Igi ti ọdọ aguntan yi ni o ni irun India ti o ni turari lori rẹ ti o fun u ni adun didan. Iwọ yoo fẹ lati ṣawari ọdọ ọdọ-agutan naa lati mu ki o ni ifasilẹ ninu awọn juices ki o fun ni ni oju ti o dara julọ. Sin pẹlu wara wara (raita), iresi, ati awọn ẹfọ ti a gbẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 8-egungun ẹran ti ọdọ aguntan
- 2 teaspoons / 10 mL suga (brown)
- 2 teaspoons / iyo 10 mL
- 1 teaspoon / 5 mL turmeric
- 1 teaspoon / 5 mL curry (lulú)
- 1 teaspoon / 5 mL cumin
- 1 teaspoon / 5 mL coriander
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL eweko (gbẹ)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL Atalẹ (agbara)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ata dudu
Bawo ni lati Ṣe O
Darapọ turmeric, curry lulú, kumini, coriander, suga brown, eweko ati Atalẹ. Gbẹ agbọn ti ọdọ aguntan pẹlu awọn aṣọ inura ati awọ pẹlu adalu turari. Fi akosile fun wakati 1. Ṣaṣiwe irunju. Gbe ọdọ aguntan lori irun omi ti o gbona ati abẹ ni ẹgbẹ kọọkan fun iṣẹju 2. Din ooru tabi gbe si agbegbe ti o ṣaju ti irun-nmu ki o si tẹsiwaju ni kikun titi ti iwọn otutu ti o wa ni ipele ti o sunmọ to 145 degrees F. (63 iwọn C.) Lọgan ti a da, yọ kuro lati inu irun ati agọ pẹlu fọọmu aluminiomu.
Gba igbadun ọdọ aguntan fun isinmi fun iṣẹju mẹwa 10 lẹhinna ge sinu awọn ikun ki o sin.