Ohunelo yii fun ounjẹ rye rirọrun jẹ rọrun nitori pe ko nilo kọọkan ti o ni ẹdun. Ṣugbọn eyi tumọ si pe kii yoo ni iṣọ ti o le ti mọ ki o si fẹràn nipa awọn ohun ti o ni imọran. Awọn ohunelo naa ni awọn itọnisọna rẹ, tilẹ, o si jẹ nla fun awọn ti nwo ikunra gbigbe wọn nitoripe eyin ati epo ko si ninu akojọ awọn eroja. O jẹ tutu ṣugbọn pupọ ipon nitori gbogbo awọn rye iyẹfun ti lo. (Ojo melo, awọn ounjẹ rye ni opoye ti alikama gbogbo-iyẹfun tabi iyẹfun idi gbogbo lati tan imọlẹ wọn.) Awọn afikun iwukara ni iru ohunelo yii, sibẹsibẹ, n ṣe o lati di bi balloon. Lati mu akara naa jẹ ki o si fun un ni onigbọn ti a fi sinu awọ, iyẹfun gbogbo-idi ati ounjẹ rye le paarọ diẹ ninu awọn iyẹfun rye dudu bi a ti salaye ni isalẹ. Eyi ni Awọn ilana Ilana Agbegbe Rye ati Awọn Ilana diẹ sii ni awọn ilana ilana Eastern Eastern Rye Bread .
Ohun ti O nilo
- 2 fẹlẹfẹlẹ ti iwukara iwukara ti nṣiṣẹ lọwọ
- 1 ago omi gbona (105-115 iwọn)
- 1/3 ago oka ṣuga oyinbo dudu
- 4 1/2 si 5 1/2 agolo rye iyẹfun (wo akọsilẹ ni isalẹ)
- 2 teaspoons iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Akiyesi: Fun ounjẹ ti o fẹẹrẹ, lo 3 si 4 agolo iyẹfun rye dudu, 1/2 ago akara rye dudu ati 1 ago iyẹfun idi gbogbo .
- Ti o ba ni idaniloju nipa iwukara rẹ, jẹri o ṣaaju ki o to bẹrẹ. Ni ọpọn ti o tobi ti o warmed tabi ọpọn ti o gbona ti igbẹkẹle imurasilẹ , tu iwukara ni omi. Túnra ninu omi ṣuga oyinbo ati ki o ṣeto akosile fun iṣẹju 5 tabi titi ti awọn foams iwukara.
- Fikun 2 1/2 agolo iyẹfun rye dudu ati ki o lu pẹlu kan sibi titi o fi jẹ. Aruwo ni iyọ. Bo ki o jẹ ki o dide ni ọgbọn iṣẹju.
- Fi 2 iyẹfun iyẹfun diẹ sii, diėdiė, dapọ lẹhin atokọ kọọkan. Nigbati esufulawa di pera lati rọra, tẹtẹ ni ọwọ tabi nipasẹ ẹrọ, fifi kun 1 ago iyẹfun diẹ, ti o ba nilo, titi ti o fi jẹ pe ikunra jẹ tutu ṣugbọn diẹ pẹlẹbẹ. Fọọmu esufulawa sinu apo kan ati ki o gbe sinu ekan ti o mọ, gbẹ, egungun ti o warun (ko ṣe wọda pẹlu fifọ turari). Bo ki o si jẹ ki o jinde titi di igba meji, ni iwọn wakati 2 si 1 si 3.
- Punch mọlẹ esufulawa ati, pẹlu ọwọ floured, dagba sinu kan akara. Gbe sinu pan pan-9-inch-nipasẹ-5-inch ti a ti fi bo pẹlu sisun fifun. Bo ni wiwọ pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki o dide fun wakati kan (o jasi yoo ko jinde loke pan).
- Ooru adiro si 350 iwọn. Ṣẹ ose 30-35 tabi ju bẹẹ lọ tabi titi o fi di ese-ka thermometer ṣe afihan awọn iwọn ogoji 190. Ti o ba ti lo gbogbo iyẹfun rye, oke kii ko ni brown pupọ, nitorina ma ṣe iwọn iwọn-ara nipasẹ eyi. Tan-an si okun ti okun lati tutu patapata.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 76 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 619 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 15 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |