Awọn ilana iwulo lemoni aṣa ti n pe fun lilo awọn ẹyin yolks ati iye idaniloju ti bota, ṣugbọn ohunelo yii jẹ diẹ ti o dara, nigba ti o jẹ dun, tart ati itẹlọrun.
Ṣiṣe ohunelo yii laiyara lakoko ti o ba n ṣakoropọ nigbagbogbo jẹ bọtini fun lẹmọọn kan ti o dara; ti o ba tan ooru ti o ga julọ tabi ki o ṣe irọra, curd rẹ yoo sun ni isalẹ ti pan ati ki o ko nipọn daradara. Nigbati o ba gba kiniun rẹ lọwọ lati dara, gbe awọ ti ṣiṣu ṣiṣu taara lori oju, nitori eyi yoo ṣe idiwọ awọ lati ara.
Awọn ọna lati Sin Lemon Curd
A le fi awọn ọmọ-ọtẹ ti a le fi kun lati ṣe eyikeyi citrusy ati dun. Lo rẹ lẹmọọn curd lati ṣẹda kan ifunwara ko ndin tabi ko si oyin-lemon tart. Bakannaa a tun le fi awọn ọmọ-ẹwẹ Macarooni ranṣẹ si awọn ọmọ-alade oyinbo lati fi diẹ ninu awọn zing si itọju sugary. Ti akara oyinbo lemoni jẹ ayanfẹ, lo lẹmọọn lẹmọọn laarin awọn fẹlẹfẹlẹ ti akara oyinbo lati ṣe igbesoke didun ti lẹmọọn. O tun le fi kun si adan muffin lati fi ipari si tanki si ohunelo igbasilẹ. O le lo lẹmọọn oyin bi itankale lori awọn crepes tabi awọn pancakes. Ọna ti o rọrun julọ lati gbadun o jẹ lori ara rẹ pẹlu iyẹfun ti a nà ati awọn irugbin titun lati gbe e kuro.
Ni pipamọ Lemon Curd
Iwọn curd ni igbesi aye igbasilẹ kukuru ati pe kii yoo pa to gun ju awọn ọjọ diẹ lọ ti o ba bo ati ki o ni irọrun. Mu awọn lẹmọọn ti o ku diẹ silẹ fun ọdun 1. Diẹ igbasilẹ nipasẹ gbigbe lẹmọọn curd lati firisa si firiji fun wakati 24 ṣaaju lilo lilo. Lehin ti o ti tọju, tọju ni firiji ni apo ti a bo ati ki o run laarin ọsẹ mẹrin.
AKIYESI: Ohunelo yii kii ṣe lẹmọọn kan ti a le ṣe ohunelo, eyi ti o gbe awọn ilana pataki lati rii daju ailewu ounje ati alabapade.
Ohun ti O nilo
- 1 1/4 ago oje lẹmọọn lemi (tabi, bakanna, bottled)
- 1 1/4 ago suga (Mo fẹ koriko ti ko le yan)
- 2 tablespoons alabapade lẹmọọn zest (iyan)
- 1/4 teaspoon iyọ
- 2 wara oyinbo tablespoons
- 3 sitashi sitẹpọ tablespoons tuka ni 3 tablespoons omi tutu
- 2 tablespoons bita-free soy margarine, pin
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ni kekere alabọde lori ooru alabọde, ṣapọpọ awọn eso lẹmọọn, suga, leferi ati awọn iyọ iyọda, sisọ daradara lati tu suga. Lẹhin ti a ti tu suga, fi adalu sitashi ọka ati agbọn agbon , sisọ daradara lati darapo. Ṣiṣe nigbagbogbo, ṣaju titi adalu yoo bẹrẹ si nipọn ati awọn ẹri diẹ akọkọ ti yoo han loju iboju, nipa iṣẹju 8. Ṣe afikun margarine soyri, ki o si ṣun, ṣe igbiyanju nigbagbogbo, fun awọn iṣẹju diẹ sii, tabi titi ti adalu yoo fi dabi itọju pudding.
Gbe awọn adalu lọ si ẹri imudaniloju ooru, bo oju ti curd pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki itutu tutu ṣaaju ki o to gbe sinu firiji si didi. Igi ṣan oyinbo fun wakati meji ninu firiji šaaju lilo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 111 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 16 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 0 g |