Awọn Ewa dudu ti a dinku ni a ti jinna ni ọti ati ti a fi gbigbẹ pẹlu alubosa, ata ilẹ, ati awọn cilantro stems. Mo wa pẹlu awọn egbọn awọn ounjẹ ni ọna yii nigbati mo ni gbogbo opo ti cilantro stems joko lori apako - awọn leaves ti a lo ninu idunnu - ati pe Mo fi wọn sinu ikoko. Rọrun, ti nhu.
Fi awọn ounjẹ wọnyi kun pẹlu fifi gẹẹsi ti a fi sinu igi tabi awọn meji ninu pẹlu ata ilẹ tabi nìkan pari apẹja ikẹhin pẹlu kicky Green Pepper Relish, Grilled Tomatillo Salsa , tabi jẹ ki o rọrun pẹlu Chile Onion Relish tabi Salsa Fresca . Ni eyikeyi idiyele, wiwọn ti queso fresco (bi a ṣe aworan) ṣe iyọda ohun gbogbo jade daradara.
Eyi ti ọti wo ni o yẹ ki o lo? Ohunkohun ti o ba ṣẹlẹ ni ayika (nitori, o ṣee ṣe pe o fẹ itọwo rẹ) jẹ aṣayan ti o dara. Eyi sọ pe, awọn oyin kekere tabi awọn oyin ti o koriko le ni igbara pupọ nigbati o jinna. Nítorí náà, pilsner tabi kan lager le jẹ aṣayan ti o dara julọ ju IPA.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon awọn ewa dudu (awọn ewa awọn ẹyẹ ọti)
- 2 alubosa
- 2 cloves ata ilẹ
- 2 epo olifi epo tablespoons (tabi epo epo)
- 2 igo ọti (12 oun kọọkan kọọkan)
- 2 bunches ti cilantro (orisun nikan, apo leaves fun lilo miiran)
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi awọn ewa sinu ekan nla kan, bo pẹlu omi tutu, ki o si jẹ ki o joko ni alẹ kan si ara (tabi lo Ọna Soak ọna kiakia : fi awọn ewa sinu ikoko kan, bo wọn pẹlu omi, mu si sise, ideri, ya kuro ni ooru , jẹ ki o joko fun wakati kan, sisan, ati voila! O ni awọn ewa ti "fi" ṣetan lati ṣawari!).
- Peeli ati gige awọn alubosa ati ata ilẹ.
- Ninu ikoko nla lori ooru to gbona, gbona epo. Nigbati epo naa ba gbona (yoo fẹrẹẹ die), fi awọn alubosa ati ki o ṣeun, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan, titi wọn o fi jẹ asọ, nipa iṣẹju 3. Fi awọn ata ilẹ kun ati ki o Cook, saropo, titi di pupọ, 30 -aaya si 1 iseju kan. Mu fifọ sinu ọti lati dinku fifunku. Fi 4 agolo omi kun, ju.
- Ṣọ awọn ewa ati fi wọn sinu ikoko pẹlu ọti. Mu awọn ewa ati ọti wá si sise.
- Nigba ti awọn ewa wa si sise, fọ awọn cilantro stems ati ki o lo ibi idana ounjẹ lati di wọn sinu awọn iṣiro meji. Fi awọn wọnyi kun si ikoko.
- Nigbati awọn ewa ati ọti bẹrẹ lati sise, dinku ooru lati ṣetọju simmer ti o duro. Cook, igbiyanju ni ẹẹkan ni igba diẹ, titi awọn ewa bẹrẹ lati gbin gẹgẹbi awọn ewa ti o jinna ati pe o fẹrẹ fẹràn si aun, nipa ọgbọn iṣẹju. Fi iyọ bẹ bii omi sise ti wa ni akoko ti o dara - fi iyọ to ni iyọ tobẹ ti adun inu omi sise n fo diẹ diẹ ṣugbọn ko ṣe bẹ pe o ṣe itọ salty). Tesiwaju lati ṣe simmer awọn ewa titi ti o fi fẹrẹ tutu si aisan, nipa iṣẹju 15 diẹ sii. Sin awọn ewa gbona tabi gbona, ti a pa, ti o ba fẹ, bi a ti salaye loke.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 240 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 42 mg |
| Awọn carbohydrates | 38 g |
| Fiber ti Dietary | 9 g |
| Amuaradagba | 11 g |