Tender, egungun ẹlẹdẹ ti o ni ẹdun mu ti wa ni flavored pẹlu kan rọrun glaze ṣe pẹlu awọn apricot preserves. Akara oyinbo ti a ti ṣaju pẹlu awọn akoko ati lẹhinna o ni irun ati fifẹ si pipe. Sin pẹlu ẹja ẹlẹdẹ pẹlu poteto tabi poteto didun pẹlu awọn ẹfọ ayanfẹ rẹ.
Aṣọ ẹdun ẹlẹdẹ (tabi Boston Butt) ni a tun mọ gẹgẹbi "apọn" pikiniki. Aini gidi kan wa lati ẹsẹ ati itan ẹsẹ ti eranko ati ami apọniki kan wa lati ejika.
A le lo ẹran ẹlẹdẹ fun awọn ounjẹ ounjẹ daradara. Sin ti o ti ge wẹwẹ tabi ti a gbin lori buns pẹlu eweko barbecue eweko tabi eweko ofeefee ti o fẹlẹfẹlẹ.
Lo awọn ohun ajẹkù ni akara oyinbo fun ounjẹ owurọ tabi lo ẹran ẹlẹdẹ ti a n gbe ni diced ni awọn ewa, ọya , tabi ikoko. Awọn egungun egungun ṣe awọn ohun elo bimo ti o dara julọ.
Ohun ti O nilo
- 1 egungun ẹran ẹlẹdẹ ti ko ni osun tabi ejika Boston, nipa 2 1/2 si 3 1/2 poun
- 4 peppercorns dudu
- 2 gbogbo awọn cloves
- 1 orisun alabọde alabọde
- 1/2 ago apricot preserves tabi ọfin oyinbo preserves
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe ejika ẹlẹdẹ ni agbọn Dutch ti o tobi tabi stockpot; bo pẹlu omi.
- Fi awọn peppercorns, cloves, ati bunkun bunkun si ẹran ẹlẹdẹ ati ki o mu sise kan lori ooru to gaju. Din ooru ati simmer fun wakati 2, tabi titi ẹran ẹlẹdẹ ti n ṣalara pupọ. Yọ kuro lati ooru; jẹ ki eran tutu.
- Ooru adiro si 375 F.
- Laini okun panro tabi 9-nipasẹ-13-by-2-inch baking pan pẹlu foil.
- Mu awọn itọju apricot gbona ni igbasilẹ lori ooru kekere tabi ni awọn ohun elo onigbọwọ tutu titi ti o fi di tutu.
- Fi awọn ẹran ẹlẹdẹ ti o tutu sinu apo ti a ti pese ti o ti ṣetan ati ki o fẹlẹ o pẹlu awọn itọju apricot.
- Jeki ejika ẹran ẹlẹdẹ ni igbọnla ti o ti kọja fun wakati 30 si 40.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 490 |
| Ọra pupọ | 28 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 12 g |
| Cholesterol | 172 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 121 mg |
| Awọn carbohydrates | 1 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 54 g |