Awọn ẹja salmon tabi awọn ẹiyẹ awọn ẹja jija ni a ṣalaye ati lẹhinna ti a ti gún tabi ti a yan si pipe. Awọn marinade ṣe afikun obe ati lẹmọọn lemon si awọn steaks tabi awọn fillets.
O yẹ ki Salmon yẹ ki o wa ni sisun nipasẹ, ṣugbọn o jẹ ẹja ti o dara ju nigbati o jẹ Pink ni arin. Salmon yoo ṣafihan ni irọrun nigbati a ba fi orita sinu aarin ati ki o ṣe ayipada ni die-die. Gẹgẹbi USDA, ẹja ati shellfish gbọdọ wa ni sisun si iwọn otutu otutu ti 145 F (62.8 C).
Ohun ti O nilo
- 4 iru ẹja nla kan tabi awọn ẹja oriṣiriṣi oriṣiriṣi tabi awọn ọmọbirin (nipa 1 inch nipọn)
- Fun Marinade:
- 1/4 ago
- soy obe tabi tamari
- 1/4 ago sise sherry
- 1 tablespoon alabapade lẹmọọn oje plus 1/2 teaspoon zest
- 1 kekere ata ilẹ clove (fifun ati minced)
- 3 epo olifi epo tablespoons
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣeto awọn eja ni gilasi kan aijinlẹ tabi ṣiṣu ṣiṣu tabi apo ipamọ ounje ti o lagbara. Whisk papọ awọn eroja marinade ni ekan kekere kan; tú lori eja naa. Bo tabi fi ipari si ati ki o firiyẹ fun wakati 1 si 1 1/2, titan nigbagbogbo.
Yọ eja kuro lati awọn marinade, o tú awọn marinade sinu kan saucepan, ki o si sise fun iṣẹju 5.
Ti ibeere
- Gbe eja lori gilasi ti o dara-oyẹ tabi fifun ni agbọn ati gilasi lori awọn ọgbẹ igba otutu fun iwọn 3 si 5, fifun nigbagbogbo pẹlu marinade omi.
- Tan ki o si fun fun iṣẹju 3 si 5, tabi titi ti o fi jẹ ẹja daradara lori ita. Tuna yẹ ki o jẹ Pink ni aarin. Salmon yẹ ki o fi awọn iṣọrọ flake pẹlu orita ati ki o yoo jẹ opa.
Ti mu
- Fi ẹja naa sinu ibiti kii ṣe ọpa ti a yan pan tabi ti adiro-ailewu-ailewu ẹmu (iru ẹja nla kan yẹ ki o wa ni ẹgbẹ-isalẹ). Fi pan tabi skillet sinu adiro 450 F preheated.
- Eja salumoni fun wakati 12 si 15 ati ẹja fun iṣẹju 8 si 12. O yẹ ki Salmon yẹ ki o wa ni sisun ati ki o yoo fi awọn irọrun sii pẹlu fifi orita ti a fi sii sinu aarin ati ki o ṣe ayidayida die. Tuna yẹ ki o bẹrẹ si flake ṣugbọn o yẹ ki o jẹ Pink ni aarin.
Italolobo ati iyatọ
Sàn ẹja-ọti tabi ẹja ori omi lori awọn ọpọn ti a ṣọpọ tabi eso oyinbo tabi sin ẹja ti o ni iresi, awọn ẹfọ lemon, ati awọn ẹfọ kan. Broccoli ati awọn ewa alawọ ni awọn aṣayan ti o dara julọ.
O Ṣe Lè Bọ
Tuna Gigun Pẹlu Ọgbọn Honey Marinade
Ilana Tuna Saladi Nicoise Pẹlu Dijon Wíwọ
Eweko ati Panubu Cled Salmon Fillets
Omi Salmon Pẹlu Honey Citrus Glaze
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 185 |
| Ọra pupọ | 11 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 11 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,023 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 12 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 10 g |