Salmon jẹ orisun nla ti o dara ti o ni Omega-3 acids eru, ati awọn ohun ti o ni imọran ati awọn ẹya ara wọn dabi awọn ti ko ni igbadun nigbagbogbo nipa ẹja. Salmoni jẹ afẹfẹ lati ṣunla ninu adiro, o ṣe ayẹyẹ nla fun ọsẹ ọsẹ.
Omi-ẹmi yii ti wa pẹlu idapọ oyinbo / ekan oyinbo ti balsamic kikan ati ṣuga oyinbo maple ati ọtun sisun ti o wa pẹlu awọn ọwọ rẹ: awọn ọti oyinbo ati ọ oyin oyinbo. Awọn irugbin ati ọsọ oyinbo lọ sinu iṣaju akọkọ, bi awọn ohun ọgbin nilo akoko diẹ sii ju egungun lọ lati ni caramelized ati asọ. Yọ oogun oyinbo lati inu adiro nigbati o bẹrẹ salmoni, nitorina o le dapọ salsa lẹsẹkẹsẹ lakoko ti ẹja salumoni n ṣe.
Sin iru ẹja yi pẹlu iresi-ara Amerika ti South America , tabi ṣe apẹrẹ rẹ pẹlu saladi ijẹ ajẹ oyinbo gbigbẹ fun awọn akoko pataki.
Ohun ti O nilo
- 16-20 ounces ti iru ẹja nla kan, ge sinu awọn faili 4
- 2 pupọ pọn (ofeefee / dudu) eweko
- 3-4 tobi ami oyinbo
- 2 tablespoon maple syrup
- 2 tablespoons balsamic kikan
- 1 tablespoon soyi obe
- Iyọ ati ata lati lenu
- 1/4 alubosa pupa pupa ti o dara
- 1 orombo wewe
- 1 tablespoon minced cilantro
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju awọn adiro si 450 iwọn. Bọtini ti o tobi ti o wa pẹlu aluminiomu ti a gbe ni apa didan ni oke. Fẹlẹ si irun aluminiomu lọrun pẹlu epo olifi.
- Peeli ki o si ṣa awọn irugbin-igi sinu awọn ila ti o nipọn 1/3-inch tabi awọn ege. Gbe awọn ohun ọgbin ni apa kan ti apoti ti a fi oju ila-oju. Fi awọn ọpa oyinbo jo lori bankan lẹgbẹẹ awọn ohun ọgbin.
- Ni ekan kekere, dapọ omi ṣuga oyinbo maple, balsamic vinegar, ati soy sauce. Fọfẹlẹ papọ daradara ni pẹlẹpẹlẹ si awọn ohun ọgbin ati ope oyinbo.
- Fi dì dì ni aarin adiro, ki o si ro ni iṣẹju 10-15, titan ni ẹẹkan.
- Yọ dì lati yan lati inu adiro ki o si yọ ọpa oyinbo rọ si igi ikun lati dara. Fi awọn iyọọda salmon sinu dì dì. Fi wọn ṣayẹyẹ pẹlu iyo ati ata, lẹhinna fẹlẹ wọn pẹlu ẹwà pẹlu adalu omi ṣuga oyinbo. Ti awọn ohun ọgbin jẹ caramelized ati ki o jẹ asọ, yọ wọn kuro ki o si yàtọ. Ti wọn ba nilo akoko diẹ sii lati ṣun, fi wọn silẹ lori apoti ti yan.
- Fi ẹja salmoni sinu adiro ati ki o rosoti fun iṣẹju 10 (fun awọn ege ege 1 inch), tabi titi awọn iyọda salmon nigbati o ba ge sinu rẹ ati pe o kere pupọ.
- Nigba ti ẹja salmon naa n sise, gige awọn ọgbẹ oyinbo sinu awọn ege 1/2 inch, ki o si gbe sinu ekan kan. Fi alubosa ati cilantro kun si ekan naa, ki o si ṣan oje lati 1/2 ti awọn orombo wewe lori adalu. Tún ati ki o ṣe itọwo fun sisun, fifi diẹ orombo wewe tabi orombo wewe pẹlu iyo ati ata ti o ba fẹ.
- Nigbati iru ẹja nla ba šetan, yọ kuro lati lọla. Sin salmon gbona pẹlu awọn irugbin ati awọn salsa aarin oyinbo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 431 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 95 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 415 mg |
| Awọn carbohydrates | 40 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 36 g |