Ẹrọ yii ti o rọrun ati imorusi n wọ sinu pupọ diẹ sii ju poteto ati eso kabeeji ti a daun pẹlu kan bit ti ipara ati ki o kun pẹlu warankasi. O n ṣiṣẹ alchemy ni ọna ti o dara julọ ati iṣoro julọ: bawo ni awọn eroja ti o rọrun yii ṣe darapọ lati ṣe iru igbadun to dara julọ bi? Pẹlupẹlu, ti o ba lo ipiro-ailewu pan lati ibẹrẹ o di ounjẹ pan-pan. O tun le fẹ itọdi eso kabeeji Bọtini , Ọdunkun Leek Gratin , tabi Yiyọ eso kabeeji ati awọn alubosa .
Akiyesi: Lo ẹran ara ẹlẹdẹ tabi pancetta fun adun diẹ, aropo ni soseji fun satelaiti kan, tabi fi eran silẹ fun ounjẹ ounjẹ ajewe kan ti o dara.
Ohun ti O nilo
- 1 si 2 tablespoons bota
- 2 ẹran ara ẹlẹdẹ tabi pancetta tabi apo-iwon 4 ounjẹ tabi soseji orilẹ-ede (aṣayan)
- 1 ori
- eso kabeeji alawọ ewe
- 1/2 iwon poteto
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/2 ago eru ipara, idajiji ati idaji, tabi broth *
- 1 teaspoon ọkà ti ko ni
- orilẹ-ede eweko
- Fresh ground ilẹ ata dudu lati lenu
- 1/2 ago tuntun ti o ti n ṣan ni ọgbẹ (Gruyère, Swiss, tabi Gouda)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju adiro si 375 F.
- Gige ẹran ara ẹlẹdẹ, pancetta, tabi soseji, ti o ba lo. Yo bota ni apo nla frying kan ti o tobi tabi adiro-omi-ṣaja gbigbona lori ooru alabọde. Fi pancetta, ẹran ara ẹlẹdẹ, tabi soseji, ti o ba lo, ki o si ṣun, ṣe igbasilẹ lẹẹkọọkan, titi ti a fi jinde ẹran naa nipasẹ ati browned.
- Nibayi, yọ kuro ki o si yọ apẹrẹ akọkọ tabi meji ninu leaves leaves. Ge eso kabeeji ni idaji gigun, yọ kuro ki o si sọ awọn oṣuwọn dinku, ki o si gige awọn leaves-o fẹ ki gige naa jẹ iwọn ipalara, biotilejepe bi o ba fẹ lati pa ẹ tabi ki o ge o sinu awọn ohun elo, eyi naa tun ṣiṣẹ, ṣiṣẹda orisirisi awọn ifarahan laarin ikẹkọ ikẹhin.
- Fi eso kabeeji kun pẹlu pan ati ki o ṣetan, saropo lẹẹkọọkan, titi ti awọn leaves yoo fi pa, ni iṣẹju 5.
- Nibayi, peeli ki o si gige awọn poteto sinu awọn ege kekere. Fi wọn kun si pan.
- Ni ekan kekere kan, whisk pọ ni ipara tabi broth, eweko, ati ata. Fi adalu si pan ati ki o mura lati darapo pẹlu awọn poteto ati eso kabeeji. Bo ki o si beki titi awọn poteto naa yoo tutu, nibikibi lati iṣẹju 15 si 30.
- Ṣii, kí wọn pẹlu warankasi, ki o si dawẹ titi ti o fi n ṣawari ati browned, iṣẹju 10 si 15 siwaju sii.
* O jẹ otitọ: o le lo awọn ipara ti o ni irun, ṣe itumọ rẹ pẹlu idaji-idaji, tabi pa awọn ohun ani diẹ sii siwaju sii ati ki o lọ pẹlu ọpọn adẹtẹ tabi broth oje. Fun awọn eniyan ti o fẹran ọti-waini ti o wa ninu awọn ounjẹ ti o ni idẹ, ọti-waini funfun ti o gbẹ yoo ṣiṣẹ gẹgẹbi daradara ati pe o kun ikun acid ti o ṣiṣẹ daradara pẹlu warankasi. Ranti: ọpọlọpọ warankasi wa lori oke, nitorina ko dabi ẹnipe o nṣera fun wara tabi sanra ni satelaiti yii! Awọn ẹri ile-ẹri jẹ ohun ti o jẹ ki awọn eso kabeeji ti o ni irẹwẹsi ati awọn irugbin alawẹde ati ki o kun ni kikun lati ṣe iṣẹ bi apẹrẹ akọkọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 244 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Iṣuu soda | 192 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 20 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 8 g |