Yi Ilẹ Gẹẹsi Jẹẹtẹ ti a npe ni Linsen, Spaetzle Saiten . Eyi jẹ ohunelo igbasilẹ kan lati Swabia. Ko nikan le wa Lentil Stew, Spaetzle ati Saiten lori ọpọlọpọ awọn akojọ aṣayan ni Gusu Iwọ oorun-oorun Germany, o rọrun lati ṣe ni ile.
O le ra Spaetzle ni ọpọlọpọ awọn ile itaja ọjà ni awọn ode oni ṣugbọn ṣe idaniloju lati ṣe ipẹtẹ lentil ti o nipọn ti iyẹfun-ti o nipọn pẹlu ọti oyinbo.
Spaetzle jẹ awọn nudulu kekere ti a ṣe pẹlu awọn eyin ati iyẹfun. Wo igbesẹ nipa igbesẹ ilana nibi .
Saiten, ti a mọ pẹlu Wiener Würstchen tabi Frankfurter Würstel jẹ ilẹ ti o dara julọ, Brühwurst tabi soseji ti o wa ni agbọn tabi omi ni ọtun lẹhin ti o ti pa. O le jẹ ẹran ẹlẹdẹ, ẹran ẹlẹdẹ ati ẹran oyinbo kan tabi malu kan (bi awọn aja aja ti kosher). O ni awọn turari, loore, ati iyọ bakanna. O tun le yan awọn aja to gbona tabi Knackwurst lati pari onje yii.
Ṣe iṣiṣe 4 si 6 ni Ilẹ Gẹẹsi Jẹmánì
Ohun ti O nilo
- 2 agolo / 400 giramu brown lentils (rinsed)
- 2 gbogbo leaves leaves
- 2 ẹran ara ẹlẹdẹ tabi
- Bauchspeck (ge sinu kekere ṣẹ)
- 1/3 ago iyẹfun gbogbo idi
- 1 alubosa kekere (gege daradara)
- 1 Karoro (peeled ati ki o ge sinu kekere ṣẹ)
- 1/2
- irugbin ẹfọ (gegebi fin)
- 1 ago oyin malu
- 2 si 3 tablespoons waini kikan
- Iyọ ati ata (lati lenu)
- Fresh Spätzle (pese)
- Titun Saiten tabi frankfurters (pese)
Bawo ni lati Ṣe O
- W awọn lentils labe omi tutu ni idaduro kan, lẹhinna gbe wọn kọja ki o si yọ eyikeyi idoti.
- Fi awọn lentils sinu ikoko kan ki o bo pẹlu omi. Fi awọn leaves meji han ati simmer fun iṣẹju 45, titi awọn lentils yio jẹ asọ, ṣugbọn kii ṣe titi ti wọn yoo fi yato si. Rii daju pe awọn ẹwẹ ni nigbagbogbo bo pelu omi.
- Brown awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ ni pan pan. Fi alubosa, karọọti, ati ẹrẹkẹ kun, ki o si ṣeun ẹran ara ẹlẹdẹ titi alubosa jẹ translucent. Fi iyẹfun kun ati ki o ṣeun, saropo titi yoo fi gba awọ awọ brown. Tú awọn omitooro lori iyẹfun, igbiyanju nigbagbogbo lati ṣe rorun .
- Sisan awọn lentils ki o si fi wọn kun ẹran ara ẹlẹdẹ ati ẹfọ. Fikun kikan ati akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata.
- Rii daju pe ohun gbogbo ti dara daradara ati ooru fun iṣẹju diẹ šaaju ki o to sin.
- Sin ipin ti o dara kan ti awọn lentils lori awo kanna pẹlu alabapade Spaetzle ati Frankfurters, awọn aja ti o gbona tabi Saiten ti a ti jinna gidigidi ni omi simmering tabi paapa ti a ti gún.
- O tun le ṣun awọn lentil pẹlu ẹran mu, ki o si sin eran pẹlu ounjẹ naa. Iyatọ miiran ni lati lo ọti-pupa pupa dipo broth. Ti o ba ṣe eyi, lọ rọrun lori ọti kikan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 362 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 10 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 582 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 55 g |
| Fiber ti Dietary | 9 g |
| Amuaradagba | 21 g |