Eja Ti O Nkan fun Ina
Ẹja jẹ ẹja pipe fun grill boya o fẹ lati ṣe awọn ọmọ wẹwẹ tabi awọn eja gbogbo. Nigbati o ba n ra ẹja, o fẹ lati gba eja kan ti o jẹ iwọn to tọ fun awo naa, ni iwọn 6 si 8 inches ni pipẹ. Eyi jẹ otitọ boya o n gba gbogbo eja kan tabi o kan fillet. Nigba ti o ba wa si awọn ọmọ-ọti ti o wọpọ, o jẹ dara lati gba wọn diẹ diẹ nitori pe wọn dara pọ mọ.
Muu papọ
O ṣe ko nira pupọ lati tọju nkan kan ti ẹja ẹlẹgẹ gẹgẹbi ẹja fillet papọ nigba ti o ba wa ni irun.
Asiri akọkọ ni lati rii daju pe oju iboju rẹ jẹ o mọ. Awọn ounjẹ duro si awọn ẹya idọti, kii ṣe irin ti o gbona. Wẹ grate ki o si lo diẹ ninu awọn epo si o ṣaaju ki o to mu o soke.
O le fun ara rẹ ni agbọn gilasi tabi agbọn ẹja lati mu ẹja naa pọ nigba ti o ba n ṣe e. Awọn iṣẹ yii ṣiṣẹ daradara ati iranlọwọ fun ọ lati mu idaduro lori eja rẹ, gangan.
Ọpa Ọtun fun Job
Ohun ti o nilo gan ni spatula ti o ni pupọ. Lati tọju ẹja papo, o nilo lati tọju rẹ daradara, nitorina o nilo aaye kan to tobi lati gbe gbogbo fillet soke. Egungun yẹ ki o fi ọwọ kan ẹja lẹmeji, ni ẹẹkan lati ṣii o ati akoko miiran lati gbe e kuro ni irun. Ko si fifọ, jostling, tabi dun ni ayika. Eyi ni ohun ti o n bọ sinu wahala. Iyokii miiran ni pe o yẹ ki o jẹ ki o gbona ati ki o yara. Gba ounjẹ rẹ bi gbona bi o ti yoo lọ. Ṣiṣan fillet nigbati oju ti o kọju si ọ yi iyipada awọ ati lẹhinna mu ki o kuro ni gilasi nigbati iyipada awọ ti de si aarin eran.
Awọn anfani nla ti sisẹ gbogbo opo ni pe iwọ ko ni lati ṣàníyàn ju Elo lọ nipa ti o ṣubu yato si ati pe o le fa ẹja naa pẹlu gbogbo iru awọn ounjẹ. Ṣe igbadun gbogbo ẹja pẹlu lẹmọọn ati awọn ege orombo, awọn irugbin ti rosemary, ati awọn cloves ti ata ilẹ tabi ohunkohun miiran ti o fẹ. Lọgan ti a ti ṣe eja, awọ ara rẹ yoo wa ni rọọrun ati pe o le fa awọn egungun lẹsẹkẹsẹ kuro ninu ẹja naa.
Ẹja ni igbadun nla; ti o ni ina, o dara ki o ko nilo lati fi ohunkohun kun si. O le gilasi kan ni iwọn iṣẹju 8 tabi kere si ati pe gbogbo eja yẹ ki o gba diẹ diẹ sii ju 12 iṣẹju lọ.