Iboju si burger pipe
Ni okan gbogbo hamburger ni patty. Ọpọlọpọ awọn eniyan julọ maa n ronu pe o jẹ ẹran-ara hamburger gẹgẹbi ẹran malu. Eyi jẹ ibi nla lati bẹrẹ. Nigbati o ba nlo eran malu ilẹ lati ṣe awọn ohun-ọṣọ hamburger , ṣe daju lati yan eran ọtun. Lean eran ilẹ bi ilẹ sirloin tabi 7% eranra eran yoo ma ṣe awọn burgers burgers. Ranti, nigba ti o ba ṣawari kan burger, ọpọlọpọ awọn ọra yoo din kuro bẹ bii titẹ si apakan le ṣe burger burger.
Ṣugbọn tun, ranti pe diẹ oṣuwọn diẹ sii diẹ burger yoo shrink nigba ti sise. Akara ti o ni ọgọrun 30% le dinku nipasẹ bi 25% ti o fi ọ silẹ diẹ. Wa ohun kan laarin. Mo fẹran 85% awọn eran malu ti ilẹ fun awọn aṣaja. Wọn ti wa ni tutu lai mura pupọ.
O tun fẹ lati ni irun-ni-koriko. Ounjẹ ilẹ ti o gbẹ ni o le di asọ ati mushy, ṣiṣe awọn patties lile lati ṣiṣẹ pẹlu ati diẹ sii ti o le jẹ ki o yato si lori iruda. Eyi tun jẹ idi ti o fẹ lati ṣọra nipa ohun ti o fi sinu patty. Awọn ọna pupọ ti alubosa, gbogbo awọn cloves ti ata ilẹ tabi awọn ohun elo miiran ti o le mu ki awọn ohun ti ko ni nkan. Finely gige ẹfọ ati ki o mince awọn cloves ata ilẹ. Bakannaa, yago fun sise pẹlu awọn ẹran ju Elo lọ. Ṣeto rẹ, dagba rẹ patty ki o fi fun nikan.
Nlọ kuro lati ẹran malu, awọn ohun bi ẹranko ilẹ, ẹran ẹlẹdẹ ati sisisi sise ilẹ daradara tun. Mo ti rii pe ilẹ Tọki le nira lati ṣiṣẹ pẹlu nitori pe o le rii bẹ.
Ọna ti o dara julọ lati ṣe ayẹwo si eyi ni lati fi awọn akara oyinbo gbẹ si eran. O yoo mu omi ti o pọ ati ṣe awọn patties rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu. Eyi tun jẹ ẹtan ti o dara ti o ba fẹ lati fi awọn ohun kan kun bi obe ipọn tabi applesauce si ẹran.
Nisisiyi nigba ti awọn ounjẹ miran tun ṣe ohun ti o tobi julọ , awọn apapọ awọn ounjẹ n ṣe ohun idaraya buruku.
Gbiyanju dapọpọ awọn eran malu 3 pẹlu apakan soseji kan . Tabi o le fi igbadun ọdọ aguntan kan kun pẹlu dida awọn eran malu ati ọdọ aguntan deede. Ṣugbọn ranti nigba ti o ba dapọ awọn ounjẹ papọ tabi ni sisẹ awọn patties fun gilasi, diẹ sii ni o mu awọn ẹran naa jẹ gbigbona yoo di. Ilọ ni irọrun ati bi diẹ bi o ṣe pataki.
Lọgan ti o ni awọn ohun elo rẹ ti o ṣetan fun gilasi ti o nilo lati mọ awọn ohun diẹ nipa bi o ti n ṣajọpọ ni burger naa. Ti o ba fẹ ilana itọnisọna-nipasẹ-ni, Mo ni pe ni oju -iwe ti o yatọ . Bẹrẹ pẹlu gilasi ti o gbona pupọ, bi gbona bi yoo ṣe lọ. Gba ohun gbogbo ṣetan ati ki o yarayara gbe ideri naa ki o fi pẹlẹ gbe awọn patties lori irinajo. Nigba ti eran-ajẹ ti npa awọn ipara-gbona ti o gbona naa yoo ṣakoso. O yoo gba awọn grate fun aye ayanfẹ. Ti o ba gbiyanju lati tan-an ni kutukutu, aṣaju yoo ṣubu. Asiri ni lati ṣaja agbalagba keji ti o tu silẹ.
Ilana nihin ni pe bi isalẹ ti patty ṣe ounjẹ girisi yoo ṣẹda oju igi ti ko ni abọ lori itọru ati ooru lati inu ọpa yoo gba ẹran naa, ti o ya sọtọ kuro ninu ọpa. Ni aaye yii, o fẹ gbe ideri naa pada lẹẹkansi ki o si ṣii awọn patties, bakanna si apakan ti ko loye ti grate grate. Bayi, tun ṣe lẹẹkansi. Nigbati awọn aṣaja ba ti tu lẹẹkansi, tun ṣii wọn lẹẹkansi ki o si sọ ooru naa silẹ.
O yẹ ki o gba to iṣẹju 1 nikan fun ẹgbẹ kan lati tu silẹ lati inu grate. Nigbati o ba ti ṣubu fun akoko keji tẹsiwaju fun irun fun iṣẹju 2-3. Ni aaye yii, ko yẹ ki o jẹ kikan Pink. Fii akoko kẹta ati tẹsiwaju titi ti o fi ṣe. Eleyi yẹ ki o jẹ nikan nipa iṣẹju 2-3 diẹ sii. Yọ hamburger patty nigbati o ṣe ki o jẹ ki o joko fun iṣẹju kan tabi meji ṣaaju ki o to sin.
Ti o ba tẹle itọsọna yi o yẹ ki o gba hamburger pipe. Lati ibi ti o le kọ lori pẹlu gbogbo awọn fixings .