Ati Bawo ni O jẹ Lọọtì Bi Agbọn Pọti
Ẹka elegede jẹ ọkan ninu awọn ege ti ẹran ti o dara julọ ti o kigbe si ọ ohun ti o jẹ. O jẹ eran lati ejika ẹlẹdẹ.
Ko rọrun to rọrun
Ṣugbọn duro, kii ṣe ohun ti o rọrun (kii ṣe pupọ ni aye ti aṣeyọri jẹ).
Ẹsẹ ti o wa ninu ẹtan wa pẹlu pẹlu ẹran ẹlẹdẹ. Orukọ orukọ ti a ko ni ko si bi iyọsi, ati lati jina lati ibiti o ti wa ni ibudo ti ẹlẹdẹ, eyi ti orukọ naa yoo tumọ si, gige ti a pe ni "ẹran ẹlẹdẹ" wa lati inu ejika.
Ko si awada.
Nitorina nigbati awọn ohunelo kan ṣe ipe fun 3 poun ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran ẹlẹdẹ, kii ṣe ibanujẹ, o jẹ iṣẹ to wulo. Ditto nigbati adiye rẹ jẹ imọran ti o dara julọ nigbati o ba beere fun ejika kan.
Iyatọ Laarin Ọka ati Agbọn
Sibẹ o wa, aṣa, iyatọ laarin ẹran ẹlẹdẹ ati ẹran ẹlẹdẹ. Awọn ideri ti a npe ni "egungun ẹlẹdẹ" (eyiti o wa pẹlu "ejika pikiniki") wa lati opin ti ejika, igun-mẹta ti o ni igun-mẹta ti ejika ti o jẹ pe "apọju" jẹ lati okun ti o nipọn, iwọn ti o ni igbẹkẹle ti ejika.
Gegebi iru bẹẹ, egungun ẹlẹdẹ jẹ diẹ ti o dara fun sise gbogbo ati ṣiṣe awọn ege, nigbati o jẹ pe ẹran ẹlẹdẹ jẹ pipe fun ṣiṣe ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ati awọn ilana miiran ti eyiti a jẹ ẹran ni lati yabu (awọn ṣiṣan ti ọra ti o kọja nipasẹ rẹ, jẹ ki o ṣubu diẹ sii ni rọọrun nigbati o ba jẹun tutu).
Awọn mejeeji, sibẹsibẹ, ti wa ni pipa pupọ ti o si lo bi ẹran ara ipẹ ati ni awọn chilis. Ati pe o le, ti o ba wulo, lo wọn interchangeably ni ọpọlọpọ awọn ilana.
Bi o ṣe le ṣapa ẹja ara ẹlẹdẹ
Ohun ti wọn ṣe ni wọpọ (bii ibi ti wọn ti wa lori ẹlẹdẹ) ni pe ẹran-ara ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ati ẹran ẹlẹdẹ ni anfani lati gun, o lọra fifun ti o mu wọn yọ jẹ ọrá ti o kọja wọn. Egungun jẹ agbegbe (kii ṣe awọn gbigbe lati inu inu ẹlẹdẹ bi ijinna) ti o ri iṣẹ pupọ nigbati ẹlẹdẹ wa laaye.
Awọn isan naa n ṣiṣẹ lile ni gbogbo nkan ti o wa ni ayika. Wọn ṣe itumọ ti oke ati ki o ṣọ lati ni diẹ ẹ sii ju adun diẹ awọn ege tutu, ṣugbọn wọn gbọdọ wa ni jinna ni ibamu.
Eke ti eleke le wa ni sisun sugbon o dara julọ nigbati o ba ṣe pẹlu omi diẹ ninu apo ati nigba ti a fi bo fun ọpọlọpọ awọn ti nra, bi ninu Pọọki yii pẹlu Pears ati Chiles .
O dabi bakanna ti a fọwọ si ni ikoko kan tabi ti a ti ge ati ti a lo ninu awọn apọn ( Red Chile Pork Stew ati Green Chile Pork Stew jẹ awọn ayanfẹ ni ile mi ti o ni ẹrẹkẹ). Ejika tun ṣiṣẹ daradara ni Posole , nitori awọn ẹda naa maa n wa papọ ju igba lilo ẹran ẹlẹdẹ.
Egungun jẹ ipalara ti o dara fun lilo nigba ṣiṣe ẹran ẹlẹdẹ ilẹ.
Akiyesi: Ọpọlọpọ awọn aza ati awọn iyatọ agbegbe wa ninu ifunpa, nitorina nigbati o ba ṣe iyemeji, beere lọwọ rẹ fun apẹẹrẹ.