Ṣiṣan Cooked ati soseji jẹ ounjẹ igbadun igba otutu ti o dara. Awọn ara Jamani ṣe ayeye igba otutu pẹlu "Gruenkohlfahrt" kan, eyi ti o jẹ igbadun brisk ti o wa pẹlu awọn schnapps ati igbadun ti o dara lẹhinna lẹhinna. Ayẹfun Cooked jẹ adalu pẹlu eweko, ẹran ara ẹlẹdẹ ati soseji fun ounjẹ ounjẹ kan.
Ṣe ipinnu 2 si 3 awọn ipin nla
Ohun ti O nilo
- 1 lb. kale, nipa 12 iwon. ti mọtoto ati ki o ge
- 2 awọn ege ti ẹran ẹlẹdẹ, tabi 50 giramu ti "Bauchspeck" diced
- 1/2 alubosa, ge
- 2 tsp. eran malu bouillon
- 1 tbsp. eweko
- Iyanku: ata lati lenu
- 4 orisirisi sausages, bi bratwurst, frankfurters tabi awọn miiran
- Bibẹrẹbẹbẹbẹrẹ ti abule (aṣayan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ti o dara kuro, yọọ kuro ni arin ti o wa laarin arin ati gige. Blanch fun iṣẹju 1 ni omi ti o yanju ati imugbẹ. O tun le lo kale kaleki (bii ọbẹ) ti o ba le rii (kale kale ti o ni aṣeyọri ni Germany).
- Gunrin ẹran ara ẹlẹdẹ ni pan, tẹ awọn alubosa sinu rẹ ki o si fi kún kale. Cook fun iṣẹju 2-3 ki o si fi omi kun. Aruwo ninu ẹyẹ ọsin oyinbo . Simmer fun ọgbọn išẹju 30.
- Fi eweko eweko kun ati aruwo. Fi awọn sausages ati ẹran lori oke ti kale ati simmer fun ọgbọn iṣẹju diẹ. Ata lati lenu, iyọ lẹhin igbanu bi ẹran jẹ iyọ.
- Sin pẹlu poteto poteto ati awọn poteto ti o ni browned ni bota ati suga.
Akiyesi: Gbogbo eniyan ni awọn ọna oriṣiriṣi ti njẹ kale, ọkan ninu awọn olokiki julọ ni a npe ni "Gruenkohl und Pinkel" (tun "Bregenwurst", tabi "Grützwurst") kan soseji ti o ni iṣan ninu iṣọn (kii ṣe gun), oats, ẹran ara ẹlẹdẹ ati ẹlẹdẹ , ati pe o ni gbigbẹ pẹlu gbogbo itọju, cloves, ata ati boya marjoram. Awọn ilana ni o wa ni ikoko ati gbogbo ẹbi ni o ni awọn ọpọn ayanfẹ rẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 315 |
| Ọra pupọ | 21 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Iṣuu soda | 1,267 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 15 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 18 g |