Iduro ti ọdọ aguntan ni onje pipe fun meji
Ago ti ọdọ aguntan jẹ ọdọ aguntan kini egungun alamu ti o jẹ ẹran malu, ti o jẹ olutọju ati fifun pẹlu adun. Dajudaju, eyi tumo si pe o jẹ idoko-kekere diẹ, ṣugbọn ti o ba jẹ pe o jẹ otitọ o jẹ ounjẹ ounjẹ. Ti o dara jinna, eyi ni igbadun igbadun.
Wiwa Agbegbe Ọtun
Ago ẹranko ti ọdọ aguntan yoo jẹ nipa awọn egungun egungun mẹjọ ati pe yoo ṣe iwọn ni iwọn 1 1/2 si 2 poun bi o tilẹ dabi pe o nmu awọn ọjọ wọnyi pọ.
Ni opin isalẹ, o ni okun ti o nipọn, yika ẹja kan. Lori apọn, eyi jẹ iru irun ti o nipọn. Lọgan ti o ge o jẹ gige, iru si gige ẹran ẹlẹdẹ kekere kan. Titiipa lati inu agbọn ni awọn egungun to gun. Ti o ba bori tabi ṣeun ni gaju iwọn otutu ti awọn egungun wọnyi le fi iná ati sisun. A yoo ṣe ohun ti a le ṣe lati yago fun eyi.
Kọọkan ọdọ aguntan kan ni iye pipe fun awọn eniyan meji ki o ṣe ipilẹ nla nla fun alẹ-ọjọ timọ. Ti o ba gbero lori apẹkọ kan fun eniyan meji o yoo ni gige tabi meji ti o ku fun ẹjẹ alẹ alẹ. Ikọkọ ni lati pa o rọrun ati lati ṣawari ọdọ aguntan ni kiakia lori ina to gbona lẹhinna mu ooru silẹ lati jẹ ki awọn ile-iṣẹ ti aarin naa ba. Eyi yoo ṣẹda egungun caramelized pipe nigba ti o ntọju arin arinrin ati sisanra.
Bẹrẹ nipa lilo si apẹja kan ti o gbẹkẹle ki o si ni ọpa ti ọdọ aguntan ti o dara . Agutan jẹ nigbagbogbo kan pupọ ga-didara eran. Ọdọ-Agutan ni a ṣe pẹlu eto kanna gẹgẹbi eran malu ṣugbọn awọn ti o pọjuju ti ọdọ-agutan jẹ aṣayan tabi akọle ti o fẹrẹlẹ ki o ko ni wahala fun gbigbe eran daradara.
Beere rẹ apo lati rii daju ki o si yọ awọ ti o nipọn lati ita ti apo ati ki o beere fun u lati ge egungun egungun lati ṣe ki o rọrun lati ṣe apẹrẹ.
Ṣetan ati Ṣiṣẹ Ọpa
Nigbamii ti, ti o fẹ lati ṣayẹwo apejọ ti ọdọ-agutan lati rii daju pe awọn ohun elo ti o dinku ti a ti yọ kuro. Mu u kuro pẹlu awọn toweli iwe ati akoko pẹlu iyo ati ata.
Nisisiyi e fi egungun naa pari ni irun lati dabobo wọn. Fi agbera ti o wa lori gbigbona, gilasi ti a ti mu ṣaaju fun iṣẹju meji 2 fun ẹgbẹ lati ṣawari ni oju. O fẹ lati pa awọn egungun soke, kuro lati ina bẹ ti o ba le gbe ohun kan lori gilasi naa, gẹgẹbi rogodo ti a ti ṣafọnti ti irun aluminiomu, lati ṣe egungun awọn egungun o yoo ṣe iranlọwọ pato.
Lọgan ti o ba ti ṣe eyi, dinku ooru tabi gbe egungun lọ si apakan ti o ni itọsi ti gilasi lati gba o laaye lati jẹun fun 20 to 25 iṣẹju fun ẹgbẹ kan. O nilo ounjẹ ti ounjẹ lati ṣe idanwo iwọn otutu ti inu bi o ṣe lọ. O dajudaju ko fẹ lati bori ẹja yii. Ọdọ-Agutan wọ tobẹrẹ ni nipa 120 F / 50 C. ati alabọde nipa 150 F / 65 C. Gba laaye fun apo lati gba awọn iwọn diẹ lẹhin ti o ba yọ kuro lati inu irọrun. Gba laaye nipa iṣẹju marun si iṣẹju mẹwa 10 ṣaaju ki o to gbe e soke.
Lati gbe ẹja ọdọ aguntan , gbe e soke ni ẹgbẹ ẹgbẹ pẹlu awọn egungun ti n ṣaṣeyọri kuro lọdọ rẹ. Gbe ọbẹ didasilẹ mọlẹ, laarin awọn egungun ti npa ni inura nipasẹ ẹran. O yẹ ki o ni anfani lati wo awọn egungun ni gbogbo ọna isalẹ pẹlu ẹgbẹ ẹhin ti agbeko.
Nisisiyi o ti ṣaja ẹrọja gidi kan.