Ni ajọpọ, chruściki (hrooss-CHEE-kee) ni o ni nkan ṣe pẹlu apejọ-iṣaaju Lenten ti o bẹrẹ lori Shrove ni Ojobo ati tẹsiwaju nipasẹ Shrove Tuesday (ti a mọ ni Mardi Gras ni awọn Amẹrika).
Ni Polandii, o jẹ Shrove ni Ojobo nigbati chruściki ati ẹfọ miiran ti sisun, pączki , jẹun pẹlu ifasilẹ. Egungun ni a jẹ lori Shrove Tuesday (nigbati awọn Amẹrika ni ọjọ Pączki wọn) ati ọjọ naa ni a mọ ni sledziówka .
Nitoripe wọn n gba akoko lati ṣe, chruściki ni Polandii ni a maa n pamọ fun awọn iṣẹlẹ pataki bi Shrove ni Ojobo, awọn Igbeyawo, Ọjọ St. Joseph ati ọjọ ọjọ.
Ni Amẹrika, nibi ti a tun pe awọn chruściki gẹgẹbi awọn angẹli angẹli ati awọn apẹrẹ, wọn le ra wọn ni ọpọlọpọ awọn bakeries ati pe a sin wọn ni ibi pataki kankan.
Gba awọn eniyan alawo funfun ti o kù silẹ lati inu ohunelo yii ki o fi wọn pamọ fun awọn ilana miiran .
Ohun ti O nilo
- 5 awọn ẹyin nla yolks (otutu yara)
- 1 ẹyin nla (otutu yara)
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/4 ago fọọmu ti 'gaari
- 1/4 ipara ago (eru)
- 1 teaspoon fanila jade
- 1 tablespoon ọti (tabi brandy)
- 2 iyẹfun iyẹfun (gbogbo-idi)
- 1 quart canola (tabi epo epo)
- Garnish: confectioners 'suga
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ ẹyin yolks, ẹyin gbogbo, ati iyọ ninu ekan ti alapọpo. Lu ni iyara nla titi tipọn ati lẹmọọn-awọ, nipa iṣẹju 5.
- Lu ninu awọn ẹlẹgbẹ 'suga, ipara, fanila, ati ọti. Fi iyẹfun kun ati ki o lu titi awọn roro yoo dagba ninu esufulawa, lẹhin nipa iṣẹju 5.
- Tan esufulawa si pẹlẹpẹlẹ si ọkọ ti o ni irun, pin ni idaji, bo pẹlu ideri ṣiṣu ati ki o jẹ ki isinmi fun o kere ju iṣẹju 20.
- Ṣiṣẹ pẹlu idaji awọn esufulawa ni akoko kan, gbe jade lọ si iwọn 1/8-inch. Gbẹ sinu awọn ila ila 2-inch. Ge awọn ila wọnyi lori igun-aarin ni awọn aaye arin 4-inch.
- Ooru 2 inches ti epo ni nla, jinlẹ skillet si 350 F.
- Ṣe ibẹrẹ kan ni aarin ti awọn eerun elesin kọọkan. Lẹhinna fa idaduro kan kọja nipasẹ sisun lati ṣe ọrun.
- Fry 6 chruściki ni akoko kan fun iṣẹju 1 tabi kere si ẹgbẹ kan tabi titi ti wura. Awọn wọnyi fry yarayara, nitorina ṣetọju pẹkipẹki. Sisan lori awọn aṣọ inura iwe.
- Dust pẹlu awọn apẹrẹ 'gaari. Diẹ ninu awọn fẹ lati ṣafo wọn chruściki pẹlu oyin.
- Awọn pastries yii ko ni lati tọju daradara, ṣugbọn ti wọn ba ni itọju ti a fi pamọ, wọn le tun wa ni ẹrun ni adiro 350 F fun iṣẹju diẹ ki o si wa ni ọjọ keji.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 66 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Iṣuu soda | 88 mg |
| Awọn carbohydrates | 4 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 3 g |