Ọkan ninu awọn ayanfẹ mi julọ nigbati mo jẹ ọdọ ni ami oyinbo yii ati prawn sisun iresi. O ṣee ṣe iranti ti o pọ julọ ti satelaiti yii ni nini sisun sisun ti n ṣe itumọ ọrọ gangan ni ajọ oyinbo kan. O jẹ pupọ pupọ fun lati ri ounje ti a ti ṣiṣẹ ni ọdun oyinbo dipo awọn apẹrẹ tabi awọn abọ ti arinrin.
Emi kii ṣe afẹfẹ nla kan ti ọpara oyinbo, Emi kii yoo jẹ ẹ bi eso lori ara rẹ, ṣugbọn Mo fẹran awọn ounjẹ pẹlu ajẹ oyinbo ninu wọn. Awọn wọnyi pẹlu apẹrẹ ati ọdun oyinbo ti sisun sisun sisun ati bi awọn ounjẹ tutu ati ekan ni gbogbogbo. Mo ronu pe oyinba lẹẹkan ti o jẹ "sisun" ti o dun.
O tun le fi diẹ ninu awọn cashews ti a ti sọ tabi awọn cashews ti o dara lati fun ẹja yii ni kekere kan ti itanna nutty ati earthy. Ti o ba ni ẹja-ika tabi ẹja-araja ti o le jẹ ki o rọpo awọn shrimps / prawns pẹlu adie.
Mo ro pe apakan ti o nira julọ ti ohunelo yii jẹ bi a ṣe le ṣawari ẹja ọgbẹ oyinbo lati ọdun oyinbo. A yoo lo ikarahun ti ajọ oyinbo naa lati ṣe iṣẹ fun oyinbo wa ti sisun iresi inu. O le wa awọn ilana awọn fọto nibi.
Ohun ti O nilo
- 20 si 25 ọdun (peeled, de-vein ati o mọ)
- 1 kekere oyinba titun (ni ayika 800 g / 1 3/4 poun Gbogbo oogun oyinbo pẹlu awọ-ara, ori, ati be be lo)
- 1 lb./450 g. iresi sisun (tutu tabi iresi ti o dinku)
- 2 alubosa orisun omi (tọju awọn awọ alawọ ati funfun ti orisun omi alubosa lọtọ ati finely gige awọn mejeeji)
- 3 1/2 iwon / 100 g. Ewa ati adalu oyinbo (tio tutunini)
- 3 1/2 iwon / 100 g. karọọti (kekere diced)
- 4 eyin nla
- 2 tablespoons
- ina soyi obe
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Fun Marinade:
- Awọn pinches tọkọtaya ti iyọ
- 1 teaspoon
- waini ọti-waini
- ¼ teaspoon ata dudu (isokuso)
Bawo ni lati Ṣe O
Awọn ilana:
- Marinade prawns pẹlu marinade fun iṣẹju 10-15.
- Illa 3 eyin yolks pẹlu iresi tutu ati ki o fi oju silẹ.
- Lu awọn ẹyin miiran, awọn eniyan alawo funfun ati fi silẹ.
- Ge oofin oyinbo sinu idaji ki o si jade jade ninu oyinba, lẹhinna ge awọn ọpa oyinbo sinu awọn dices kekere.
- Ṣi omi ni kekere kan ati ki o yan awọn Karooti titi al-dente ki o fi awọn Ewa ati oka to dara lati pari. Sisan omi ki o fi kuro.
- Ṣe afẹfẹ diẹ diẹ ninu epo ninu wok ati ki o tun para alubosa akọkọ titi wọn o fi jẹ. Lẹhinna fi oyin oyinbo kun-fry fun 20 -aaya.
- Fi awọn gbigbẹ ati ki o din-din-din titi o bẹrẹ lati yipada si awọ pupa. Cook titi ti awọn prawns ti yipada patapata ni awo lẹhinna gbe lori awo kan ki o fi wọn silẹ.
- Wẹ wok ki o si gbẹ. Ṣun soke 1 tablespoon ti epo ati ki o fa-fry awọn alawọ ewe ti orisun omi alubosa akọkọ titi ti õrùn ba jade.
- Fi awọn oyin ti o lu ati fifẹ-din-din bi o ti jẹ awọn ọṣọ ti o ni. Nigbati o ba ri awọn ọṣọ ṣi idaji run, fi iresi ati fifẹ-fry rẹ. Lo kan sibi onigi lati rọra tẹ iresi ati ki o dapọ lati gbiyanju lati tú eyikeyi lumps ninu iresi.
- Fi apa funfun fun orisun omi alubosa ati ẹfọ (karọọti, oka ati Ewa) lẹhinna mu fifọ-frying fun ọgbọn-aaya miiran.
- Fi awọn apọn ati ọ oyin oyinbo pada ni wok ati fifẹ-fry fun iṣẹju diẹ diẹ sii.
- Fi iyọ ati soyi obe sinu iresi ati fifẹ-fry fun 20 iṣẹju-aaya. Ṣetan