Alara lile yii nlo lori ẹran ẹlẹdẹ ti o ni ẹdun ti nlo ọfọ ti o n ṣe itọju ati ki o foju igbesẹ ti o ni sisun-jinna. Iwọ yoo ni igbadun nla kanna ti ikede Amẹrika-Kannada ti ibile, ṣugbọn pẹlu ọpọlọpọ ọra pupọ.
Ohun ti O nilo
- Fun Eja:
- 1/3 ago ketchup
- 1/3 ago seasoned rice vinegar
- 2 tablespoons ina brown suga
- 1/4 agogo adie oyin
- 3 awọn ododo cloves (minced)
- 2 teaspoons Asia gbona Ata obe (
- sambal tabi
- sriracha ; tabi lati lenu)
- 1 teaspoon soyi obe (tabi lati lenu)
- Fun awọn Medallions Pork:
- 1 ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ (nipa 1 1/2 lb., trimmed)
- Tisọ iyọ (tabi lati ṣe itọwo)
- Dash ilẹ dudu titun ilẹ (tabi lati lenu)
- 1 tablespoon Ewebe epo
- 1 teaspoon bota
- 1 le (8-iwon.) Awọn oyinbo ọgbẹ oyinbo (drained, oje ti o wa ni ipamọ)
- 4 agolo iresi funfun jinna
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ṣe awọn obe: Ni ọpọn alabọde, dapọ ni ketchup, iresi kikan, ọfin oyinbo, suga brown, adiye broth, ata ilẹ, obe ti o gbona, ati soy sauce titi ti o fi darapọ daradara. Ṣeto awọn obe ni apa.
2. Ṣe ẹran ẹlẹdẹ: Ge ẹran-ara ẹlẹdẹ, lokekeji, si awọn iwọn ege ti o yẹ. Fi ibiti o fi ipari si ẹran ẹlẹdẹ, ki o si lo apẹrẹ ẹran tabi pan panwo lati ṣe ẹlẹdẹ-ẹran ẹlẹdẹ sinu 4 medallions, ni iwọn 1/2-inch nipọn.
Akoko mejeji pẹlu iyo ati ata dudu dudu.
3. Gbadun epo epo ti o wa ni ipele ti o tobi lori iwọn otutu-giga. Fi ẹran ẹlẹdẹ sii ati ki o ṣawari awọn ege fun iṣẹju 4 si ẹgbẹ kọọkan, tabi titi di igba ti o fẹrẹ jinna nipasẹ. Lilo awọn ẹmu, gbe ẹran ẹlẹdẹ lọ si apẹrẹ kan ati ki o ṣe ipamọ.
4. Fi awọn bota si pan, pẹlu awọn chunks ọgbẹ oyinbo. Cook fun iṣẹju 2, igbiyanju lẹẹkọọkan, tabi titi ti ọfin oyinbo jẹ brown brown. Fikun awọn ipamọ ipamọ ati mu awọn adalu si sise lori alabọde-giga ooru. Din ooru si alabọde-kekere ati ki o ṣetẹ, igbanisọrọ ni igba, fun iṣẹju 5, tabi titi igbati yoo dinku ati ki o ni idiwọn die.
5. Pada ẹran ẹlẹdẹ pada si pan ati ki o gbona titi lati pari ṣiṣe. Nigbati ẹran ẹlẹdẹ ba ṣe si ifẹran rẹ, tan ooru kuro.
6. Sin ẹran ẹlẹdẹ lori funfun gbigbọn tabi iresi brown, pẹlu awọn obe ati awọn ọpa oyinbo ti a sọ lori oke. Ṣe abo pẹlu awọn chives tabi alubosa alawọ bi o fẹ.
Ohunelo Awọn itọkasi ati Italolobo
• O le ṣe awọn obe soke si ọjọ meji wa niwaju ki o to fipamọ airtight ninu firiji. Mu awọn obe daradara daradara ki o to lo.
• O tun le ṣe ẹran ẹlẹdẹ soke titi di ọjọ kan. Bo ni wiwọ ni ṣiṣu ṣiṣu ati ki o tun fura si titi ti o ṣetan lati lo.
Ṣatunkọ nipasẹ Kathy Kingsley
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1161 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Iṣuu soda | 462 mg |
| Awọn carbohydrates | 184 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 64 g |