Pate jẹ olutọju fọọmu Faranse tabi akọkọ akọkọ ti o ṣe pẹlu ilẹ ti o dara julọ, ewebe ati ọpọlọpọ igba bota tabi ẹran ara ẹlẹdẹ ti wa ni afikun fun adun ati ọrọ.
Ẹdọ Plenti ọfẹ ti ko ni gluten jẹ rọrun lati ṣe, ọra-danra ati didun. Lakoko ti a ti yan awọn ẹya ti pate ni adagun kan ati ki o ṣe gbona, a ṣe itọsọna wa ni tutu bi apẹrẹ pẹlu glsten-free crostini - akara ti a tikararẹ, tabi pẹlu awọn giramu ti ko ni gluten tabi awọn oyinbo tortilla.
Pate Ayebaye jẹ nipa ti ko ni gluten-free. Awọn eroja jẹ rọrun ati ilana itanna sise rọrun. Ṣiṣe ohun elo ti o dara julọ ti o wa ninu awọn ramean kekere pẹlu glsteni-free crostini tabi crackers.
Yi ohunelo lo nipa 12 bi apẹrẹ. Ti o ba nroro lori ṣiṣe pate ẹdọ fun awọn eniyan 6 si 8, ge ohunelo ni idaji ki o si rii daju pe o jẹ ki o ṣagbe ni alẹ fun igbadun ti o dara julọ.
Ohun ti O nilo
- Awọn ọmọ wẹwẹ adiye titun adiye meji
- 2 agolo wara
- 1 ago / 2 duro lori bota ti ko ni imọ (chilled)
- 2 agolo dun alubosa ofeefee (finely ge)
- 6 cloves ata ilẹ (minced)
- 5 leaves leaves
- 2 teaspoons gbẹ thyme
- 1 teaspoon
- Sisọ Kosher (tabi lati lenu)
- 3/4 teaspoons ata dudu (ilẹ titun, tabi lati lenu)
- 1/2 ago Cognac (tabi brandy)
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe adie adiye ni erupẹ. Fọwọsi daradara pẹlu omi tutu.
- Ge okun ti o lagbara lati ẹdọ.
- Gbe ẹdọfoto ti a mọ mọ ni ekan kan. Tú ni wara to wa lati mu awọn ẹiyẹ patapata.
- Bo ekan naa pẹlu fi ipari si ṣiṣu ati refrigerate fun wakati meji.
- Nigba ti ẹdọ ntẹriba jẹ, gige awọn alubosa, iyẹlẹ cloves mince ati parsley.
- Nigbati awọn livers ti fi sinu wara fun wakati meji, fi wọn sinu apo-ọpa apapo ati sisẹ daradara. Ṣọda wara.
- Gbe ọpa igi ti bota ni apo nla kan. Ooru lori alabọde-giga. Fikun alubosa igi ati saute fun iṣẹju 5 tabi titi alubosa yoo bẹrẹ si brown. Fi awọn ata ilẹ minced ati saute fun iṣẹju 1. Fi ẹdọ-ara ati ki o ṣeun lori alabọde-ooru giga fun o to iṣẹju 6 tabi titi ti ẹdọ yoo bẹrẹ lati tan-brown sugbon o jẹ Pink lori inu.
- Fi awọn leaves Bay ranṣẹ, si dahùn o thyme, iyo, ati ata. Cook fun iṣẹju meji 2. Fi iṣiromu tabi brandy dinku, dinku ooru si alabọde-kekere ati simmer titi ti awọn olomi ti dinku ati awọn livers ti wa ni jinna patapata ni iwọn nipa iṣẹju mẹwa.
- Jẹ ki adalu ṣe itura fun iṣẹju 15, ṣaju awọn leaves leaves ki o si tú sinu ekan ti isise eroja. Ge awọn igi ti o ku ti bota sinu cubes. Fi idaji ninu bota si ẹdọ ati pulse ni igba pupọ. Fi bota ati isu ti o ku silẹ titi ti pate jẹ dan. Ṣatunṣe awọn akoko lati ṣe itọwo.
- Lo aaye kan lati pa pate sinu awọn kuru meji-2 tabi awọn ramekini-1-agogo mẹrin ti o ba fẹ. Bo ni wiwọ pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o firiyẹ ni moju ṣaaju ki o to sin. Pate ẹdọ le ṣee ṣe si ọjọ meji ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Olurannileti : Yẹra fun ikunkọ-agbelebu pẹlu gluten ni ibi idana ounjẹ! Rii daju pe awọn iṣẹ sisẹ rẹ, awọn ohun-elo, awọn ohun elo, ati awọn irinṣẹ jẹ ọfẹ ti giluteni. Maa ka awọn akole ọja. Awọn oniṣowo le yi awọn agbekalẹ ọja pada lai si akiyesi. Nigbati o ba wa ni iyemeji, maṣe ra tabi lo ọja ṣaaju ki o kan si olupese fun iṣeduro pe ọja ko ni ọfẹ fun gluten.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 375 |
| Ọra pupọ | 27 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 108 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 276 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 23 g |