Veal scallopini jẹ Ayebaye, diẹ ninu awọn le sọ pe ounjẹ ile-iwe-atijọ-awọn akoko diẹ ninu pan, igbiyanju kiakia lati ṣẹda obe, ati ale jẹ. O n ti pa awọn eniyan jẹ ni ohun-ọṣọ fun awọn ọgọrun ọdun.
Ti o ko ba jẹ ẹranko ẹranko fun awọn idija ti eranko, mọ pe o wa titun kan ti eran aguntan lori ọja. Eran ko jẹ funfun, o jẹ pupa. Diẹ ninu awọn ibiti o ma sọ ọ bi "ẹran pupa" awọn miran lo "Vitello" Italian. Ohun pataki jẹ pe o wa lati ọdọ awọn ọmọ malu ti o ṣe ẹranko lati inu agbo, kii ṣe awọn ọmọ kekere ti o sunmọ ni fereti ninu awọn aaye. Lori irun didun, o dara lati ni ẹran-ọsin pada. Awọn ohun-ọṣọ ti awọn eefin jẹ nipa nkan ti o rọrun julọ, ti o yara julọ, ti o tastiest julọ ti o le fa pọ fun adẹja iṣẹju-iṣẹju kan. Nibi, awọn eegun ti ẹran-ọdẹ ti wa ni jinna pẹlu bota, lẹmọọn, ati awọn awọ ati sise lori ẹja-awọn ohun elo obe gẹgẹbi wiwọ lori arugula ati ooru lati inu ẹran ọsin ati obe ni awọn ewe yoo jẹ ki o jẹ ni awọn ọna ti o wu julọ. Simple ati ti nhu ati ṣetan ni kere ju iṣẹju 20. Fi diẹ ninu awọn akara oyinbo tabi ẹgbẹ ti awọn irugbin ti sisun ati pe o ti ni ounjẹ ara rẹ.
Ṣe afẹfẹ fun ikede ti a firanṣẹ? Ṣayẹwo jade awọn Ẹrọ Gẹẹsi ti Akara Gbẹdi .
Ohun ti O nilo
- 1 iwon veal scallopini tabi cutlets
- Teaspoon 1/4 iyo iyọ omi okun, pẹlu diẹ sii lati lenu
- 2 teaspoons Ewebe epo
- 2 tablespoons capers
- 1/4 ago waini funfun
- 2 tablespoons alabapade lẹmọọn oje
- 3 Bọtini tablespoons ti ge sinu awọn ege 4-8
- 4 awọn agolo ti o ni ipilẹ ti o ti mọ awọn leaves arugula
Bawo ni lati Ṣe O
- Pa ẹran ẹlẹdẹ mu pẹlu awọn aṣọ inura iwe ki o si fi wọn ṣe itọwọn pẹlu iyọ. Gún epo ni apo nla frying (bii o tobi to lati mu gbogbo eran malu ni awo kan) lori iwọn otutu-igba otutu.
- Fi ohun pupọ ti awọn ẹran ara ṣe bi o ṣe yẹ ni awo kan ṣoṣo ninu pan (ni isẹ, nikan ṣeun bi o ti yẹ ni ipele kan) ati ki o ṣe ounjẹ titi o fi bẹrẹ si brown ati lati tu silẹ lati oju ti pan, nipa iṣẹju 2 . Yọọ awọn cutlets ki o si ṣun wọn titi wọn o fi jinde ati ki o jẹ browned ni ẹgbẹ keji, ni iṣẹju meji 2. Gbe iṣan si awo kan. Ṣe atunṣe pẹlu eyikeyi eran aguntan ti o ku, ti o ba jẹ dandan.
- Da afẹfẹ frying pada si ooru. Fi awọn capers si pan ati ki o jẹ ki wọn ni idin fun fun ọgbọn-aaya. Fi ọti-waini funfun kun ki o lo aaye kan lati ṣe iranlọwọ lati pa gbogbo awọn brown brown lori isalẹ ti pan sinu waini. Whisk papọ. Cook titi ti waini ti dinku nipasẹ o kere idaji, nipa iṣẹju 2.
- Fi ounjẹ lemoni kun ati ki o mura lati darapo. Gún ni bota , sọ ọ sinu rẹ ti o ba fẹran, lati ṣe obe. Ṣeun ati fi iyo kun, ti o ba nilo.
- Da gbogbo awọn eran ẹran pada si pan lati fi wọ ọ ni obe. Pin awọn arugula laarin awọn 4 apẹrẹ. Wakọ kan bit ti obe lori kọọkan iṣẹ ti arugula ṣaaju ki o to gbe veal lori oke ti saladi. Wakọ eyikeyi ti o ku obe daradara lori eran malu. Sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 379 |
| Ọra pupọ | 24 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 152 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 352 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 2 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 35 g |