Carne adovada jẹ ẹran ẹlẹdẹ ti o gbin ni igbọn ti ilẹ ti gbẹ chiles. Maṣe jẹ ki alaafia balẹ nipa kikun ago ti ilẹ pupa aluminia pupa; New Chiles pupa chiles jẹ diẹ ìwọnba. Idẹ ti wa ni imorusi ṣugbọn kii ṣe itọju ju. Ni New Mexico, o le wa ọkọ adovada lori awọn akojọ aṣayan iṣẹju, eyi ti o le jẹ ọkan ninu awọn ohun ti o dara ju New Mexico . O ṣe onje ti o dara julọ ni gbogbo igba ti ọjọ. Bii igba ti o ba jẹun, sin adovada carne pẹlu tortillas kan .
Ṣe akiyesi pe o fẹ lati lo ọra kan, "alakikanju" ge bi apọju / ejika fun ipẹtẹ yii niwon ti ẹran yoo di diẹ tutu lati pẹ, sisẹ sisẹ . Mọ diẹ sii nipa awọn ẹran ẹlẹdẹ nibi .
Ilẹ ti o ti ni ilẹ Titun titun ti Mexico pupa awọ aluminia wa ni Chimayo To Go.
Ohun ti O nilo
- 1 tablespoon Ewebe epo
- 3 poun
- ẹran ẹlẹdẹ tabi
- ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ , daradara-trimmed ti sanra ati ki o ge sinu awọn ege 1-inch
- 2
- alubosa (ge)
- 6 cloves ata ilẹ (ge)
- 1 teaspoon iyo iyo okun
- 1 tablespoon iyẹfun tabi rẹ harisa
- 1/2 teaspoon titun ilẹ ata
- 1 ago (8 iyẹfun) ilẹ ti gbẹ New Mexican pupa chile lulú
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe adiro si 350F.
- Ṣe afẹfẹ ikoko nla kan lori ooru ooru. Lọgan ti ikoko jẹ gbona, fi epo kun. Nigbati epo ba gbona, fi awọn ẹran ẹlẹdẹ sii lati brown wọn. Fi ẹran ẹlẹdẹ kun nikan ki awọn ege naa wa ni aaye kan ṣoṣo ati ki o maṣe fi ọwọ kan ara wọn; o yoo nilo lati ṣe eyi ni awọn ipele. Ẹran ẹlẹdẹ yẹ ki o jẹ ki awọn keji ti o fi ọwọ kan ikoko naa; ti ko ba ṣe bẹ, yọ kuro o si duro fun ikoko lati gbin soke. Cook ẹran ẹlẹdẹ, alaafia, titi ipin kọọkan yoo jẹ browned ni apa kan, ni iwọn 3 iṣẹju. Tan ati brown lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Gbe ẹran ẹlẹdẹ lọ si ekan nla tabi awo kan ki o tun ṣe pẹlu awọn ipele miiran ti o yẹ.
- Nigbati gbogbo ẹran ẹlẹdẹ ti ni browned ti a si yàtọ, fi awọn alubosa, ata ilẹ, ati iyo si ikoko. Cook, igbiyanju nigbagbogbo, titi alubosa yoo jẹ asọ, ni iwọn iṣẹju 3. Wọ awọn alubosa pẹlu rẹ tabi iyẹfun ati ata ati ki o Cook, stirring, titi ti idẹ agbọn ti masa tabi iyẹfun ṣe pipa (ti o ba lo iyẹfun o yoo gbonrin bi bit crust), nipa iṣẹju 3.
- Fi ilẹ-ilẹ tẹ ilẹ-aye ati ki o mura lati darapo. Fi awọn agolo omi omi kun 4 ati ki o mu sise.
- Ni iṣelọpọ kan, tẹ iyẹfun ti olomi ni kikun titi o fi di mimu. O le fẹ ṣe eyi ni awọn ipele, ti o da lori iwọn ti iṣelọpọ rẹ. Rii daju pe ki o to mu toweli ibi idana ounjẹ lori oke lati dabobo ara rẹ (ati awọn odi rẹ) lati eyikeyi awọn splatters ti o ni agbara. Da adalu olodi pada si ikoko. Ti o ba ni alabapade idapọ omi ti ọwọ, eyi jẹ akoko ti o dara lati lo.
- Lọgan ti a ba fi ipopọ ti o darapọ, fi afikun agogo omi miiran ati ẹran ẹlẹdẹ browned. Mu ohun gbogbo wá si sise, bo, gbe lọ si adiro, ki o si beki fun wakati kan.
- Mu ikoko jade lati inu adiro ki o si mu igbanu naa lẹhin wakati akọkọ. Fi afikun omi ti omi kan kun si ikoko ti o ba jẹ wiwa. Ṣe afẹyinti ikoko ki o si pada si adiro lati beki titi ẹran ẹlẹdẹ yoo ṣubu nigbati o ba gbiyanju lati ge o pẹlu orita ati pe obe jẹ nipọn, ni iwọn 1 diẹ sii. Sin awọn adiroada adiye gbona.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 704 |
| Ọra pupọ | 38 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 18 g |
| Cholesterol | 215 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 905 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 26 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 63 g |