Yiyeri Hongari Kohlrabi Soup (Karalábé Leves) ohunelo jẹ pipe fun awọn vegetarians ṣugbọn, nitori pe o ni ifunwara, kii yoo jẹ deede fun awọn ajeji. Ni eyikeyi idiyele, o jẹ ọna ti o dara julọ lati bẹrẹ ipasẹ apapọ.
Kohlrabi ti jẹ igbasilẹ Eastern European Ewebe niwon o fi aaye gba ooru daradara ati pe a le tọju igba pipẹ ninu cellar root. Awọn Isusu wa ni awọn funfun ati eleyi ti awọn orisirisi. Awọn funfun jẹ diẹ flavorful ati ki o tutu nigbati kekere ati ki o ni kan hint ti radish ati awọn kukumba kukumba. Purple Kohlrabi n duro lati ni idunnu diẹ diẹ sii.
Kohlrabi jẹ ohun elo ti o ni ẹtan. Ka nipa awọn anfani ilera ti ẹgbẹ kilasi yii, ni isalẹ, lẹhin awọn ilana itọnisọna.
Nibi ni o wa diẹ ilana kohlrabi:
- Hongari ti nkan na Kohlrabi Recipe
- Pólándì ti nkan na Kohlrabi Recipe
- Kohlrabi-warankasi bimo ohunelo
Ohun ti O nilo
- 2 tablespoons bota
- 1 alabọde alubosa (ge)
- 1 iwon
- kohlrabi Isusu (peeled ati ge)
- 2 1/2 agolo iṣura (Ewebe)
- 2 1/2 agolo wara
- 1 bunkun bunkun
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Yo 2 tablespoons bota ni pan nla kan pẹlu ideri kan. Fi 1 alabọde alabọde alubosa ati ki o ṣinṣin laiyara titi ti asọ, nipa iṣẹju 10. Fi 1 iwon kobsrabi Isusu, peeled ati ki o ge, ki o si yan iṣẹju meji.
- Fi 2 1/2 agolo iṣura iṣura , 2 1/2 agolo wara ati bunkun bay 1 si pan, ki o si mu sise. Bo, din ooru si kekere ati simmer iṣẹju 25 tabi titi ti kohlrabi jẹ tutu. Jẹ ki itura diẹ iṣẹju diẹ ki o si yọ bunkun bay .
- Lilo oluṣamujẹ immersion tabi agbedemeji aṣa tabi onisẹja ounje, obe bimo titi ti o fi jẹ. O le fẹ lati dinku bimo naa nipasẹ itọlẹ ti o dara ti kohlrabi jẹ fibrous julọ. Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata. Sin ninu awọn abọ igbẹ ti o ni ounjẹ ti o fẹlẹfẹlẹ.
Akiyesi: Ti awọn bulbs kohlrabi wa pẹlu awọn awọ alawọ, fẹlẹfẹlẹ wọn ki o si mọ bi iwọ ṣe fẹ fun ọbẹ, sisọ awọn leaves lọ si isalẹ ile-iṣẹ alakikanju. Ṣe awọn oju-ewe ati ki o ṣe bibẹrẹ kọja bi fifun ti basil.
Awọn Aṣera Ilera ti Awọn Ẹfọ Awọn Ọkọ
Kohlrabi jẹ ti ẹgbẹ ti awọn ẹfọ ti a mọ ni cruciferous tabi Brassica. Awọn ẹfọ ikunra ni o wa ninu awọn antioxidants, eyiti iwadi iwadi sayensi ti fihan lati jẹ anfani ni ija awọn aarun kan.
Orukọ "cruciferous" jẹ lati Latin titun ati pe o tọka si awọn ododo ati leaves ti o ṣe apẹrẹ agbelebu.
Awọn ẹfọ agbelebu jẹ kekere ninu awọn kalori ati giga ni okun, kalisiomu, irin, vitamin A ati C ati awọn enzymu ti o wulo. Ti o wa ninu ẹgbẹ yii ti awọn ẹfọ ni eso kabeeji, broccoli, Brussels sprouts, kale, kohlrabi, ori ododo irugbin bi ẹfọ, bok choy, radishes, rutabagas, leaves turnip, collard greens, ati siwaju sii.