Sise eran malu ti a ni tio tutunini ṣaaju ki o to niyanju
Kini o wa ni akọkọ lati ranti nigbati a pe "eran malu ilẹ"? Jasi awọn hamburgers, meatballs, ati meatloaf , ti o ba dabi ọpọlọpọ awọn eniyan. Kii ṣe idiyele pe pẹlu iwọn didun, eran malu ilẹ ni ohun-ọsin ti o tobi julo lọ ni ọpọlọpọ awọn ọja, ṣugbọn o le jẹ idaniloju owo lori titẹ si apakan ati awọn apapo afikun. Ayẹwo ilẹ ti a ti kà ni igba-pẹrẹpẹrẹ, ti o rọrun lori apamọwọ ju awọn oyin ti o ni kikun. Boya nitori idi eyi, ọpọlọpọ awọn ọna ti o ṣe nkan ti o wa lati lo eran malu ti o yatọ ju fun awọn burgers, meatloaf, ati meatballs, pẹlu diẹ ninu awọn ilana igbadun gourmet ti o dara.
Eso ilẹ Ounje Awọn itọju imọran
- Ti o ba nlo eran malu ti ilẹ ti a da lori sisun ni obe tabi casserole, o le dinku akoonu ti o ni akoonu nipa rinsing o lẹhin browning ati ṣaaju ki o to fi kun si ohunelo rẹ. Nikan jijẹ ẹran naa titi ti o fi ṣe, o tú sinu inu ẹja kan ninu iho, ki o si fi omi gbona. Mu omi daradara kuro ki o si gbẹ pẹlu awọn toweli iwe. Ọna yii ti a lo lori eran malu ti ilẹ nigbagbogbo le dinku ohun elo ti o wa ni isalẹ si eyiti o jẹ eran malu ti o niyelori diẹ. Biotilejepe akoonu ti o sanra dinku dinku nipa lilo ọna yii, mọ pe adun n lọ si ọtun si sisan pẹlu eyiti o sanra.
- Akara oyinbo ti a ni tio tutun le lọ lati firisii si pan, ṣugbọn a ko ṣe iṣeduro ni ọpọlọpọ igba. Gilaasi ṣaju oṣan oṣu ni eran malu si awọn kirisita ṣiṣu. Ti o ba ṣun eran malu nigba ti a ti tutunini, awọn o ṣeeṣe ni iwọ yoo jẹ ohun ti o jẹun ti o jẹun pẹlu koriko. Dipo, gbero siwaju lati jẹ ki eran ṣe igbasilẹ laiyara ninu firiji lati fun awọn okuta kirisita ni akoko lati yo ki o si tun pin si inu ara bi o ti ṣeeṣe.
- Fun awọn abajade ni imọran ninu awọn ilana ibi ti eran jẹ idojukọ, gbiyanju lati lo eran malu ti ilẹ. Ti o ba jẹ pe a gbọdọ lo eran malu ni ilẹ iṣọn tabi obe, o le ṣe akiyesi iyasọtọ eyikeyi ti o dara nigbati o ba nlo eran tio tutun.
- Nigbati o ba npa eran malu ilẹ, iwọ yoo ni isinku ti o kere ju pẹlu awọn idapọ ti ọti oyinbo ju pẹlu eran malu ti ilẹ nigbagbogbo. Era naa n mu sisẹ iwọn didun ti ẹran naa dinku. Awọn idapọ ti ọgbẹ ti ko ni dinku, bayi kere si isunku.
- Ni gbogbogbo, ti o ga ni iwọn otutu gbigbona, ti o tobi sii ni shrinkage, nitorina ṣe ounjẹ malu ilẹ ni iwọn otutu ti o dara julọ ju ooru to ga lọ. Ṣiṣeyọri yoo ja si ni gbẹ, abajade itọjade bi awọn juices ti yo kuro.
- Lati yago fun eran malu ti n pa si ọwọ rẹ, fi ọwọ rẹ si omi tutu ṣaaju ki o to mu eran naa lati ṣe awọn apẹja tabi awọn ẹran. Ma ṣe loju ẹran naa nigba ti o ba ṣe patties. Jeki imudani ifọwọkan ati ki o ma ṣe lori-iwapọ.
- Fọọmù bọọlu ti o fẹ lati fẹ fẹra ati lẹhinna ṣe ibanujẹ jinlẹ ni aarin pẹlu atanpako rẹ. Bi ẹran ṣe n ṣe ounjẹ ti o si fẹrẹ sii, ibanujẹ yoo farasin, fifi pajaga rẹ silẹ lati inu bulging ni aarin sinu apẹrẹ fọọmu fọọmu.
- Maṣe lo spatula lati tẹ mọlẹ lori burger patty bi o ti n ṣiṣẹ. Iwọ yoo fa gbogbo oje ati adun jade. Awọn ile iṣọ ni burger pẹlu orita tun nfa isonu ti ọrinrin ati adun. Lo aaye tabi awọn ẹmu lati tan wọn.
- Rii daju pe ina tabi iná ina mọnamọna gbona ṣaaju ki o to fi awọn aṣaja. Eyi ṣe iranlọwọ lati ṣawari ni oju ati igbẹhin ninu oje.
- Ọpọlọpọ awọn burgers kii yoo beere pan pan, ṣugbọn, awọn apẹja ti o ni afikun le duro laisi afikun lubrication. Diẹ ninu awọn oloye dabaa wiwọn iyọ iyọ lori pan lati dabobo ẹran lati duro.
- Ko si ohun ti ko tọ si pẹlu n walẹ ni pẹlu awọn ọwọ mimọ lati mu awọn akoko sisọ sinu ẹja ilẹ, ṣugbọn a ko le ṣe o. Aawọ lati ọwọ rẹ ati idẹkuro ti awọnpọpọ le fọ awọn ifilelẹ ti ọra ti o fẹ lati tọju fun abajade ti o dun. Nipasẹ eran malu ilẹ le tan-an sinu mush flavorless.
- Awọn ounjẹ ounjẹ mi pẹlu awọn ilana ti eran malu ti o wa ni diẹ diẹ sii ju dani ju awọn casseroles hamburger , ṣugbọn iwọ yoo tun rii ọpọlọpọ awọn ti o ti wa ni atijọ. O le rọpo ẹranko ilẹ, ọdọ aguntan, ẹran ẹlẹdẹ, adie, Tọki tabi soseji ni ọpọlọpọ awọn ilana fun idunnu miiran.
- Niwon adie ni ayun ti o lagbara, nigbati o ba rọpo adie ilẹ fun eran malu ilẹ, fi die diẹ diẹ sii ju awọn ohunelo awọn ohunelo lọ. Nitori iyatọ ninu igara, o tun le nilo lati dinku omi eyikeyi ti a fi kun diẹ sii nipasẹ ọkan si meji tablespoons nigba lilo awọn adie ilẹ.