Awọn ewa ti a gbin gẹgẹbi awọn ọpọn ti ọga, awọn ewa pupa , awọn ẹbẹ awọn ewa, awọn ewa dudu , ati awọn ewa awọn cannellini jẹ ohun ti o dun nigbati a jinna daradara. Awọn itọnisọna ti o wa ni isalẹ yoo ran ọ lọwọ lati ṣajọ ikoko pipe ti awọn ewa-ki o si fi ọ ṣe idibi idi ti o fi faamu pẹlu awọn ẹya awọn iṣọ!
1. Bẹrẹ Pẹlu Awọn Didara Didara Didara
Ọpọlọpọ awọn baagi ti o wa lori awọn igbesoke fifuyẹ ni awọn ewa ti o wa ni ọdun pupọ, ti wọn waye ni silos titi wọn o fi de ọja.
Awọn ile-itaja iṣowo ilera ati awọn apa oṣuwọn le ni ilọsiwaju ti o ga ati awọn ewa ti o rọju (ani ọdun 1 si 2 ọdun dara). Tabi, ro pe ki o ra awọn ewa taara lati inu ọti oyin. Orisun orisun kan jẹ Rancho Gordo Awọn ewa.
2. Rin ati ki o gbe ose awọn ewa
Dudu ati awọn pebbles lati inu aaye ati eruku lati inu silo ati ẹniti o mọ ohun miiran lati inu alabọde onibaje .... Fun awọn eso-gbẹ ti o gbẹ ni kiakia pẹlu omi tutu ati lẹhinna ni kiakia lẹẹkanṣoṣo fun eyikeyi awọn apata apata ti a fi pamọ pẹlu awọn ewa .
3. Soak awọn ewa ... Ti o ba ronu nipa rẹ
Franheri ni ìrísí oyinbo ti o gbẹ, ti o kere julo lori rirọ o yoo jẹ, ṣugbọn ti o ba ro niwaju, fi awọn ewa sinu ekan nla kan ati ki o bo pẹlu omi tutu fun wakati diẹ ati titi di oru. Tabi, gbiyanju ọna Ọna Soka yii .
4. Ṣe Fun Wọn ni Oro ti Adun
Eyi jẹ apẹrẹ ti o jẹeṣe, ṣugbọn o le ṣẹda awọn apẹja ti o dara julọ lati awọn ewa ti a ti yan nibẹrẹ ti o ba bẹrẹ si pa wọn ninu ikoko ninu eyiti o ti jẹ kikankan diẹ ninu awọn tablespoons ti epo olifi ati ki o fi omi ṣan alubosa kan ti o gbẹ, karọọti tabi meji, ati igi ọka ti seleri.
Fi awo kan tabi meji ti ata ilẹ minced, ti o ba feran, ati bunkun bunkun ti o ba ni ọkan ni ayika.
5. Bo pelu Omi ki o mu si ipẹ
O le lo omi ti n ṣafẹjẹ ti o ba fẹran, ṣugbọn diẹ ninu awọn eniyan rii pe lilo omi tutu lati da awọn ewa ṣe iranlọwọ fun idinku awọn ikolu ti awọn ewa nigbamii lori.
Ni boya idiyele, lo omi to kun lati bo awọn ewa nipa nipa inch kan.
6. Simmer Laifọwọyi
Lọgan ti o ba ti mu ikoko naa wá si sise, dinku ooru lati ṣe simmer ati ki o jẹun ni sisọ titi awọn ewa fi tutu bi o ṣe fẹ wọn. Eyi le gba nibikibi lati ọgbọn iṣẹju fun awọn ti o kere ju, awọn ewa ti o rọju, si awọn wakati meji fun awọn apẹrẹ ti o tobi ati agbalagba.
7. Iyọ 3/4 ti Ọna Nipasẹ
Iyọ le ṣe awọ ara koriko, ṣugbọn aini ai iyọ nyorisi awọn ewa awọn itọwo. Kini ounjẹ lati ṣe? Fifi iyọ diẹ kun nigbati awọn ewa jẹ nipa 3/4 ti ọna ti o ṣe yọ kuro ni ikunra ṣugbọn ṣe afikun igbadun. Bawo ni iwọ yoo ṣe mọ nigbati wọn ba ṣe 3/4 ṣe? Nigbati wọn bẹrẹ irun bi awọn ewa awọn jinna ati pe wọn ṣe aisan ṣugbọn wọn ko tun ṣọra.
8. Din tabi Ṣiṣẹ Pẹlu "Pot Liquor"
Awọn onjẹ ti o dara mọ rara lati ma fi omi ṣan ni eyiti awọn ewa jinna. O dun. Paapaa nigbati o ba n ṣiṣẹ awọn ewa lati lo ninu saladi tabi nkan miran, smart cooks juice juice cooking juice as base for a soup. Nibẹ ni idi kan "ọti-waini ọti-lile" ni a kọ ni "titẹ lapapo"!
Fẹ lati tọju awọn ewa ni ayika lati lo nigbamii? Tọju wọn, ti a bo pelu omi sise, ni inu omi ti o ni oju afẹfẹ ninu firisa fun ọdun kan.
Nwa lati ṣe awọn ewa ti a yan? Wo ko si siwaju sii! Ṣayẹwo jade awọn Ewa Pípé Awọn Gbẹ .