Yi ohun ti o ṣeun salmon ohunelo jẹ ko rọrun nikan lati mura, ṣugbọn ti nhu bi daradara. Ranti lati fi ṣanṣo eso orombo wewe si ori fillet bi o ṣe wa ni gilasi lati mu awọn eroja rẹ dara diẹ sii. Yiye salmoni ti a ti ṣe atunṣe ni aiṣe-taara ki o fa fifalẹ awọn poaches , pa o lati sisun jade.
Ohun ti O nilo
- 4 awọn iyọọda salmon pẹlu ṣi ni imọ, nipa 6 iwon / 170 g kọọkan
- 2 teaspoons / 10 mL titun
- oje orombo wewe
- 2 cloves ata ilẹ, minced
- 1 teaspoon / 5 mL suga
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL Atalo lulú
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL cumin
- 1/4 teaspoon / 1,25 mL iyọ
- 1/4 teaspoon / 1,25 mL ata dudu
- 4-6 Lime wedges
Bawo ni lati Ṣe O
1. Gbẹnu grill fun ooru alabọde. Ọtun ṣaaju ki o to gbe ẹja naa sinu irun-omi, epo ni irun omi ti n mu awọn apọn, lilo awọn toweli iwe ti a fi ṣe apẹrẹ ati ọfin ti o ga julọ. Ṣe awọn 3-4 kọja kọja awọn eeyọ lati ṣẹda igbẹ kan kii-igi. Eyi ṣe pataki julọ nigbati o ba n ṣaja ẹja, bi o ti n tẹsiwaju lati fi ara rẹ si awọn egungun ti o si yapa.
2. Fi awọn ọmọ-ọbẹ salmon ni pan pan . Darapọ 2 teaspoons orombo wewe oje, turari, suga, ati ata ilẹ.
Tàn adalu boṣeyẹ lori fillets. Jẹ ki duro titi iboju yoo fi gbona soke daradara. Ti o ba ṣe eyi niwaju akoko, gbe eja akoko ni firiji fun ọgbọn iṣẹju 30.
3. Fi ẹja salmon ara silẹ si isalẹ irungbọn ki o si ṣe itọka fun ogbon to iṣẹju 18 si 20, tabi titi ti iwọn otutu ti o wa ni agbegbe ti o nipọn ju iwọn 145-150 lọ. Ranti lati ṣe iyọda iru ẹja nla nigba ti o ba wa lori irun. Lọgan ti a ti ṣe nipasẹ (iwọn otutu ti iyẹfun 145 iwọn F.), yọ kuro lati inu irungbọn ki o si ṣan oje orombo wewe lori oriṣii kọọkan ṣaaju ki o to sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 422 |
| Ọra pupọ | 18 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Iṣuu soda | 263 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 44 g |