoons
- cornstarch
- 1/4 ago omi
- Fun Dun ati Ounjẹ Alabọde:
- 2 14 awọn ounjẹ ounjẹ (348 milimita) ọpa oyinbo ọpa oyinbo ti o ni abawọn ni oje (1 1/2 agolo oje ati 1 1/2 agolo eso)
- 1/2 ago iresi kikan (tabi funfun kikan)
- 3/4 ago gaari funfun
- 2 tablespoons
- eja obe
- 1/8 si 1/2 teaspoon
- ata cayenne (lati lenu)
- 1 tablespoon lemon juice (tabi orombo wewe oje)
- 1 tablespoon ketchup
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú ọkan ninu awọn oyinbo oyinbo (pẹlu oje) sinu ikoko alabọde-iwọn. Sisan oje lati inu omiiran le wọ inu ikoko naa daradara, ti o ṣa gbogbo oje kuro ninu eso (fi eso fun awọn ounjẹ miiran tabi pipadanu). Fikun kikan, suga, eja ẹja , cayenne, lẹmọọn tabi orombo wewe, ati ketchup. Mu wá si sise, lẹhinna dinku ooru si alabọde lati gba simmer dara julọ. Simmer 12-15 iṣẹju, ṣiṣafihan, tabi titi obe din nipa ọkan-kẹta. Yọ kuro ninu ooru ati ṣeto akosile.
- Gbe ibi nla frying kan tabi wok lori alabọde-giga ooru. Drizzle ninu epo ati ki o fi ata ilẹ ati alubosa. Fidi-fry 30 aaya, lẹhinna fi karaati ati seleri. Fún-fry 1 iṣẹju, lẹhinna fi adie ati soya obe. Mu fifun ni iṣẹju 1, lẹhinna fi ata pupa ati awọn abereyo bamboo (ti o ba lo), pẹlu 3-4 tablespoons ti awọn dun ati ekan obe. Furo-fry titi adie yoo han opa lori ita.
- Fi o kun obe. Muu ati mu lọ si igbale ti o nira fun 1 iṣẹju, lẹhinna din ooru si alabọde-kekere. Simmer 2-3 iṣẹju diẹ, tabi titi adie jẹ opaque inu. Nibayi, ni ago kan, mu ki ọkastarch wa sinu omi pẹlu orita titi ti yoo fi tu. Fi eyi kun si irun-din-din, sisọ ni laiyara. Nigbati obe ba ti nipọnpọn fun fẹran rẹ (nipa 1 iṣẹju), yọ kuro lati ooru.
- Ṣe idanwo-itọwo, nwa fun iwontunwonsi ti dun ati ekan, pẹlu itọkasi awọn eroja ti o ni itọra ati awọn iyọ. Ti o ba dun ju, fi gaari diẹ sii; ti o ba dun tabi ju iyọ, fi diẹ lẹmọọn lemu / orombo wewe sii. Diẹ cayenne ni a le fi kun fun diẹ turari. Ti o ba fẹ awọ ti o jinle, fi diẹ kun diẹ si awọ awọ pupa (aṣayan). Sin pẹlu iresi jasmine Thai ati igbadun!
Ewebe miiran O le Fi kun: ata alawọ ewe, olu, eso kabeeji China tabi eso kabeeji deede, oka ọmọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 564 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Iṣuu soda | 1,104 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 89 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 28 g |