Akoonu Ọra ti titẹ si apakan ati Ilẹ-ọpa afikun ilẹ ti a fihan
Eran malu jẹ orisun pataki ti amuaradagba, zinc, irin, selenium (antioxidant), ati Vitamin B12. Sugbon o tun jẹ ọkan ninu awọn orisun ti o tobi julo ninu ounjẹ wa-ronu ti gbogbo awọn oniparo mẹẹdogun, awọn steaks, meatloaves, meatballs, pupa chi-anu, ati awọn aja ti o ni gbogbo awọn malu ti a jẹ ni ọdun kan. Yikes.
Oriire, eran malu ti a ti ta ni awọn ọna oriṣiriṣi diẹ ninu apoti idẹ ni ibi itaja itaja rẹ ti o funni awọn ipo oriṣiriṣi ọra-sanra ti o yatọ.
Ti o ba fẹ awọn anfani ti ounjẹ ti eran malu, ṣugbọn pẹlu awọn ọra ati idaabobo awọ, o yẹ ki o jáde fun jiran ati ẹran-ara hamburger afikun. Ṣugbọn jẹ ki a ṣe aṣiyẹ ni ero pe o njẹ ounjẹ kekere kan nipa lilọ "titẹ si apakan." Iwo ko; o n ṣe idinku ipin gbigbe ti o sanra rẹ.
Mimọ awọn aami Awọn Lean
Lori apoti ọpa ti ilẹ, iwọ yoo ri "ori ọra", eyi ti o jẹ ipin ti ẹran ara rẹ si eranra ti iru iru eran malu. Aaye naa bẹrẹ ni 73/27 (ọra julọ) o si lọ si 96/4 (ti o dara julọ). Oro yii ni a ṣe iṣiro nipasẹ pin awọn giramu ti ọra fun isinmi nipasẹ lapapọ giramu fun isẹ ati lẹhinna isodipupo nipasẹ 100, eyi ti o ṣe ipinnu ipin ogorun ti ọra. Fun apẹẹrẹ, ti ipilẹ ti eran malu ilẹ ni 30 giramu ti sanra fun iṣẹ ati lapapọ giramu fun isinmi jẹ 120, eran yoo jẹ 75/25 (titẹ si apakan si ọra). Lati ṣe akiyesi "titẹ si apakan" ẹran naa gbọdọ ni ipin 92/8 tabi ga julọ, ati afikun si apakan gbọdọ jẹ 96/4.
Kini Itọju Ọlọgbọn
Mu eran malu ti ilẹ, eyi ti, ni ibamu si USDA, ti ṣe apejuwe bi ko ni diẹ sii ju oṣuwọn 10 ninu ọgọrun, eyi ti o tumọ si pe 90 ogorun tẹwẹ, ọtun? Bẹẹni, ṣugbọn o wa ni apeja kan: ogorun naa n tọka si iwuwo ọja, kii ṣe ipin ogorun awọn kalori lati sanra. Eyi le jẹ kedere si diẹ ninu awọn, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn eniyan ko mọ eyi, tabi tabi rara o ko ronu nipasẹ rẹ.
Ohun ti eyi tumọ si, ni ibamu si USDA, ni pe awọn ounjẹ mẹrin ti n ṣalaye eran malu ilẹ (idapọ 90 ogorun, oṣuwọn 10 ogorun) jẹ iwulo calori 199, pẹlu 11g ti ọra. Funni pe awọn kalori mẹsan ni awọn gram ti o sanra, 99 ti awọn kalori wọn, tabi fere idaji ninu wọn, wa lati sanra. Bakan naa, awọn ounjẹ mẹrin ti awọn ohun elo ti o dinku-ilẹ (95 ogorun oṣuwọn, 5 ogorun o sanra) jẹ awọn kalori 155, pẹlu 5.6 g ti ọra, tabi ọkan ninu mẹta awọn calori rẹ.
Ṣugbọn lati fi eyi sinu irisi, awọn ounjẹ mẹrin ti ilẹ (eyi ti o jẹ ọgọrun 80 ogorun ati 20 ogorun sanra), ti o wọpọ julọ ni awọn hamburgers, chili, ati meatballs, ni awọn calories 287 ati 22,6 g epo, eyiti o ni 71 ogorun ti awọn oniwe- awọn kalori.
Kini Eyi Nmọ si Wa
Ibeere naa ni, Ṣe nkan yii? Nọmba apapọ awọn kalori ni ihamọ mẹrin-ounjẹ kii ṣe gbogbo nkan ti o buru, paapaa ti o ba jẹ awọn kalori 2,5 ọjọ kan. Biotilẹjẹpe ko si idaniloju ounjẹ ti a pese fun ọra, o duro fun bi ogbon ninu idaduro gbigbe fun awọn ti o ni ounjẹ-kalori-din-din-din-din-din-din-din-ọjọ kan. Ṣugbọn fi ẹru mẹrin ti chuck ni apo ti o wa pẹlu warankasi, ẹran ara ẹlẹdẹ, ati iru awọn wiwa mayo, lẹhinna jabọ sinu awọn fifẹ, ati awọn kalori naa, pẹlu ọra ti o nira, yoo fi kun diẹ sii, fifẹ ọ diẹ sii awọn kalori 1000 fun nikan ọkan onje.
Ti o ba fẹ lati dan awọn eyin rẹ sinu inu irọra ti o ni irun, tẹsiwaju, ṣugbọn o le fẹ lati wo awọn ọra-kekere tobẹrẹ iru awọn tomati, awọn ege alubosa pupa , awọn ata, letusi, ati eweko.