Eyi ti o dara ati igbadun Odi Beefini Cambodian ni wiwu ti o ni itọri ti o fẹrẹ jẹ ayanfẹ nla kii kan ni Cambodia ṣugbọn tun ni Vietnam ati Thailand. Ni Cambodia, a maa n ṣiṣẹ ni ile ounjẹ tabi gẹgẹbi apakan ajọ. O ṣe ifarahan nla, ati apapo awọn eran malu ati awọn ewebẹ pẹlu asọ ti o ni itanna ati igbadun tan jẹ apẹrẹ fun fifun aifẹ fun itọju akọkọ.
Ohun ti O nilo
- 1/2 iwon sirloin eran sisu
- 1/4 agogo oyin ni
- 1/4 ago
- Basil leaves (titun)
- 1/4 awọn mint leaves (titun)
- 1 1/2 tablespoons
- epo epo
- iyo lati lenu
- Fun aṣọ asọ:
- 4 awọn ege eja tablespoons
- 1 calamansi lime (juiced)
- 2 cloves
- ata ilẹ (diced)
- 3 eye eye chilies (diced)
- 1 tablespoon gaari
Bawo ni lati Ṣe O
Wíwọ
Lati ṣeto awọn wiwu, lu ẹja ika, oje orombo wewe, ati suga ninu ekan kan titi ti suga naa ti tuka.
Aruwo ninu ata ilẹ ati awọn chilies.
- Fi omi ṣan pẹlu iyọ. Gún epo ni apo frying tabi wok. Nigbati epo naa ba bẹrẹ siga, tan ina si isalẹ ki o si gbe steak ni epo ti o gbona. Jẹ ki o jẹun fun iṣẹju 3-4 ṣaaju titan o. Gba o lati ṣun fun miiran 3-4 iṣẹju.
- Din sisun ti eyikeyi epo ti o kọja. Ge sinu ¼ inch ege ege.
- Ni ekan saladi, ṣaja eran malu, awọn eso-igi ti o ni eso, awọn leaves basil, awọn leaves mint ati awọn wiwọ titi a fi dapọ daradara.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 613 |
| Ọra pupọ | 23 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 96 miligiramu |
| Iṣuu soda | 3,374 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 63 g |
| Fiber ti Dietary | 10 g |
| Amuaradagba | 46 g |