Bawo ni lati Gba Nla Crockpot Nla lati Awọn ilana Ilana Ofin
Awọn crockpot, tabi olutẹ sisọ , ti jẹ ọpa si awọn olutọ ile lati awọn ọdun 1970 nigbati o ti ni ikede kakiri nipasẹ Ẹrọ Nipasẹ. Idaniloju, jẹ dajudaju, ko ṣe titun: Awọn wiwakọ sise lori ooru kekere lori ọpọlọpọ awọn wakati (tabi ni aṣalẹ) ti wa ni ayika niwon igba atijọ. Ṣugbọn awọn crockpot (orukọ aami-iṣowo: Crock Pot) ti a fun laaye fun iru ounjẹ naa lati dagbasoke ni ailewu pipe , laisi lilo agbiro tabi ina ina gbogbo.
Ti o mu awọn ohun elo ti o ni imọran lẹhin ọpọlọpọ awọn wakati, crockpot jẹ akoko ti o dara julọ ; Erongba ti itọju ti kii ṣe afẹfẹ npe ẹ sii siwaju sii si siwaju sii si awọn igbesi-aye igbesi aye-arara.
Sugbon o jẹ oriṣiriṣi iru sise lati inu ooru gbigbẹ rẹ. Eyi ni bi o ṣe le ṣe ilana ilana adiro aṣa ti o fẹran pupọ ati ki o ṣe itumọ wọn si sisun sisẹ .
Awọn Itọnisọna Gbogboogbo
• Awọn kúrùpù naa ni omi lati inu ounjẹ onjẹ, lilo rẹ lati ṣe afihan awọn akoonu naa siwaju sii. O jẹ apẹrẹ fun awọn ilana ti o jinna ni awọn sauces. Ronu nipa boya satelaiti rẹ yoo ṣe itọju kukuru-itumọ-jinna. Chile? Egba. Lasagna? Ko ṣe bẹ.
• Din iye omi ti a lo ninu ọpọlọpọ awọn ilana adiro nigba lilo Iwọn eto LOW, niwon o jẹ pe ọti-inu ni gbogbo awọn ọrinrin ti o maa n yọ kuro nigbati o ba ndun ni adiro. Fi awọn olomi kun lati tọju fun wakati kan ki o to ṣe. Iwọ yoo pari pẹlu omi diẹ sii ni opin akoko awọn ounjẹ, kii kere. Ofin apapọ jẹ lati dinku olomi nipasẹ idaji, ayafi ti iresi tabi pasita wa ninu satelaiti.
• Awọn turari le nilo lati tunṣe. Ewebe gbogbo ati awọn turari jẹ diẹ ti o dara julọ ni kukoko idoko nigba ti awọn ohun elo turari le ti sọnu diẹ.
Fi ilẹ turari ni wakati to koja ti sise. Gbogbo ewe ati awọn turari yoo nilo lati dinku nipasẹ idaji.
• Awọn Crockpots le yatọ ṣugbọn ni gbogbo igba, eto LOW jẹ nipa iwọn 200 Fahrenheit ati ipo HIGH jẹ iwọn 300. Akoko kan ni giga jẹ iwọn to dogba si 2 si 2 1/2 wakati ni LOW.
Ọpọlọpọ ilana ilana crockpot so ṣiṣe awọn wakati 8-10 ni bii LOW. Diẹ ninu awọn ilana ṣe iṣeduro ipo ti o dara julọ ti o da lori iseda ati awọn ẹya ara ti ounjẹ. Iwọ yoo ni lati ṣe idajọ ohunelo rẹ gẹgẹbi. Fun apẹẹrẹ, awọn ege oyinbo yoo dara julọ ni LOW fun wakati 8-10 lati gba iwọn didun diẹ sii, nigbati adie le ni jinna lori HIGH 2 1/2 si 3 wakati.
Eroja lati Yẹra
• Irẹwẹsi, nudulu, macaroni, eja, wara ati ẹfọ China ko ni iduro daradara nigbati a ba tete ni wakati 8-10. Fi awọn wọnyi kun si iṣan tabi omi bi wakati meji ṣaaju ki o to ṣiṣẹ nigbati o ba nlo eto LOW (tabi 1 wakati ṣaaju ki o to ṣeto si Hi). Ti o ba fẹ lati lo wara ni ohunelo wakati 8-10, lo wara ti a dapọ.
• Awọn ounjẹ tio tutunjẹ sise ni awọn iwọn kekere le pese aaye apẹrẹ fun awọn kokoro arun ti o ni ipalara. Ti o ba lo awọn eroja "ṣe-niwaju" ti o tutu ni diduro, jẹ ki o kọkọ kọ wọn.
Prepping fun Crockpot
• Yan awọn ounjẹ ti o dara julọ ati ẹran adie-dudu fun awọn esi to dara julọ. Awọn ọlẹ adie ati awọn ounjẹ gbigbe yoo gbẹ.
• Awọn ounjẹ browning ṣaaju ki o to sise jẹ aṣayan ara ẹni. Ko ṣe pataki, ṣugbọn o yoo dinku akoonu ti o nira ti awọn ounjẹ diẹ. Awọn ounjẹ browned tun ni anfani ọrọ ati oju.
• Awọn ẹfọ lelẹ (bii alubosa, bbl) kii ṣe dandan, (ayafi fun apẹrẹ ti o yẹ ki o jẹ parboiled tabi sauté ṣaaju nitori agbara rẹ to lagbara).
O kan fi wọn kun ikoko pẹlu ohun gbogbo. O le fẹ lati dinku ọpọlọpọ awọn ẹfọ ti o lagbara sii nitoripe wọn yoo fi awọn ounjẹ miiran kun ninu ọpọn kọnkoko pẹlu gbogbo igbadun wọn.
• Ṣe ikoko ti o ni ọgbọn: Awọn ẹfọ alawọ ewe ni isalẹ ti ikoko, awọn ounjẹ ni oke.
Ofe ati Awọn ewa
• Awọn egbọn awọn gbigbẹ le wa ni sisun ni alẹ lori LOW bi yiyan si rirọ. Bo pẹlu omi ati ki o fi 1 teaspoon ti omi onisuga yan. Drain ati ki o darapọ pẹlu awọn eroja miiran. Rii daju pe awọn ewa ti wa ni tutu ṣaaju ki o to fi kun si eyikeyi suga tabi adalu tomati.
• Fun awọn esi ti o dara julọ, lo ọkà-pẹ-ọkà ti a fi pamọ / iyipada iresi iyipada ninu awọn ilana, ki o lo omi bibajẹ omiipa dipo idinku omi. Fun awọn ilana adalu ti o nilo pasita , o dara julọ lati ṣawari awọn pasita lọtọ si aldente texture ati ki o fi kun ṣaaju ṣiṣe.
• Fun awọn obe , fi omi kun nikan lati bo awọn eroja.
Ti a ba fẹ bimo ti o dara ju, omi diẹ le wa ni afikun ni opin akoko sise.
Okan si Igba kọnkoti Awọn Igba Ajẹko
Awọn shatọsi wọnyi lo kan iwọn otutu adiro adiro otutu ti 350- si 375 F.
| Akoko Okan | Crockpot Akoko |
| 15 si 30 iṣẹju | 1-1 / 2 si 2-1 / 2 wakati lori gaju tabi 4 si 6 wakati lori LOW |
| 35 si 45 iṣẹju | 2 si 3 wakati ni giga tabi 6 si 8 wakati ni LOW |
| Iṣẹju 50 | 4 si 5 wakati ni HIGH tabi 8 si 18 wakati lori LOW |
Akiyesi: Ọpọlọpọ awọn akojọpọ ti a ko pilẹ ati awọn akojọpọ ounjẹ yoo beere ni o kere wakati 8 ni LOW.
Awọn Igba Ikanjẹ fun Awọn ounjẹ pataki
| Opo Poti | 8-12 wakati lori LOW tabi wakati 4 si 5 ni Kukuru |
| Ipẹ | 10 si 12 wakati loju LOW tabi wakati 4 si 5 ni HIGH |
| Ribs | 6 si 8 wakati ni LOW |
| Awọn ounjẹ ti a gbin | 6 si 8 wakati ni LOW tabi 3 to 4 wakati ni giga |
| Brisket | 10 si 12 wakati ni LOW |
| Swiss Steak | 8 si 10 wakati lori LOW |
| Eran malu ati eso kabeeji | Wakati 6 si 10 ni LOW tabi wakati 4 si 5 ni HIGH |
| Casserole | 4 si 9 wakati ni LOW tabi 2 si 4 wakati lori HIGH (igbiyanju lẹẹkọọkan) |
| Iresi | 5 si 9 wakati ni LOW tabi wakati 2 si 3 ni HIGH |
| Meat Loaf | 8 si 9 wakati lori LOW |
| Awọn oyin gbigbẹ | 1 si 2 wakati ni Kikun ni afikun si 8 si 9 wakati ni LOW |
| Bimo | Wakati 6 si 12 ni wakati LOW tabi wakati 2-6 ga |
7 si 10 wakati ni LOW tabi 3 si 4 wakati lori HIGH | |
| Awọn ẹfọ | 2 si 4 wakati ni LOW pẹlu omi ti a fi kun |
| Oun ni Ọdunkun | 8 si 10 wakati lori LOW |
| Artichokes | 6 si 8 wakati lori LOW tabi 2-1 / 2 si 4 wakati lori giga (pẹlu omi) |
Akiyesi: Ranti lati ṣayẹwo itọnisọna alakọ fun kọnputa pato rẹ fun awọn itọnisọna kikun lori lilo. Awọn akoko sise ti o wa loke nikan ni Awọn itọnisọna gbogboogbo.