Yi ohunelo fun Gluten-Free Chocolate Zucchini Muffins ba wa ni alaafia ti Fiona Haynes, wa Itọsọna si aila tira Sise. Fiona ni ounjẹ fun ọmọ ẹbi ebi ti ko ni gluten ati sọ pe koda awọn ọmọ ounjẹ grẹy rẹ fẹràn ohunelo yii.
Fiona ṣe afẹfẹ yara pẹlu ohunelo yii, nla fun ounjẹ ounjẹ tabi ohun lẹhin ipanu ile-iwe. Mo ṣe awọn muffins nitori wọn o rọrun lati ṣawari fun ipanu kan ti o ni ilera kuro ni ile.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo agbari sorghum (tabi gluten-free gbogbo idi iyẹfun illa)
- 1 1/2 teaspoons xanthan gum (ma ṣe fi kun
- gomu ti o ba lo gulf iyẹfun GF ti o ni
- xanthan gomu tabi
- gomu guar )
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 teaspoon 1 teaspoon omi onisuga
- 1/2 ago unsweetened koko lulú
- 1/2 ago suga (granulated)
- 1/4 ago ti o kun
- suga brown
- 2 eyin nla
- 1/2 ago epo canola (tabi olifi epo olifi)
- 1 teaspoon fanila jade
- 1/2 ago kekere sanra ekan ipara (fun ẹri ifunwara free version replace applesauce or tofu for sour cream)
- 3 agolo zucchini (shredded)
- 3/4 ago awọn akara oyinbo chocolate-oloṣu-oloṣu (free gluten-free)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ adiro si 350 ° F / 176 ° C
- Fun sokiri awọn ohun-ọṣọ oyinbo 8-inch TABI awọn ohun-ọṣọ muffin meji-12 pẹlu fifọ-sisun ti kii ṣe
- Fi iyẹfun iyẹfun, gilasi xanthan, iyọ, omi onisuga ati oyin ni itanna alabọde. Lo whisk waya kan lati darapo.
- Ni ekan nla kan, gbe epo , sugars, eyin ati vanilla ati ki o dapọ pẹlu apopọ itanna ina titi o fi di fluffy. Aruwo ni ekan ipara (tabi iyọdafẹ afẹfẹ) ati shutched zucchini. Fi iyẹfun iyẹfun sinu adalu titi o kan ni idapo. Agbo ni awọn eerun igi akara oyinbo .
- Pin ija laarin agbada ti a ti pese tabi awọn agoro muffin ati beki fun iṣẹju 50 fun awọn akara oyinbo tabi iṣẹju 25-30 fun awọn muffins tabi titi ti a fi nipẹrẹ ti o wa ni aarin ti akara tabi muffin jade.
- Gba lati tutu lori apo okun waya fun iṣẹju 10 ṣaaju titan jade.
- Egbin ni nipa 24 awọn muffins tabi awọn ege 8-10 fun akara kan
- Olurannileti: Maa rii daju pe awọn ipele ti iṣẹ rẹ, awọn ohun-elo, awọn ohun elo ati awọn irinṣẹ jẹ ọfẹ ti gluten. Maa ka awọn akole ọja. Awọn oniṣowo le yi awọn agbekalẹ ọja pada lai si akiyesi. Nigbati o ba wa ni iyemeji, maṣe ra tabi lo ọja ṣaaju ki o kan si olupese fun iṣeduro pe ọja ko ni ọfẹ fun gluten.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 161 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Iṣuu soda | 180 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 3 g |