Slicing thinly ati ki o laiyara ṣiṣe awọn eso kabeeji ati alubosa mu jade wọn lẹwa dun adayeba, ati ki o ṣe kan mellow, imularada apa ẹgbẹ fun igba otutu oju ojo (pẹlu, Mo gbọdọ gba, kan ti o dara ju lilọ lati gba ibi ti eso kabeeji ti o fẹlẹfẹlẹ pẹlu eran malu ). O jẹ ohun igbadun lati sin pẹlu awọn ẹwẹse, tabi pese ni ipasẹ, bi a ṣeun, iyipada didun die fun sauerkraut.
O tun jẹ ohun elo ti o dara lati ni pẹlu ounjẹ ajeji ti awọn ewa, iresi tabi quinoa, ati saladi alawọ ewe saladi kan.
Ohun ti O nilo
- 1 ori eso kabeeji,
- eso kabeeji alawọ ewe tabi
- Eso kabeeji Savoy jẹ awọn aṣayan ti o dara julọ
- 2 alabọde alabọde
- 2 tablespoons epo tabi bota
- 1/2 teaspoon iyo okun nla, ati diẹ sii lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Yọ kuro ki o si yọkuro ati fifọ, awọn awọ, tabi awọn leaves ti o bajẹ lati ita ti eso kabeeji. Mimu eso kabeeji mẹẹdogun, lẹhinna ge kuro ki o si yọ asiri naa.
- Bibẹrẹ eso kabeeji gege bi o ti ṣee ṣe ki o si ṣeto rẹ ni apakan. (O le lo onise eroja tabi ibi-aṣẹ mandoline lati ṣe eyi, ti o ba fẹran, ṣugbọn ọbẹ tobẹrẹ ni iṣẹ naa dara.)
- Ṣabọ, peeli , ki o si ṣabẹ awọn alubosa . Wọn yẹ ki o tun ṣe awọn egebẹrẹ bi o ṣe yẹ.
- O gbona ikoko nla kan tabi ibiti o ti jinlẹ lori alabọde-ooru giga. Fi epo tabi bota kun.
- Nigbati epo ba gbona, fi awọn alubosa wọn wọn, fi iyọ wọn wọn, ki o si ṣeun titi alubosa yoo mu ki o fẹlẹfẹlẹ, ti o to iṣẹju 3.
- Fi eso kabeeji kun ati ki o mura lati darapo. Din ooru si isalẹ, bo, ki o si ṣaju titi awọn ẹfọ naa ṣe jẹ tutu pupọ, ni iwọn ọgbọn iṣẹju.
- Ṣii ki o si mu lẹẹkọọkan-gbogbo iṣẹju 5 tabi bẹẹ-ki o si fi kan tablespoon tabi meji ti omi lati tọju awọn ẹfọ lati sticking, ti o ba wulo.
- Awọn ounjẹ kekere ati sisẹ yoo bẹrẹ lati ṣe awọn ohun alubosa, nitori naa adalu yoo gba lori irisi awọ-ara brown, paapa ti wọn ko ba jẹ brown lodi si pan. Eyi ni ohun ti n lọ lati mu ohun didùn jade ninu awọn ẹfọ didasilẹ miiran, bẹ ma ṣe gbiyanju ati rirọ!
- Iyọ lati ṣe itọwo ṣaaju ki o to sin. Oju ilẹ dudu dudu jẹ lẹwa dun lori eyi, ju, biotilejepe o le fẹ lati jẹ ki awọn diners fi ara wọn kun.
Awọn iyatọ:
- Fi awo kan kun tabi meji ti awọn ti o ge wẹwẹ ati ti awọn igi alubosa daradara pẹlu awọn alubosa fun kikọlu ti idapọ ti ata ilẹ
- Fii soke adun pẹlu teaspoon ti awọn irugbin caraway, awọn irugbin cumin, tabi fenugreek ọtẹ (tabi apapo rẹ) si epo, bo ki o jẹ ki awọn irugbin "pa" ṣaaju ki o to fi awọn alubosa
- Lo awọn leeks dipo alubosa fun irufẹ opin esi
- Fi eso kabeeji miiran pẹlu eso kabeeji: fennel fenliced thinly jẹ aṣayan ti o dara, bi a ti ṣe ge wẹwẹ tabi ti awọn igi Karooti ti a ti fi si awọn parsnips
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 72 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 8 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 175 mg |
| Awọn carbohydrates | 11 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 2 g |